ខ្ទឹមបារាំងគ្មានទឹកភ្នែកបុកដាក់ក្នុងប្រទេសអូស្ត្រាលីជាលើកដំបូង

ក្រុមផ្សារទំនើបអូស្ត្រាលី Woolworths ទើបតែបានប្រកាសថា កញ្ចប់ដំបូងនៃខ្ទឹមបារាំង "គ្មានទឹកភ្នែក" ដែលមានឈ្មោះថា "Happy Chop" នឹងត្រូវបានលក់នៅក្នុងហាងក្នុងរដ្ឋ New South Wales, Victoria និង Australian Capital Territory ចាប់ពីថ្ងៃទី 12 ខែកក្កដា រហូតដល់ខែកញ្ញា។

Woolworths Group ណែនាំថា "ដូចឈ្មោះដែលបានបង្ហាញ ខ្ទឹមបារាំងដ៏ពិសេសនេះ នឹងមិនធ្វើឱ្យអ្នកយំទេ នៅពេលអ្នកច្របាច់វា" ។

វាត្រូវចំណាយពេលជាងបីទសវត្សរ៍ដើម្បីបង្កើតខ្ទឹមបារាំងថ្មី។ យោងតាម Woolworths នៅពេលដែលកាត់ ខ្ទឹមបារាំងធម្មតាបញ្ចេញអង់ស៊ីមធម្មជាតិ និងសារធាតុគីមីដែលបង្កើតជាអាស៊ីតស៊ុលហ្វីនិច។ ដំណើរការនេះត្រូវបានពិពណ៌នាជាញឹកញាប់ថាជា "យន្តការការពារ" ធម្មជាតិសម្រាប់បន្លែ។ សមាសធាតុទាំងនេះបន្ទាប់មកប្រែទៅជាឧស្ម័នងាយនឹងបង្កជាហេតុហៅថា syn-propanethial-S-oxide ដែលអាចបណ្តាលឱ្យរលាកភ្នែកឬក្រិនភ្នែក។

ប៉ុន្តែខ្ទឹមបារាំង Happy Chop មានសមាសធាតុគីមីតិចជាងមុន ហើយសារធាតុដែលធ្វើឱ្យរលាកភ្នែកនៅតែបន្តថយចុះបន្ទាប់ពីការប្រមូលផល ផ្ទុយពីខ្ទឹមបារាំងធម្មតា ដែលសមាសធាតុដែលឆាប់ខឹងកើនឡើងក្នុងកំហាប់តាមពេលវេលា។ ខ្ទឹមបារាំងថ្មីត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជា "មិត្តភាព" សម្រាប់មេចុងភៅ។

លោក Paul Turner អ្នកគ្រប់គ្រងទូទៅផ្នែកផ្លែឈើ និងបន្លែ Woolworths បាននិយាយថា "ខ្ញុំបានលឺពីវិធានការជាច្រើនដែលបុគ្គលិកផ្ទះបាយធ្វើដើម្បីកុំឱ្យស្រក់ទឹកភ្នែកនៅពេលកាត់ខ្ទឹមបារាំង ចាប់ពីការពាក់វ៉ែនតា ការបង្កកខ្ទឹមបារាំង រហូតដល់ការពាក់ម៉ាស...

យោងតាម Woolworth's ខ្ទឹមបារាំងគ្មានទឹកភ្នែកត្រូវបានបង្កើតឡើងដោយប្រើវិធីធម្មជាតិដោយផ្អែកលើការបង្កាត់ពូជខ្ទឹមបារាំងដែលមានស្រាប់។ មិនត្រឹមតែមានជាតិផ្អែមតិចទេ វាថែមទាំងមានរសជាតិផ្អែមជាងខ្ទឹមបារាំងធម្មតាបន្តិចទៀតផង។

ពូជខ្ទឹមបារាំងដែលគ្មានទឹកភ្នែកត្រូវបានណែនាំជាលើកដំបូងនៅសហរដ្ឋអាមេរិកក្នុងឆ្នាំ 2018 មុនពេលមកដល់ចក្រភពអង់គ្លេសក្នុងឆ្នាំ 2022 ដែលហៅថាខ្ទឹមបារាំង "Sunion" ។

ខ្ទឹមបារាំង "គ្មានទឹកភ្នែក" ត្រូវបានបង្កើតឡើងដោយ Rick Watson ដែលជាអ្នកបង្កាត់ពូជរុក្ខជាតិដែលធ្វើការឱ្យក្រុមហ៊ុនគីមីអាល្លឺម៉ង់ BASF ។ Watson បានចាប់ផ្តើមស្រាវជ្រាវពូជរុក្ខជាតិប្រកបដោយភាពច្នៃប្រឌិតនៅចុងទសវត្សរ៍ឆ្នាំ 1980 ដោយប្រើបច្ចេកទេសធម្មជាតិជាជាងការកែប្រែហ្សែនដើម្បីបង្កើតពូជតែមួយគត់។

Minh Hoa (រាយការណ៍ដោយ បក្សកុម្មុយនិស្តវៀតណាម , VOV)

ប្រភព