1. ប៉ាស្តា

គ្មានម្ហូបណាដែលបង្កប់នូវព្រលឹងនៃម្ហូបអ៊ីតាលីច្រើនជាងប៉ាស្តាទេ។ ពីសរសៃមាសនៃ Spaghetti ទៅបំណែកតូចៗនៃ Ravioli ប៉ាស្តានីមួយៗមានរូបរាង និងសាច់រឿងផ្ទាល់ខ្លួន។
អ្វីដែលធ្វើឱ្យ Pasta ពិសេសគឺមិនត្រឹមតែរូបរាងរបស់វាប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែក៏ជាវិធីដែលជនជាតិអ៊ីតាលីគោរពគ្រឿងផ្សំនីមួយៗផងដែរ - ពីម្សៅ ស៊ុត ឈីស រហូតដល់ប្រេងអូលីវ។ នៅពេលដែលគុយទាវលាយជាមួយនឹងទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះ Bolognese ឬ Pesto រសជាតិក្លាយជាបទភ្លេងដ៏ល្អឥតខ្ចោះ ទាំងបែបច្រេះ និងស្មុគ្រស្មាញ។
នៅក្នុងដំណើរទេសចរណ៍ Vietravel Italy ភ្ញៀវនឹងរីករាយជាមួយ Pasta នៅឯ trattorias ប្រពៃណី ដែលម្ហូបនីមួយៗត្រូវបានរៀបចំដោយប្រើរូបមន្តគ្រួសារ ដែលបានឆ្លងកាត់ជាច្រើនជំនាន់។
>>> ទស្សនាដំណើរទេសចរណ៍ អ៊ីតាលី ចុងក្រោយបង្អស់៖
1. អឺរ៉ុបខាងលិច៖ អ៊ីតាលី - ស្វីស - អាល្លឺម៉ង់ - បារាំង (បទពិសោធន៍រថភ្លើងទេសភាព)
2. ចរអឺរ៉ុបបុរាណ៖ បារាំង - ស្វីស - អ៊ីតាលី
2. ភីហ្សា

ប្រហែលជាមិនមានអាហារផ្សេងទៀតជា "សកល" ដូចភីហ្សាទេ ប៉ុន្តែមានតែនៅក្នុងប្រទេសអ៊ីតាលីទេដែលអ្នកអាចភ្លក់រសជាតិដើមបំផុតបាន។ ម្សៅស្តើងដុតនំនៅក្នុងឡដុត ឈីស Mozzarella រលោង និងប៉េងប៉ោះស្រស់បានបង្កើតភីហ្សាដ៏សាមញ្ញ ប៉ុន្តែគួរឱ្យទាក់ទាញ។
ភីហ្សាមានដើមកំណើតនៅទីក្រុង Naples ជាកន្លែងដែលមនុស្សបង្កើតម្ហូបនេះដើម្បីបម្រើដល់វណ្ណៈកម្មករ - លឿន ប៉ុន្តែសម្បូរថាមពល។ យូរៗទៅ ភីហ្សាបានក្លាយទៅជានិមិត្តរូបនៃម្ហូបអ៊ីតាលី ដែលផ្សារភ្ជាប់ជាមួយនឹងស្មារតីសេរីនិយម និងសេចក្តីអំណរនៃជីវិតប្រចាំថ្ងៃ។ ប្រសិនបើអ្នកមានឱកាសធ្វើដំណើរទៅប្រទេសអ៊ីតាលី ចូលរួមជាមួយក្រុមហ៊ុន Vietravel ទៅភោជនីយដ្ឋានតូចមួយតាមដងផ្លូវ រីករាយជាមួយភីហ្សាក្តៅៗចេញពីឡ អ្នកនឹងយល់ថាហេតុអ្វីបានជា ពិភពលោក ទាំងមូលងប់ងល់នឹងរសជាតិនេះ។
3. រីសតូតូ

មិនដូច Pasta ឬ Pizza ទេ Risotto គឺជាម្ហូបអង្ករអ៊ីតាលីភាគខាងជើងធម្មតា ដែលជាធម្មតាចម្អិនជាមួយទំពាំងបាយជូរសាច់មាន់ ស្រាស និងឈីស Parmesan ។ ការចម្អិន Risotto ទាមទារការអត់ធ្មត់ ព្រោះមេចុងភៅត្រូវកូរឱ្យជាប់ជានិច្ចដើម្បីឱ្យគ្រាប់ស្រូវលាយជាមួយទឹកជ្រលក់រលោង។
នៅពេលអ្នកយក Risotto មួយស្លាបព្រា អ្នកនឹងមានអារម្មណ៍ថាមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់ ក្លិនក្រអូប រលាយនៅលើចុងអណ្តាតរបស់អ្នក ដែលជាបទពិសោធន៍ធ្វើម្ហូបបែបអ៊ីតាលីដ៏ឆ្ងាញ់ពិសារ។ តំបន់នីមួយៗមានកំណែរៀងៗខ្លួន ដូចជា Risotto alla Milanese មាសជាមួយ saffron ឬ Risotto ai Funghi ចម្អិនជាមួយផ្សិតព្រៃ។
4. ឡាសាណា

Lasagna គឺជាមុខម្ហូបដែលបង្ហាញពីការច្នៃប្រឌិតបែបអ៊ីតាលីធម្មតាក្នុងការផ្សំគ្រឿងផ្សំ។ ម្ហូបនេះមានស្រទាប់ជាច្រើននៃ pasta ស្រស់ ជំនួសដោយសាច់ minced ទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះ និងឈីសសម្បូរបែប ដុតនំរហូតដល់ផ្ទៃមានពណ៌មាសពណ៌ត្នោត និងមានក្លិនក្រអូបគួរឱ្យទាក់ទាញ។
Lasagna មិនត្រឹមតែជាមុខម្ហូបប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែក៏ជានិមិត្តរូបនៃអាហារគ្រួសារអ៊ីតាលីផងដែរ ដែលមនុស្សគ្រប់គ្នាប្រមូលផ្តុំគ្នាជុំវិញតុ ចែករំលែកភាពរីករាយ និងរឿងរ៉ាវជីវិត។ នៅក្នុងម្ហូបអ៊ីតាលី Lasagna តំណាងឱ្យសេចក្តីស្រឡាញ់ដ៏កក់ក្តៅ និងការភ្ជាប់គ្នា ដែលជាតម្លៃលើសពីរសជាតិ។
5. Tiramisu

Tiramisu គឺជាបង្អែមអ៊ីតាលីរឿងព្រេងនិទាន ដោយផ្សំកាហ្វេ Espresso ដ៏សម្បូរបែប និងឈីស Mascarpone រលោង។ នៅពេលអ្នកភ្លក់ Tiramisu មួយដុំ អ្នកនឹងមានអារម្មណ៍ថាមានតុល្យភាពដ៏អស្ចារ្យរវាងភាពល្វីងជូរចត់នៃកាហ្វេ ភាពផ្អែមស្រាលនៃក្រែម និងក្លិនឈ្ងុយនៃស្រា។
ឈ្មោះ "Tiramisu" មានន័យថា "លើកខ្ញុំឡើង" - ដូចជាប្រសិនបើនំនេះអាចលើកអារម្មណ៍របស់នរណាម្នាក់។ លើសពីម្ហូបមួយមុខ Tiramisu ក៏តំណាងឱ្យសុទិដ្ឋិនិយម និងសេចក្តីរីករាយនៃជីវិត ដែលជាលក្ខណៈមិនអាចខ្វះបាននៃម្ហូបអ៊ីតាលី។
6. Gelato

គ្មាននរណាម្នាក់អាចទប់ទល់នឹងភាពទាក់ទាញរបស់ Gelato ដែលជាការ៉េមដ៏ល្បីល្បាញនៃម្ហូបអ៊ីតាលីនោះទេ។ ខុសពីការ៉េមធម្មតា Gelato មានវាយនភាពរលោង មានជាតិខ្លាញ់តិច ប៉ុន្តែមានរសជាតិសម្បូរបែប។ ពែងនីមួយៗនៃ Gelato គឺជាការរួមបញ្ចូលគ្នាដ៏ល្អឥតខ្ចោះនៃទឹកដោះគោស្រស់ ផ្លែឈើ សូកូឡា និងជួនកាលសូម្បីតែស្រាស្រាល។
ដើរតាមដងផ្លូវបុរាណនៃទីក្រុង Florence ឬ Rome ដោយកាន់ពែង Gelato ត្រជាក់នៅក្នុងដៃរបស់អ្នក អ្នកនឹងមានអារម្មណ៍រីករាយដ៏សាមញ្ញរបស់ប្រជាជនអ៊ីតាលី ដែលជាកន្លែងអាហារមិនត្រឹមតែសម្រាប់ញ៉ាំប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែថែមទាំងរីករាយគ្រប់ពេលនៃជីវិតទៀតផង។
7. Gnocchi

Gnocchi គឺជាម្ហូបដែលធ្វើពីដំឡូងបារាំងកិន និងម្សៅ រាងជាបាល់តូចៗ បន្ទាប់មកស្ងោរ និងទទួលទានជាមួយទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះ ឬឈីសប៊ឺត។ ទោះបីជាវាជាម្ហូបបែបច្រែះ ប៉ុន្តែ Gnocchi នៅតែប្រកាន់យកនូវភាពទំនើបទាន់សម័យនៃម្ហូបអ៊ីតាលី ដែលគ្រប់ធាតុផ្សំទាំងអស់ត្រូវបានជ្រើសរើសយ៉ាងយកចិត្តទុកដាក់ និងរៀបចំយ៉ាងល្អិតល្អន់។ សម្រាប់ជនជាតិអ៊ីតាលី Gnocchi រំលឹកពួកគេអំពីអាហារគ្រួសារដ៏កក់ក្តៅ សាមញ្ញ ប៉ុន្តែគួរឱ្យស្រឡាញ់ ដែលធ្វើអោយម្ហូបរបស់ពួកគេនៅជិតព្រលឹងមនុស្សគ្រប់រូប។
8. Ossobuco

Ossobuco ដែលមានន័យថា "ឆ្អឹងជាមួយរន្ធ" គឺជាសាច់អាំងធម្មតារបស់ Milan ។ សាច់ត្រូវបានចម្អិនយឺតក្នុងស្រាស ប៉េងប៉ោះ និងបន្លែ រហូតដល់វាប្រែជាទន់ និងមានក្លិនក្រអូប។
នៅពេលបម្រើជាមួយ Risotto ឬនំប៉័ង រសជាតិសម្បូរបែប និងខ្លាញ់របស់ Ossobuco ធ្វើឱ្យអ្នកទទួលទានចងចាំវាជារៀងរហូត។ នេះគឺជាម្ហូបដែលតំណាងយ៉ាងពេញលេញនូវស្មារតីនៃ "អាហារយឺត" - ភាពស្រស់ស្អាតនៃម្ហូបអ៊ីតាលីដែលមនុស្សចូលចិត្តគ្រប់ពេលនៃអាហារ។
9. អារ៉ាន់ស៊ីនី

Arancini គឺជាអាហារតាមចិញ្ចើមផ្លូវ Sicilian ដ៏ពេញនិយមដែលធ្វើពី risotto ឆ្អិន រាងជាបាល់ និងចៀន។ ការបំពេញជាធម្មតាមានសាច់ minced, peas និងឈីសរលាយបង្កើតបានជាការរួមបញ្ចូលគ្នាដ៏ល្អឥតខ្ចោះនៃ crispy នៅខាងក្រៅនិងទន់នៅខាងក្នុង។
ម្ហូបនេះបង្ហាញពីភាពច្នៃប្រឌិតគ្មានដែនកំណត់របស់ជនជាតិអ៊ីតាលីក្នុងការប្រែក្លាយគ្រឿងផ្សំសាមញ្ញទៅជាស្នាដៃ។ សម្រាប់អ្នកទេសចរ Vietravel Arancini គឺជាមុខម្ហូបដែលអ្នកអាចរកបាននៅកាច់ជ្រុងផ្លូវណាមួយក្នុងអំឡុងពេលធ្វើដំណើរទេសចរណ៍អ៊ីតាលីរបស់អ្នក ទាំងឆ្ងាញ់ និងពោរពេញដោយព្រលឹងនៃមាតុភូមិ។
10. Bruschetta

ដើម្បីបញ្ចប់ដំណើរ នៃការរកឃើញ យើងមិនអាចភ្លេចប្រាប់ Bruschetta - នំបុ័ងអាំងដែលគ្របដោយប៉េងប៉ោះ ប្រេងអូលីវ និងខ្ទឹមស។ ថ្វីត្បិតតែវាគ្រាន់តែជាម្ហូបដ៏សាមញ្ញមួយក៏ដោយ Bruschetta តំណាងឱ្យទស្សនវិជ្ជាជីវិតរបស់អ៊ីតាលី៖ រីករាយនឹងរបស់តូចៗ និងពេញចិត្តគ្រប់រសជាតិធម្មជាតិ។
សូមរីករាយជាមួយចំណិតនៃ Bruschetta នៅក្នុងភោជនីយដ្ឋានតូចមួយក្បែរការ៉េ ញ៉ាំស្រាក្រហមមួយ អ្នកនឹងឃើញថាម្ហូបអ៊ីតាលីមិនមែនគ្រាន់តែជាអាហារប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែជារបៀបនៃជីវិតទាំងមូល - ឆើតឆាយ សុភាព និងពោរពេញដោយអារម្មណ៍។
តំបន់នីមួយៗនៃប្រទេសអ៊ីតាលីមានរសជាតិរៀងៗខ្លួន ប៉ុន្តែទាំងអស់ត្រូវបានរួបរួមគ្នាក្នុងការស្រឡាញ់គ្រឿងផ្សំស្រស់ៗ និងការច្នៃប្រឌិតគ្មានទីបញ្ចប់។ ជាមួយនឹងដំណើរទេសចរណ៍អ៊ីតាលីរបស់ Vietravel អ្នកនឹងមិនត្រឹមតែរីករាយជាមួយនឹងអាហារដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់ប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែថែមទាំងរស់នៅក្នុងបរិយាកាសនៃអារម្មណ៍ផងដែរ ដែលជាកន្លែងរសជាតិ សំឡេង និងការចងចាំបញ្ចូលគ្នាទៅក្នុងបទពិសោធន៍ពេញលេញ។ អនុញ្ញាតឱ្យរសជាតិនៃប្រទេសអ៊ីតាលីប៉ះបេះដូងរបស់អ្នក ហើយអនុញ្ញាតឱ្យអាហារនីមួយៗក្លាយជាដំណើរនៃការរកឃើញវប្បធម៌ដ៏ជ្រៅ ទំនើប និងអឺរ៉ុប។
សម្រាប់ព័ត៌មានបន្ថែមអំពីកម្មវិធី សូមទំនាក់ទំនង៖
VIETRAVEL
190 Pasteur, Xuan Hoa Ward, ទីក្រុងហូជីមិញ
Tel: (028) 3822 8898 - Hotline: 1800 646 888
Fanpage: https://www.facebook.com/vietravel
គេហទំព័រ៖ www.travel.com.vn
ប្រភពអត្ថបទ៖ ប្រមូល និងចងក្រង
@travelguide #travelguide
ប្រភព៖ https://www.vietravel.com/vn/am-thuc-kham-pha/am-thuc-y-v18096.aspx
Kommentar (0)