ផ្សព្វផ្សាយវប្បធម៌អំណានក្នុង "មហោស្រពសៀវភៅគីឡូក្រាម"

(Baothanhhoa.vn) - ប្រសិនបើចំណេះដឹងគឺជាកម្មសិទ្ធិរួមរបស់មនុស្សជាតិនោះ ការលើកកម្ពស់ការអាន និងការផ្សព្វផ្សាយវប្បធម៌អំណានមិនមែនជាភារកិច្ចរបស់បុគ្គល ភ្នាក់ងារ ឬអង្គការណាមួយនោះទេ ប៉ុន្តែជាទំនួលខុសត្រូវរួមរបស់សង្គមទាំងមូល។ នៅទីក្រុង Thanh Hoa ក្នុងប៉ុន្មានឆ្នាំថ្មីៗនេះ បន្ថែមពីលើការយកចិត្តទុកដាក់ និងការខិតខំប្រឹងប្រែងពីគ្រប់លំដាប់ថ្នាក់ គ្រប់វិស័យ អង្គភាព និងអង្គការនានា យុវជនជាច្រើនបានរួមដៃគ្នាចូលរួមចំណែក តាមរយៈការងារជាក់ស្តែង និងប្រកបដោយអត្ថន័យ ដើម្បីលើកកម្ពស់វប្បធម៌អំណានក្នុងសហគមន៍។

នៅក្នុងលំហ The Life Cafe "ពិព័រណ៍សៀវភៅគីឡូក្រាម" ត្រូវបានប្រារព្ធឡើង 2-3 ដងក្នុងមួយឆ្នាំ ជាមួយនឹងសៀវភៅរាប់ពាន់ក្បាលក្នុងប្រភេទ និងវិស័យផ្សេងៗ។

កាលពីចុងសប្តាហ៍មុន ម្ចាស់ហាង The Life Cafe លោក Nguyen Van Hoang (អាយុ 38 ឆ្នាំ) បានភ្ជាប់ទំនាក់ទំនងជាមួយយុវជនមួយក្រុមនៅ ទីក្រុងហាណូយ ដើម្បីរៀបចំ "ពិធីបុណ្យសៀវភៅគីឡូក្រាម" នៅទីតាំងហាងកាហ្វេរបស់គាត់។

ពិព័រណ៍សៀវភៅនេះនាំមកនូវឱកាសដ៏ល្អសម្រាប់ឪពុកម្តាយ និងកូនៗដែលស្រឡាញ់សៀវភៅនៅខេត្ត Thanh Hoa នៅពេលប្រមូលផ្តុំសៀវភៅកុមារល្អៗរាប់ពាន់ក្បាល ប្រភេទផ្សេងៗគ្នាដូចជា៖ រឿងនិទាន រឿងនិទាន កំប្លែង។ សៀវភៅប្រវត្តិសាស្ត្រ សៀវភៅ វិទ្យាសាស្ត្រ ដើម្បីស្វែងយល់ពីពិភពលោក; សៀវភៅបំណិនជីវិតដើម្បីជួយកុមារអភិវឌ្ឍយ៉ាងទូលំទូលាយ; សៀវភៅពណ៌ សៀវភៅអនុវត្តការសរសេរដោយដៃ ល្បែងផ្គុំរូប... លើសពីនេះទៀត ពិព័រណ៍សៀវភៅនៅតែមានសៀវភៅគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ជាច្រើនដែលបម្រើមនុស្សគ្រប់វ័យ។ សៀវភៅដែលដាក់លក់នៅទីនេះមានដូចជា សៀវភៅថ្មី សៀវភៅចាស់ ដែលមានតម្លៃខុសៗគ្នាជាច្រើន ដោយគិតជាគីឡូក្រាម ឬដោយភាគរយបញ្ចុះតម្លៃ (30%, 50%, 70%)...) ប៉ុន្តែជាទូទៅវាមានតម្លៃថោកជាងតម្លៃគម្រប។ សៀវភៅត្រូវបានរៀបចំ និងចាត់ថ្នាក់យ៉ាងស្អាត ដើម្បីសម្រួលដល់បទពិសោធន៍របស់អ្នកអាន ការជ្រើសរើស និងការទិញសៀវភៅ។

អ្នកស្រី Dieu Linh (អាយុ 33 ឆ្នាំ វួដ Hac Thanh) និងស្វាមី និងកូនរបស់គាត់បានចូលរួមពិព័រណ៍សៀវភៅតាំងពីព្រលឹម។ កញ្ញា លីញ បានដឹងអំពីសកម្មភាពនេះយូរណាស់មកហើយ តាមរយៈការបង្ហោះចែករំលែកនៅលើហ្វេសប៊ុក តែពេលនេះទើបមានឱកាសទទួលបានបទពិសោធន៍។ “ការងារខ្ញុំក៏មមាញឹក និងមានកូនតូចដែរ ពេលខ្លះខ្ញុំដឹងព័ត៌មាន ប៉ុន្តែមិនអាចរៀបចំទៅបាន មកដល់ទីនេះ ខ្ញុំសប្បាយចិត្តណាស់ ខ្ញុំមានអារម្មណ៍ថា ខ្ញុំអាចរស់នៅបានយឺតជាង។ ទីធ្លាហាងគឺត្រជាក់ និងបៃតង មានទីតាំងនៅកាច់ជ្រុងផ្លូវស្ងាត់។ សៀវភៅមានច្រើនប្រភេទ មានប្រធានបទជាច្រើនសម្រាប់គ្រួសារទាំងមូលជ្រើសរើសតាមចំណាប់អារម្មណ៍ និងអាយុរបស់ពួកគេ”។

អ្វី​ដែល​ធ្វើ​ឲ្យ​លោកស្រី Linh កាន់តែ​រីករាយ និង​ភ្ញាក់ផ្អើល​នោះ​គឺ ទាំង​ស្វាមី និង​កូន​របស់​នាង​«​សហការ​គ្នា​» និង​រំភើប​ចំពោះ​ពិព័រណ៍​សៀវភៅ។ ជាពិសេស កុមារទាំងពីរតែងតែរវល់ជ្រើសរើសសៀវភៅ និងនិយាយខ្សឹបប្រាប់គ្នាអំពីខ្លឹមសារនៃសៀវភៅដែលខ្លួនអាន។ អ្នកស្រី Linh បាន​ចែករំលែក​ថា៖ «គ្រួសារ​ខ្ញុំ​នឹង​ត្រលប់​មក​វិញ​សម្រាប់​ពិព័រណ៍​សៀវភៅ​លើក​ក្រោយ»។

នេះក៏ជាលើកទីមួយដែរ ដែលលោក Nhu Ngoc (អាយុ 17 ឆ្នាំ សិស្សវិទ្យាល័យ Quang Xuong 1) បានចូលរួមក្នុង "ពិព័រណ៍សៀវភៅគីឡូក្រាម" នៅ The Life Cafe។ ផ្ទះរបស់ Nhu Ngoc មានចំងាយប្រហែល 20km ពីកន្លែងតាំងពិព័រណ៌សៀវភៅ ដូច្នេះជាច្រើនដងនៅពេលដែលនាងដឹងព័ត៌មានហើយចង់ចូលរួម នាងត្រូវតែបោះបង់ចោល។ Nhu Ngoc បានចែករំលែកថា៖ "ខ្ញុំពិតជាចូលចិត្តរឿងរាវរក អនុស្សាវរីយ៍ ប្រលោមលោកអំពីគ្រួសារ និងស្នេហា។ ខ្ញុំផ្ទាល់ចូលចិត្តអានសៀវភៅ ប៉ុន្តែខ្ញុំមិនមានលក្ខខណ្ឌក្នុងការទិញសៀវភៅទៀងទាត់ ឬចូលរួមក្នុងពិព័រណ៍សៀវភៅនោះទេ។"

"ពិព័រណ៍សៀវភៅគីឡូ" នេះបានធ្វើឡើងក្នុងឱកាសដែលបងប្រុសរបស់នាងត្រឡប់មកពីហាណូយ ដូច្នេះ ង៉ុក បានសុំឱ្យគាត់នាំនាងទៅទីនោះ។ ឆ្លងកាត់តុដាក់តាំងសៀវភៅដោយប្រុងប្រយ័ត្ន ង៉ុកបានជ្រើសរើសសៀវភៅមួយចំនួនសម្រាប់ខ្លួននាង និងប្អូនប្រុសរបស់នាងនៅផ្ទះ។ “ខ្ញុំសង្ឃឹមថា Thanh Hoa នឹងមានការតាំងពិព័រណ៍សៀវភៅ និងព្រឹត្តិការណ៍សៀវភៅជាច្រើនទៀតដែលត្រូវបានរៀបចំឡើងនៅក្នុងសាលារៀន និងតាមមូលដ្ឋាន ដើម្បីផ្សព្វផ្សាយ ភ្ជាប់ទំនាក់ទំនង និងបង្កើតលក្ខខណ្ឌសម្រាប់សិស្សានុសិស្ស និងកុមារនៅតាមជនបទដូចជាខ្ញុំ ដើម្បីចូលរួម និងចូលរួម”។

ដោយ​សារ​វា​បាន​ធ្វើ​ឡើង​នៅ​ចុង​សប្តាហ៍​នេះ ពិព័រណ៍​សៀវភៅ​កាន់​តែ​មាន​មនុស្ស​ច្រើន​ឡើង​ខណៈ​ពេល​រសៀល​បាន​បន្ត។ មនុស្សជាច្រើនបានកាន់សៀវភៅដែលពួកគេចូលចិត្តទៅកន្លែងគិតលុយ។ មនុស្សមួយចំនួនដែលគោលបំណងដើមនៃការមក The Life Cafe គឺដើម្បីរីករាយពេលព្រឹកចុងសប្តាហ៍ ញ៉ាំកាហ្វេ និងជជែកលេងជាមួយមិត្តភ័ក្តិមួយចំនួន ប៉ុន្តែដោយឃើញបរិយាកាសដ៏មមាញឹកនៃពិព័រណ៍សៀវភៅ ក៏ចូលរួមយ៉ាងអន្ទះសារ។ អ្នកខ្លះទើបតែឆ្លងកាត់ ឃើញបណ្ណាគារ ហើយចង់ឈប់ដើរលេង ស្រាប់តែ “ជក់ចិត្ត” ដើរលេងមិនរើសសៀវភៅអស់មួយម៉ោង។

លោក Vu Cong Phuong (អាយុ 40 ឆ្នាំ) ធ្វើការជាអ្នកឯករាជ្យ។ ខណៈពេលដែលកំពុងរង់ចាំដៃគូរបស់គាត់មកពិភាក្សាការងារ គាត់បានឆ្លៀតឱកាសទៅចូលរួមពិព័រណ៍សៀវភៅ ដោយទិញរឿង និងសៀវភៅខ្លះៗអំពីវិទ្យាសាស្ត្រ និងការអភិវឌ្ឍន៍ជំនាញដ៏ពេញនិយមរបស់កូនៗ។ លោក ភឿង បានមានប្រសាសន៍ថា៖ "ក្មេងៗកំពុងវិស្សមកាលរដូវក្តៅ ហើយពួកគេមិនបានទៅថ្នាក់បន្ថែមច្រើនទេ ធ្វើឱ្យពួកគេបាត់បង់ទូរទស្សន៍ និងទូរសព្ទ។ ដោយឃើញពិព័រណ៍សៀវភៅមានសៀវភៅកុមារជាច្រើន ខ្ញុំបានជ្រើសរើសទិញពួកគេ ដោយសង្ឃឹមថានឹងបង្វែរចំណាប់អារម្មណ៍របស់កុមារពីឧបករណ៍ឆ្លាតវៃ និងបណ្តុះវប្បធម៌អានរបស់ពួកគេបន្ថែមទៀត"។

គេបានដឹងថា លោក Nguyen Van Hoang បានរក្សាការរៀបចំ “មហោស្រពសៀវភៅគីឡូ” អស់រយៈពេលជាង ៣ ឆ្នាំមកនេះ ទៀងទាត់ ២-៣ ដងក្នុងមួយឆ្នាំ ហើយរាល់ពេលដែលពិធីបុណ្យសៀវភៅប្រព្រឹត្តទៅប្រហែល ៤-៥ ថ្ងៃ។ លោក Hoang បានសារភាពថា៖ “ខ្លួនខ្ញុំផ្ទាល់ជាមនុស្សម្នាក់ដែលស្រលាញ់ការអានសៀវភៅ ចាប់អារម្មណ៍លើការអភិវឌ្ឍន៍វប្បធម៌អាន។ ពីមុន Thanh Hoa ស្ទើរតែគ្មានពិធីបុណ្យសៀវភៅ។ ថ្មីៗនេះ ដោយមានការយកចិត្តទុកដាក់ពីគ្រប់កម្រិត និងគ្រប់វិស័យ រួមជាមួយនឹងទិវាវប្បធម៌អានសៀវភៅវៀតណាម Thanh Hoa មានពិធីបុណ្យសៀវភៅ និងសកម្មភាពទាក់ទងនឹងសៀវភៅកាន់តែច្រើនឡើង។ "តម្លៃសមរម្យ" ដោយមិនចាំបាច់ខ្វល់ខ្វាយអំពីសៀវភៅក្លែងក្លាយ ឬលួចចម្លង ទន្ទឹមនឹងនោះ ខ្ញុំក៏ចង់បង្កើនបទពិសោធន៍សម្រាប់អតិថិជននៅពេលមកហាង The Life Cafe ។ ក្រៅពីរៀបចំ “ពិព័រណ៌សៀវភៅគីឡូក្រាម” ហាង Life Cafe របស់ម្ចាស់វ័យក្មេង Nguyen Van Hoang ក៏ជាកន្លែងធម្មតាសម្រាប់សិក្ខាសាលារៀបចំផ្កា ការសម្តែងតន្ត្រីក្រៅ ... បណ្តើរៗនូវកន្លែងវប្បធម៌រួមផ្សំជាមួយហាងកាហ្វេ។

ពីកន្លែងនៃពិព័រណ៍សៀវភៅ សញ្ញាវិជ្ជមានជាច្រើនត្រូវបានបង្ហាញអំពីកម្រិតនៃការរីករាលដាល និងការផ្លាស់ប្តូរយ៉ាងខ្លាំងនៅក្នុងសហគមន៍នៃការយល់ដឹងអំពីសៀវភៅ ការអាន និងការអានវប្បធម៌។ លោក Hoang បានបន្ថែមថា “បន្ទាប់ពីរយៈពេលជាង 3 ឆ្នាំនៃការថែរក្សាការរៀបចំពិព័រណ៍សៀវភៅ ខ្ញុំមានអារម្មណ៍ថា ប្រជាជន Thanh Hoa ជាច្រើនចាប់ពីមនុស្សចាស់រហូតដល់វ័យក្មេង តែងតែមានសេចក្តីស្រឡាញ់ ចំណង់ចំណូលចិត្ត និងចំណាប់អារម្មណ៍ក្នុងការអាន។ ខ្ញុំផ្ទាល់មានអារម្មណ៍សប្បាយរីករាយណាស់ដែលអាចចូលរួមចំណែកក្នុងការផ្សារភ្ជាប់ និងផ្សព្វផ្សាយសេចក្តីស្រឡាញ់ និងការចាប់អារម្មណ៍តាមរយៈការរៀបចំពិព័រណ៍សៀវភៅ។ យ៉ាងស្រស់ស្អាត និងប្រកបដោយវិទ្យាសាស្ត្រ បន្តស្វែងរក និងបន្ថែមសៀវភៅល្អៗ មានគុណភាព ដើម្បីបំពេញតម្រូវការរបស់អ្នកទាំងអស់គ្នា នៅពេលចូលរួមក្នុងពិព័រណ៍សៀវភៅ…”។

អត្ថបទ និងរូបថត៖ Hoang Linh

ប្រភព៖ https://baothanhhoa.vn/lan-toa-van-hoa-doc-o-hoi-sach-ki-lo-255318.htm