ម្ហូបភាគពាយ័ព្យគឺជាការចងចាំដែលបានបង្កើតតាមរយៈរដូវជាច្រើននៃការធ្វើកសិកម្ម និងព្រៃឈើ។ វា​ជា​ទំនៀម​ទម្លាប់​ដែល​ទាក់ទង​នឹង​ចង្វាក់​ជីវិត​របស់​ប្រជាជន​នៅ​លើ​ជម្រាល​ភ្នំ។ អាកាសធាតុដ៏អាក្រក់ គ្រឿងផ្សំបែបច្រែះ និងទម្លាប់នៃការប្រមូលផ្តុំជុំវិញភ្លើងបានបញ្ចូលគ្នាដើម្បីបង្កើតជាកំណប់ ធ្វើម្ហូប ដ៏សំបូរបែប។

នៅចំកណ្តាល ទីក្រុងហាណូយ ផ្សារស្នេហា Sa Pa នាំមកជូននូវដំណើរភ្លក់រសជាតិ ដែលម្ហូបនីមួយៗគឺជាស្ពាននាំទៅកាន់ព្រៃដ៏អស្ចារ្យ ដូច្នេះអ្នកទទួលទានអាចទទួលបានភាពកក់ក្តៅនៃភ្លើង និងរសជាតិនៃភ្នំ និងព្រៃឈើ។

ចានជាមួយព្រលឹងជនជាតិដើមភាគតិច

សាច់មាន់ដុតជាមួយម្រេចព្រៃ

សាច់​មាន់​មាន​ភាព​រឹង​មាំ និង​មាន​រសជាតិ​ផ្អែម មាន​ស្បែក​ពណ៌​មាស។ នៅពេលដែលប្រឡាក់ជាមួយម្រេចព្រៃ និងដុតលើធ្យូងក្តៅ ក្លិនហឹរសាយភាយ លាយឡំជាមួយនឹងរសជាតិដ៏បរិសុទ្ធនៃភ្នំ និងព្រៃឈើ ធ្វើឱ្យអ្នកទទួលទានមានអារម្មណ៏ថាពួកគេបានជ្រមុជនៅក្នុងភាពសុខដុមនៃផ្សែងផ្ទះបាយ និងខ្យល់ព្រៃ។

មាន់ដុត 2 rz.jpg
ចានសាច់មាន់ដុត។ រូបភាព៖ ភោជនីយដ្ឋាន Sapa Love Market

Sa Pa Salmon - 4 ស្រមោលនៃរសជាតិ

ត្រី salmon 4 ចាន rz.jpg
ត្រីសាល់ម៉ុន 4 ចាន

ពីស្ទ្រីមត្រជាក់នៃតំបន់ខ្ពង់រាប ត្រីសាម៉ុងនាំមកនូវភាពស្រស់ថ្លានៃធម្មជាតិ។ សាឡាត់ត្រីសាម៉ុងខ្លាញ់ ដុតក្រអូប ចៀនឆា ឬឆាក្តៅផ្អែម - វិធីសាស្រ្តរៀបចំនីមួយៗគឺជារឿងដាច់ដោយឡែក ប៉ុន្តែទាំងអស់ពេញចិត្តចំពោះភាពសម្បូរបែបនៃសាប៉ា។

ផតថលភាគពាយ័ព្យ

សាប៉ា sturgeon hotpot rz.jpg
Sa Pa sturgeon hotpot ។ រូបភាព៖ ភោជនីយដ្ឋាន ផ្សារស្នេហ៍សាប៉ា

ហតផតមាន់ខ្មែរ ហតផតស្តឺជិន ហឹតត្រី... ហតផតនីមួយៗប្រៀបដូចជាចម្រៀងស្នេហារបស់ឱសថព្រៃ។ ទំពាំងបាយជូរមានក្លិនឈ្ងុយ មានក្លិនឈ្ងុយឈ្ងប់ ស្លឹកឈើ ធ្វើអោយរសជាតិឈ្ងុយឈ្ងប់ ហើយបេះដូងបានធូរស្រាលក្នុងភាពសុខដុមរមនា។

ឯកទេសខាងភាគពាយ័ព្យ

ប្រហិតសាច់សេះដែលមានរសជាតិភ្នំ និងព្រៃឈើដ៏សម្បូរបែប ប្រហិតសាច់គោបំពង អង្ករដំណើបដ៏ក្រអូប ពីទីក្រុង Dien Bien អង្ករឬស្សីដុតបំពង់ឬស្សី… ទាំងអស់បញ្ចូលគ្នាដើម្បីបង្កើតជារូបភាពមុខម្ហូបដ៏រស់រវើក ទាំងសាមញ្ញ និងទាក់ទាញ ដែលធ្វើឲ្យអ្នកណាម្នាក់ដែលចូលចិត្តម្តង មានអារម្មណ៍ថាស្រណុកក្នុងចិត្ត។

ត្រីស្បៃកាចៀន 3 rz.jpg
ត្រីស្ទ្រីមចៀនឆា។ រូបភាព៖ ភោជនីយដ្ឋាន ផ្សារស្នេហ៍សាប៉ា

យកចិត្តទុកដាក់ក្នុងគ្រប់ធាតុផ្សំ ស្មុគ្រស្មាញក្នុងដំណើរការ

ទីធ្លានៃផ្សារស្នេហា Sa Pa ត្រូវបានត្បាញពីស៊ុមឈើបែបទ្រុឌទ្រោម ពណ៌ដ៏ប្រណិត សម្លេង panpipe ដែលបន្លឺឡើង និងលើសពីនេះទៅទៀត គ្រឿងផ្សំដែលផ្ទុកនូវរសជាតិពេញលេញនៃភ្នំ និងព្រៃឈើ។ សាច់មាន់ Hill, Salmon, sturgeon, បន្លែព្រៃ ... ទាំងអស់ត្រូវបានជ្រើសរើសដោយផ្ទាល់ពីភាគពាយ័ព្យ ទាំងស្រស់ និងពោរពេញដោយរសជាតិក្នុងស្រុក។

CH_00125 rz.jpg
រូបភាព៖ ភោជនីយដ្ឋាន ផ្សារស្នេហ៍សាប៉ា

នៅក្នុងផ្ទះបាយ មេចុងភៅស្រឡាញ់គ្រឿងផ្សំនីមួយៗ ដោយរក្សាបាននូវខ្លឹមសារនៃដំណើរការបែបប្រពៃណី ដូច្នេះរសជាតិដែលទៅដល់អ្នកទទួលទានតែងតែមានភាពបរិសុទ្ធ និងមានលក្ខណៈច្រែះ។ នោះហើយជារបៀបដែលលោក Cho Tinh រៀបរាប់ និងប្រាប់ពីរឿងរ៉ាវនៃម្ហូបខ្ពង់រាបដោយការគោរព និងស្រលាញ់។

ដំណើរធ្វើម្ហូបពេញលេញដូចពិធីបុណ្យ

ផ្សារ Sa Pa Love បើកកន្លែងសម្រាប់ការតភ្ជាប់ពេញលេញ៖ ម៉ឺនុយឈុតដ៏កក់ក្ដៅសម្រាប់គ្រួសារ ពិធីជប់លៀងដ៏មមាញឹកសម្រាប់ក្រុមមិត្តភក្តិ ឬម៉ឺនុយពិសេសនៅថ្ងៃខួប។ ចំពេលតន្ត្រីភាគពាយ័ព្យដ៏ស្រទន់ ស្រាពោតដ៏ខ្លាំង និងភ្លើងឆេះ អ្នកញ៉ាំអាហារមានអារម្មណ៍ដូចជាពួកគេបានជ្រមុជនៅក្នុងរាត្រីពិធីបុណ្យភូមិ។

រាល់អាហារនៅទីនេះគឺជាដំណើរដ៏រំជួលចិត្តដែលនាំយើងទៅកាន់រសជាតិនៃភាគពាយ័ព្យនៅកណ្តាលទីក្រុងហាណូយ៖ ងប់ងល់ ស្រើបស្រាល និងពោរពេញដោយមនុស្សជាតិ។

Sa Pa Love Market - កន្លែងភ្លក់រសជាតិជួបភ្នំ និងព្រៃឈើ

អាស័យដ្ឋាន៖ លេខ ១ Quan Nhan, Thanh Xuan, Hanoi
Hotline: 096.553.6886
គេហទំព័រ៖ https://nhahangchotinhsapa.vn
ហ្វេសប៊ុក៖ https://www.facebook.com/nhahangchotinhsapa

ឡេថាញ់

ប្រភព៖ https://vietnamnet.vn/nhung-mon-ngon-tay-bac-nhat-dinh-phai-thu-khi-den-nha-hang-cho-tinh-sa-pa-2453073.html