កសិករនៅឃុំព្រំដែន Nghe An ចិញ្ចឹមជ្រូកខ្មៅដោយប្រើតែបន្លែព្រៃ

bna_Thung lũng Huồi Kháng là nơi chăn nuôi tập trung của 16 hộ dân bản Pục, xã Nậm Giải. Ảnh Xuân Hoàng.jpg — ជ្រលងភ្នំ Huoi Khang ជាតំបន់ចិញ្ចឹមសត្វប្រមូលផ្តុំចំនួន ១៦ គ្រួសារនៅភូមិ Puc ឃុំ Nam Giai ។ រូបថត៖ Xuan Hoang

រួមជាមួយនឹងកម្មាភិបាលឃុំ Nam Giai បន្ទាប់ពីដើររយៈពេល 30 នាទី ឆ្លងអូរ ភ្នំ និងភ្នំ យើងបានមកដល់ជ្រលងភ្នំ Huoi Khang ស្ថិតនៅក្នុងព្រៃជ្រៅ ដែលជាកន្លែងជ្រើសរើសដោយគ្រួសារជាច្រើននៃភូមិ Puc ជាតំបន់ចិញ្ចឹមសត្វប្រមូលផ្តុំ។

ជួបជាមួយអ្នកស្រី ង៉ាន់ ធីតាំ ដែលកំពុងមើលថែទាំជ្រូកខ្មៅរាប់សិបក្បាល ត្រូវបានគេដឹងថា អ្នកស្រី និងប្តីមកពីភូមិពូក ប៉ុន្តែបានចិញ្ចឹមជ្រូកនៅទីនេះតាំងពីឆ្នាំ ២០១៨ មកម្ល៉េះ។ នៅពេលនោះ ប្តីប្រពន្ធនេះបានសង់ផ្ទះបណ្តោះអាសន្នតូចមួយនៅលើគល់ឈើ ដោយចិញ្ចឹមកូនជ្រូកចំនួន ២ ក្បាល។ ដោយការខិតខំប្រឹងប្រែង ប្ដីប្រពន្ធទាំងពីរបានចិញ្ចឹមនិងផលិតយ៉ាងឧស្សាហ៍ព្យាយាម។ ពីការចិញ្ចឹមជ្រូក គ្រួសាររបស់អ្នកស្រី តាំ បានលក់កូនជ្រូក និងបន្តបង្វិលការវិនិយោគឯកជនលើហ្វូងសាប។ ក្នុងរយៈពេលប៉ុន្មានឆ្នាំចុងក្រោយនេះ ក្រៅពីការលក់ជ្រូកសម្រាប់សាច់ ជង្រុកតែងតែរក្សាជ្រូកប្រហែល 20 ក្បាល អតិថិជនដែលត្រូវការជ្រូកសម្រាប់សាច់ ឬជ្រូកចិញ្ចឹមត្រូវបានផ្តល់ជូនភ្លាមៗ។ ក្នុងឆ្នាំ ២០២៣ តែម្នាក់ឯង អ្នកស្រី Tam និងស្វាមីបានលក់ជ្រូកពីរបីក្បាល ដោយទទួលបានប្រាក់ចំនួន ១៧ លានដុង។ គេរំពឹងថា នៅចុងឆ្នាំនេះ តម្រូវការសាច់ជ្រូកសម្រាប់តេតមានច្រើន ដូច្នេះហើយគេនឹងបន្តលក់ ដោយទទួលបានចំណូលរាប់សិបលានដុងបន្ថែមទៀត។

bna_Chị Ngân Thị Tấm chăm sóc đàn lợn đen bản địa tại khu vực thung lung Huồi Kháng. Ảnh Xuân Hoàng.jpg — លោកស្រី Ngan Thi Tam បានចិញ្ចឹមជ្រូកខ្មៅ និងគោនៅជ្រលងភ្នំ Huoi Khang អស់រយៈពេល ៥ឆ្នាំមកនេះ ដោយទទួលបានចំណូលរាប់រយលានដុងក្នុងមួយឆ្នាំៗ។ រូបថត៖ Xuan Hoang

ប្រភពចំណីជ្រូកមិនបាច់ទិញទេ គឺប្រមូលបានពីដើម ត្រកួន ដើមចេក... ក្នុងព្រៃ ដើម្បីដាំពោត ក្នុងមួយថ្ងៃខ្ញុំដឹកម្ហូបពីផ្ទះ ២ ដុំ ទម្ងន់ ៥០ គីឡូក្រាម ល្មមចិញ្ចឹមជ្រូកបាន ក្រៅពីចិញ្ចឹមជ្រូក គ្រួសារក៏ចិញ្ចឹមក្របី និង គោញី ១ គ្រួសារទៀត ចាប់ពីកូនគោមកចិញ្ចឹម។ លោកស្រី ង៉ាន់ ធីតាំ ចែករំលែក។

ដោយសារឆន្ទៈក្នុងការធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងក្នុងជីវិត តាំ និងស្វាមីបានរួចផុតពីភាពក្រីក្រជាច្រើនឆ្នាំមកហើយ ហើយអាចចិញ្ចឹម និងអប់រំកូនទាំងពីររបស់ពួកគេ។

bna_lon den 1.jpg — ជ្រូកខ្មៅដើមឥឡូវមានតម្លៃខ្ពស់។ រូបថត៖ Xuan Hoang

សង្កេតមើលតាមជ្រលងភ្នំនេះ ក៏មានផ្ទះឈើប្រណិតតូចៗជាច្រើន ខាងក្រោម និងជុំវិញផ្ទះជាកន្លែងទុកដាក់ និងលែងជ្រូក ក្របី គោ... នោះក៏ជាកន្លែងរស់នៅ និងចិញ្ចឹមសត្វរបស់គ្រួសារនៅភូមិ Puc ដូចជា គ្រួសារ Ha Van Son, Ha Thi Thuong, Ha Van Qu, Ngan Van Nam... មកទីនេះដោយមានទំនួលខុសត្រូវលើការចិញ្ចឹមសត្វ ដូច្នេះហើយការចិញ្ចឹមជីវិតត្រូវមានគោលដៅតែមួយ។ ចាំបាច់។

លោកស្រី Lu Thi Tien - អនុប្រធានគណៈកម្មាធិការប្រជាជនឃុំ Nam Giai បានឲ្យដឹងថា ជាច្រើនឆ្នាំមកនេះ គ្រួសាររាប់សិបក្នុងឃុំបានវិនិយោគលើការចិញ្ចឹមជ្រូកខ្មៅ និងក្របី និងគោក្នុងស្រុកនៅតំបន់បង្កាត់ពូជចំនួន ២ នៅភូមិ Puc។ តំបន់នីមួយៗមាន ៨ គ្រួសារ គ្រួសារនីមួយៗមានជ្រូករាប់សិបក្បាល ក្របី និងគោជាច្រើនក្បាល។ ដោយសារតែតំបន់បង្កាត់ពូជប្រមូលផ្តុំគឺនៅឆ្ងាយពីតំបន់លំនៅដ្ឋាន, មានជំងឺតិចតួច; ទន្ទឹមនឹងនោះ ប្រជាជនប្រើប្រាស់ប្រភពអាហារដែលអាចរកបាននៅជុំវិញជ្រលងភ្នំ ដូច្នេះទោះបីជាជ្រូកលូតលាស់យឺតក៏ដោយ ក៏ត្រូវបានធានាគុណភាព និងតម្លៃទាបផងដែរ។

bna_Hàng ngày người dân bản Pục, xã Nậm Giải đi lấy cây môn trong rừng về nấu cho lợn ăn, nên lợn thịt chất lượng đảm bảo. Ảnh Xuân Hoàng.jpg — ដើម្បីមានប្រភពអាហារសម្រាប់ជ្រូក ប្រជាជននៅភូមិពូករាល់ថ្ងៃទៅបេះត្រកួនតាមដងអូរ កាប់ចិញ្ច្រាំជាមួយបាយ។ រូបថត៖ Xuan Hoang

“អ្នកវិនិយោគលើការចិញ្ចឹមជ្រូកខ្មៅមិនប្រើចំណីឧស្សាហកម្មទេ គឺប្រើតែបន្លែធម្មជាតិ និងស្មៅធានាគុណភាពសាច់។ ធម្មតាប្រជាជនលក់ជ្រូកក្រោម ១៥ គីឡូក្រាម/ក្បាល ក្នុងតម្លៃ ១២ ម៉ឺនដុង/គីឡូក្រាម ជ្រូក ៣០ គីឡូក្រាម/ក្បាល តម្លៃ ១០ ម៉ឺនដុង/គីឡូក្រាម ជ្រូកលើសពី ៣០ គីឡូក្រាម/ក្បាល តម្លៃ ៨០ ៩ ០០០ ដុង វាមិនគ្រប់គ្រាន់ទេ។ ដើម្បីបំពេញតម្រូវការទីផ្សារ” លោកស្រី Lu Thi Tien មានប្រសាសន៍ថា។

យោងតាមការវាយតម្លៃរបស់សមាគមកសិករស្រុក Que Phong គ្រួសារនៅភូមិ Puc ឃុំ Nam Giai វិនិយោគចិញ្ចឹមជ្រូកខ្មៅនៅតំបន់ប្រមូលផ្តុំគឺជាមធ្យោបាយល្អ។ ក្នុងចំណោមគ្រួសារទាំង 16 ភាគច្រើនបានរួចផុតពីភាពក្រីក្រ ហើយជាគំរូដ៏មានប្រសិទ្ធភាពនៃការអភិវឌ្ឍន៍ សេដ្ឋកិច្ចគ្រួសារ ដែលចាំបាច់ត្រូវចម្លង។

ប្រភព