Quynh Phu៖ ថែរក្សា និងលើកកំពស់គុណភាពផលិតផល OCOP

ក្នុងឆ្នាំ ២០២០ Quynh Phu បានអនុវត្តកម្មវិធីមួយ Commune One Product (OCOP)។ បន្ទាប់ពីរយៈពេលជាង 4 ឆ្នាំមក ស្រុកទាំងមូលមានផលិតផលចំនួន 22 ដែលត្រូវបានទទួលស្គាល់ថាជាផលិតផល OCOP ។ ដោយប្តេជ្ញានាំយកផលិតផលបន្ថែមទៀត ស្រុកបានណែនាំដល់មូលដ្ឋានត្រូវខិតខំប្រឹងប្រែងរក្សាម៉ាកយីហោ និងលើកកំពស់គុណភាពផលិតផល។

ក្រដាសអង្ករ Quynh Coi ឃុំ Dong Hai គឺជាផលិតផលមួយក្នុងចំណោមផលិតផលចំនួនបួនដែលត្រូវបានទទួលស្គាល់ថាជាផលិតផល OCOP លំដាប់ផ្កាយ 4 របស់ស្រុក Quynh Phu។

ផ្តោតលើការកែលម្អគុណភាពផលិតផល

ក្រដាសអង្ករ Quynh Coi ភូមិ Du Dai ឃុំ Dong Hai (Quynh Phu) គឺជាផលិតផលមួយក្នុងចំណោមផលិតផលដំបូងរបស់ស្រុក Quynh Phu ដែលត្រូវបានទទួលស្គាល់ថាជាផលិតផល OCOP លំដាប់ផ្កាយ 4 ក្នុងឆ្នាំ 2020។ នេះគឺជាផលិតផលប្រពៃណីរបស់ភូមិសិប្បកម្មដែលមានអាយុកាលរាប់ទសវត្សរ៍ ដូច្នេះហើយការលើកកំពស់គុណភាពផលិតផលគឺតែងតែផ្តោតលើគ្រួសារ។

លោក Hoang Pho Nam ម្ចាស់រោងចក្រផលិតក្រដាសអង្ករ Quynh Coi បានចែករំលែកថា៖ ក្រដាសអង្ករជាផលិតផលប្រើប្រាស់ជាប្រចាំក្នុងអាហារគ្រួសារ តម្រូវការមានច្រើន ដូច្នេះចាប់ពីដំណាក់កាលជ្រើសរើសវត្ថុធាតុដើម យើងមានតម្រូវការតឹងរ៉ឹងបំផុត។ អង្ករសម្រាប់ធ្វើក្រដាស អង្ករត្រូវយកពីអាស័យដ្ឋានដែលល្បីឈ្មោះ គ្មានភាពកខ្វក់ មិនផ្សិត។ ដំណើរការផលិតត្រូវតែមានសុវត្ថិភាព ស្អាត ធានាសុវត្ថិភាពចំណីអាហារ។ ជាពិសេស នៅពេលដែលផលិតផលនេះត្រូវបានគេទទួលស្គាល់ថាជាផលិតផល OCOP លំដាប់ផ្កាយ 4 ជាមួយនឹងលេខកូដ Barcode និង traceability នោះវានឹងជាឱកាសមួយសម្រាប់កន្លែងផ្គត់ផ្គង់ទីផ្សារជាមួយនឹងផលិតផលដែលមានគុណភាពកាន់តែច្រើន។ បច្ចុប្បន្ននេះ ជាមធ្យម រោងចក្រផ្គត់ផ្គង់អង្ករប្រមាណ ៣តោនទៅកាន់ទីផ្សារជារៀងរាល់ថ្ងៃ បង្កើតការងារមានស្ថេរភាពដល់កម្មកររាប់សិបនាក់។

ជាមួយនឹងរោងចក្រផលិតស្រា Lung Hong ឃុំ Quynh Giao (Quynh Phu) ជាកម្មសិទ្ធិរបស់លោក Nguyen Duc Lung ក្នុងឆ្នាំ 2023 រោងចក្រនេះមានផលិតផលចំនួន 2 ដែលត្រូវបានទទួលស្គាល់ជាផលិតផល OCOP លំដាប់ផ្កាយ 3 គឺស្រាអង្ករដំណើបលឿង និងស្រាអង្ករដំណើបស្លឹក។ បច្ចុប្បន្ននេះ ផលិតផលកំពុងពង្រឹងកេរ្តិ៍ឈ្មោះរបស់ខ្លួនជាបណ្តើរៗជាមួយអតិថិជន។

លោក ឡង ជឿង៖ ស្រាគឺជាផលិតផលប្រើប្រាស់ពិសេសទាក់ទងផ្ទាល់នឹងសុខភាពមនុស្ស ដូច្នេះដើម្បីទទួលបានស្រាមួយតំណក់ពេញចិត្តត្រូវឆ្លងកាត់ច្រើនដំណាក់កាល និងដំណើរការត្រួតពិនិត្យយ៉ាងតឹងរ៉ឹង៖ អង្ករត្រូវមានអ្នកផ្គត់ផ្គង់តាមស្តង់ដារអង្ករស្អាត ដំបែត្រូវយកមកពីកន្លែងផលិតតែមួយ ពេលចម្អិនអាហារត្រូវប្រើតែអង្ករមួយប្រភេទ និងម៉ាកយីហោមួយប្រភេទត្រូវតែប្រើប្រាស់ដើម្បីកុំឱ្យប៉ះពាល់ដល់កេរ្តិ៍ឈ្មោះ។ បច្ចុប្បន្ន គ្រួសារខ្ញុំលក់ស្រាបានជាង៤ពាន់លីត្រក្នុងមួយខែ ដើម្បីបម្រើទីផ្សារក្នុងនិងក្រៅខេត្ត។ ចាប់តាំងពីបង្កើតឡើងមក ផលិតផលត្រូវបានលក់ទៅកាន់ទីផ្សារ ហើយត្រូវបានអ្នកប្រើប្រាស់កោតសរសើរយ៉ាងខ្លាំងចំពោះគុណភាព ដែលដំបូងឡើយបង្កើតកេរ្តិ៍ឈ្មោះជាមួយអតិថិជន។

រោងចក្រផលិតស្រា Lung Hong ឃុំ Quynh Giao (Quynh Phu) តែងតែផ្តោតលើការកែលម្អគុណភាពផលិតផល ដើម្បីរក្សាម៉ាកយីហោរបស់ខ្លួន។

ដើម្បីនាំយកផលិតផល OCOP ទៅឆ្ងាយ

ស្រុក Quynh Phu បច្ចុប្បន្នមានផលិតផលចំនួន 22 ដែលត្រូវបានទទួលស្គាល់ថាជាផលិតផល OCOP ដែលក្នុងនោះមានផលិតផលចំនួន 4 សម្រេចបាន OCOP ផ្កាយ 4 ផលិតផលចំនួន 18 សម្រេចបាន OCOP ផ្កាយ 3 ។ យោងតាមបទប្បញ្ញត្តិបន្ទាប់ពី 3 ឆ្នាំនៃការទទួលស្គាល់ផលិតផលដែលបំពេញតាមស្តង់ដារ OCOP អាជ្ញាធរមានសមត្ថកិច្ចនឹងវាយតម្លៃឡើងវិញនូវលក្ខណៈវិនិច្ឆ័យ។ ប្រសិនបើផលិតផលណាមួយមិនបំពេញតាមស្តង់ដារ វានឹងត្រូវបានទម្លាក់ទៅកម្រិតផ្កាយទាប ឬត្រូវបានដកហូតវិញ្ញាបនបត្រផ្កាយរបស់វា។ វាអាចត្រូវបានគេមើលឃើញថាកម្មវិធីមួយផលិតផលមួយទោះបីជានាំមកនូវផលប្រយោជន៍ សេដ្ឋកិច្ច ជាច្រើនដល់ប្រជាជននៅតាមជនបទក៏ដោយ ប្រសិនបើគុណភាពមិនត្រូវបានរក្សានោះហានិភ័យនៃផលិតផល OCOP ដែលត្រូវបានដកហូតវិញ្ញាបនប័ត្រគឺខ្ពស់ណាស់។ ដូច្នេះ ដើម្បីឲ្យផលិតផល OCOP អភិវឌ្ឍប្រកបដោយនិរន្តរភាព វាទាមទារឲ្យមានការខិតខំប្រឹងប្រែងពីមុខវិជ្ជា អាជ្ញាធរមូលដ្ឋាន សហករណ៍ និងសហគ្រាស ដើម្បីឱ្យមានភាពបត់បែន មានដំណោះស្រាយជាក់លាក់ និងយុទ្ធសាស្ត្រអភិវឌ្ឍន៍ផលិតផល OCOP រយៈពេលវែង។

យោងតាមលោក Hoang Pho Nam ម្ចាស់រោងចក្រផលិតក្រដាសអង្ករ Quynh Coi៖ បច្ចុប្បន្ននេះ ផលិតផលតែងតែមានការប្រកួតប្រជែង សំដៅទទួលបានអត្ថប្រយោជន៍ល្អបំផុតសម្រាប់អ្នកប្រើប្រាស់។ ប្រសិនបើអ្នកចង់ឱ្យផលិតផលរបស់អ្នកទៅដល់ឆ្ងាយ និងត្រូវបានមនុស្សជាច្រើនស្គាល់ គុណភាពត្រូវតែដាក់ជាអាទិភាព។ ក្នុងប៉ុន្មានឆ្នាំថ្មីៗនេះ រោងចក្ររបស់យើងបានវិនិយោគចំនួន 1.8 ពាន់លានដុង ដើម្បីទិញម៉ាស៊ីនស្រោបដែលមានសមត្ថភាពធំ ឡចំហាយ ម៉ាស៊ីនកាត់ និងសាងសង់រោងចក្របិទទ្វារ។ ឥឡូវនេះផលិតផលមានលេខកូដ និងលេខកូដតាមដាន ដូច្នេះពួកគេមានប្រជាប្រិយភាពខ្លាំងណាស់។

ជាមួយនឹងរោងចក្រផលិតស្រារបស់លោក Nguyen Duc Lung គាត់បានផ្តោតលើការផ្សព្វផ្សាយផលិតផលនាពេលថ្មីៗនេះ។ លោក លឹង បានមានប្រសាសន៍ថា៖ រោងចក្រផលិតស្រារបស់គ្រួសារនេះទើបតែដំណើរការបានជាង២ឆ្នាំប៉ុណ្ណោះ ដូច្នេះការពង្រីកទីផ្សារមានសារៈសំខាន់ណាស់។ ក្រៅពីការលើកកម្ពស់គុណភាពផលិតផល យើងក៏យកចិត្តទុកដាក់លើការរចនាវេចខ្ចប់ និងវិនិយោគលើការផ្សព្វផ្សាយ និងណែនាំផលិតផលនៅលើវេទិកាពាណិជ្ជកម្មអេឡិចត្រូនិក ការដាក់តាំងពិព័រណ៍ ចំណុចណែនាំផលិតផលក្នុង និងក្រៅខេត្ត... ចាប់ពីពេលនោះមក យើងសង្ឃឹមថាផលិតផលគ្រួសារនឹងកាន់តែរីកចម្រើន និងឈរជើងនៅលើទីផ្សារយ៉ាងរឹងមាំ។

លោក Do Tien Cong ប្រធានមន្ទីរ កសិកម្ម និងអភិវឌ្ឍន៍ជនបទស្រុក Quynh Phu បានឲ្យដឹងថា៖ ដើម្បីរក្សានិងអភិវឌ្ឍន៍ផលិតផល ក្នុងរយៈពេលថ្មីៗនេះ ស្រុក Quynh Phu និងមូលដ្ឋានតែងតែយកចិត្តទុកដាក់ជួយឧបត្ថម្ភ និងអមដំណើរមុខវិជ្ជា; ទន្ទឹមនឹងនោះ ការកសាងផែនការតម្រង់ទិសការអភិវឌ្ឍន៍ប្រកបដោយចីរភាពនៃផលិតផល OCOP ដែលក្នុងនោះការពង្រឹងតួនាទី និងការត្រួតពិនិត្យរបស់អាជ្ញាធរមូលដ្ឋានក្នុងការអភិវឌ្ឍន៍ និងវាយតម្លៃផលិតផល OCOP ជាមួយនឹងគោលនយោបាយគាំទ្រទាន់ពេលវេលា។ នាពេលខាងមុខ ស្រុកក៏ដូចជាអាជ្ញាធរមូលដ្ឋាននឹងសហការយ៉ាងជិតស្និទ្ធជាមួយប្រធានបទដើម្បីពិភាក្សា និងកសាងផែនការអភិវឌ្ឍន៍សម្រាប់ផលិតផលនីមួយៗ កំណត់លក្ខណៈវិនិច្ឆ័យដែលនៅតែអាចកែលម្អ ធ្វើឱ្យប្រសើរឡើង និងអនុវត្តវិធានការណែនាំមុខវិជ្ជាដើម្បីបំពេញឯកសារ។ លើសពីនេះ ស្រុកក៏បានស្នើដល់មន្ទីរ សាខា និងអង្គភាពពាក់ព័ន្ធ ជួយគាំទ្រលើមុខវិជ្ជានីមួយៗ ដើម្បីកែលម្អលក្ខណៈវិនិច្ឆ័យនីមួយៗ ធានាបាននូវការធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងនូវផលិតផល និងខិតខំប្រឹងប្រែងថែរក្សា និងលើកកម្ពស់គុណភាពផលិតផល OCOP ។

ង្វៀន គឿង

ប្រភព