ភាពសម្បូរបែបនៃផ្នែកធ្វើម្ហូបនៃតំបន់ចំនួន 3 បញ្ចូលគ្នានៅក្នុងកម្មវិធី Saigontourist Group Food Culture and Delicious Dishes Festival 2024

ការសម្តែងសិល្បៈប្រជាប្រិយនៅមហោស្រពវប្បធម៌អាហារ អាហារឆ្ងាញ់។

Saigontourist Group 2024 មហោស្រពអាហារ និងភេសជ្ជៈណែនាំដល់សាធារណជននូវមុខម្ហូប និងភេសជ្ជៈប្រចាំតំបន់ជាង 400 នៅស្តង់អាហារជាង 40 ដែលរៀបចំនៅក្នុង 3 តំបន់៖ ខាងជើង កណ្តាល និងខាងត្បូង។ ក្នុងចំណោមនោះ មានមុខម្ហូបប្លែកៗ និងប្លែកៗជាច្រើនដែលបានណែនាំជាលើកដំបូងក្នុងពិធីបុណ្យ។

លើសពីនេះ ព្រឹត្តិការណ៍នេះក៏មានការចូលរួមពីម៉ាកម្ហូបមកពីខេត្ត Ben Tre និង Tay Ninh ដែលជាដៃគូរបស់ Saigontourist Group ដូចជា Vietnam Airlines, Saigon Trading Group (Satra)...

ម្ហូបភាគខាងជើងក្នុងមហោស្រពវប្បធម៌អាហារ អាហារឆ្ងាញ់។

ដំណើរស្វែងរក មុខម្ហូប វៀតណាមសម្រាប់ភ្ញៀវទេសចរណ៍នឹងឆ្លងកាត់ចង្កោមនៃតូបធ្វើម្ហូបចំនួនបី ដែលជាកន្លែងវប្បធម៌ប្រពៃណីចំនួនបី ដែលបង្កប់ដោយរសជាតិនៃភាគខាងជើង កណ្តាល និងខាងត្បូង។ ទស្សនាចង្កោមនៃតូបធ្វើម្ហូបភាគខាងជើង អាហារដ្ឋាននឹងមានឱកាសរីករាយជាមួយការប្រមូលផ្ដុំនៃអាហារឆ្ងាញ់ៗដូចជា សាច់អាំងហាណូយជាមួយសាច់ជ្រូកដុត ត្រីអាំង ឡាវង់ សាច់ក្រកមឹក សាច់ក្រកក្តាម បង្គាហាឡុងម៉ាទីស សាច់ម៉ុងសាយ សាច់មាន់ដុតជាមួយម៉ាខេន គ្រាប់សណ្តែកសៀង Cao Bang ...

អ្នកទស្សនាពិធីបុណ្យក៏អាចរីករាយជាមួយល្បែងប្រជាប្រិយផងដែរ។

ចង្កោមនៃតូបម្ហូបកណ្តាលនឹងនាំមកជូនភ្ញៀវនូវមុខម្ហូបដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់ជាច្រើនមុខជាមួយនឹងរសជាតិកណ្តាលដ៏រឹងមាំ ដែលលេចធ្លោជាងគេនោះគឺ អង្ករអំបិល ដែលជាម្ហូប "អង្កររាជ" ពីសម័យបុរាណ។

ពីគ្រឿងផ្សំបុរាណ "មេចុងភៅរាជវង្ស" (មេចុងភៅដែលចម្អិនថ្វាយព្រះមហាក្សត្រ) បានបង្កើតមុខម្ហូបអំបិល Hue តែមួយគត់ ដែលល្បីល្បាញដោយសារភាពល្អិតល្អន់ក្នុងការជ្រើសរើសគ្រឿងផ្សំ ក៏ដូចជារសជាតិប្លែករបស់វា ហើយតាំងពីរជ្ជកាលស្តេច Minh Mang វាត្រូវបានចាត់ថ្នាក់ជាអាហារឆ្ងាញ់របស់រាជវង្ស។

អង្ករអំបិល Hue ប្រើអំបិលរហូតដល់ 9 ប្រភេទផ្សេងគ្នា ចានអំបិលត្រូវបានរៀបចំជារង្វង់ ឬរាងផ្កា ដែលបង្ហាញពីភាពទន់ភ្លន់ និងសិល្បៈនៃវប្បធម៌ធ្វើម្ហូប Hue ។

ទីធ្លាផ្សារជនបទក្នុងពិធីបុណ្យ។

ទន្ទឹមនឹងនេះ ចង្កោមនៃតូបធ្វើម្ហូបភាគខាងត្បូងនឹងទាក់ទាញអ្នកទទួលទានជាមួយនឹងមុខម្ហូបបែបបុរាណដែលមានរសជាតិនៃដីសណ្តទន្លេមេគង្គ និងតំបន់ភាគអាគ្នេយ៍ដូចជា ទាប្រហិតជាមួយទឹកដូង បង្គា salad with water mimosa - អង្ករដំណើប ប្រហិតចៀន និងប្រហិតប្រៃ - បង្គា នំកែកឃឺ នំបញ្ចុកផ្លែបឺរ នំបញ្ចុក ទឹកត្រី ខ្ទិះដូង - ជីរអង្កាម ស្លឹកគ្រៃ-ខ្យងភ្នំ ក្រដាសអង្ករស្ងួត លាយជាមួយនឹងបន្លែព្រៃ និងសាច់ជ្រូក។

ម្ហូបភាគខាងត្បូងក៏មានភាពទាក់ទាញផងដែរជាមួយនឹងនំអាហារសម្រន់រាប់មិនអស់ដូចជានំបាយរបស់ Bac Lieu ជាមួយស្បែកជ្រូក នំអង្ករស្លឹកត្នោតរបស់ Can Tho នំ Ben Tre's con sung, banh xeo និង banh khot ។ អាហារតាមដងផ្លូវរបស់សៃហ្គនក៏បន្សល់ទុកនូវស្លាកសញ្ញារបស់វាដែរ ដោយមានអាហារសមុទ្រ នំបញ្ចុក សម្លសាច់ជ្រូក។ អាហារឆ្ងាញ់ៗរបស់ភូមិនេសាទនៅឆ្នេរសមុទ្រ Can Gio រួមមាន ខ្យងក្រឡុក បង្គាជាមួយស្លឹកគីម។ មុខម្ហូបធម្មតារបស់ Cho Lon រួមមាន ទាអាំងបួនរសជាតិ និងគុយទាវទា Dong Khanh ។

Nghe An អាហារឆ្ងាញ់ៗក្នុងពិធីបុណ្យ។

លើសពីនេះ ភ្ញៀវដែលមកទស្សនាពិធីបុណ្យនេះ មិនត្រឹមតែមក "ហូប" ប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងមានឱកាសជ្រមុជខ្លួនក្នុងទីធ្លាដែលពោរពេញដោយបរិយាកាសពិធីបុណ្យ ដែលបង្កប់ដោយអត្តសញ្ញាណវប្បធម៌នៃតំបន់ទាំងបី។ រួមជាមួយនឹងកន្លែងធ្វើម្ហូប គឺជាតំបន់ "ជីវិតពិត" នៃភូមិសិប្បកម្មបែបប្រពៃណី ដែលមានគំនួសពណ៌នៃនំប្រជាប្រិយជាង 50 ប្រភេទ តំបន់ល្បែងប្រជាប្រិយ និងការសម្តែងសិល្បៈប្រពៃណីក្នុងទម្រង់ជាការសម្តែងធ្វើដំណើរ។

លោក Truong Duc Hung អគ្គនាយកក្រុមហ៊ុន Saigontourist Group បានឲ្យដឹងថា ព្រឹត្តិការណ៍នេះគឺជាសកម្មភាពសំខាន់មួយរបស់ក្រុមទេសចរណ៍ Saigontourist ដើម្បីរួមចំណែកលើកកម្ពស់ភាពទាក់ទាញ និងភាពប្លែកនៃមុខម្ហូបដ៏សម្បូរបែប និងសម្បូរបែបរបស់វៀតណាមដល់ភ្ញៀវទេសចរក្នុងស្រុក ក៏ដូចជាមិត្តភក្តិជុំវិញពិភពលោក។

លោក Truong Duc Hung អគ្គនាយកក្រុមហ៊ុន Saigontourist Group បានមានប្រសាសន៍ថា “តាមរយៈព្រឹត្តិការណ៍នេះ យើងក៏សង្ឃឹមថានឹងផ្សព្វផ្សាយទីក្រុងហូជីមិញជាគោលដៅដែលប្រមូលផ្តុំនូវធាតុផ្សំដ៏គួរឱ្យទាក់ទាញជាច្រើន រួមទាំងម្ហូបអាហារ ព្រឹត្តិការណ៍វប្បធម៌ធ្វើម្ហូប និងត្រូវបានតម្រង់ទិសឱ្យក្លាយជាព្រឹត្តិការណ៍អន្តរជាតិ”។

តំបន់ណែនាំពិសេស Phu Yen។

មហោស្រពអាហារ និងវប្បធម៌ Saigontourist Group ឆ្នាំ 2024 បើកជាសាធារណៈចាប់ពីម៉ោង 4 រសៀលដល់ម៉ោង 10 យប់ជារៀងរាល់ថ្ងៃ បន្តពីថ្ងៃទី 28 ដល់ថ្ងៃទី 31 ខែមីនា នៅតំបន់ទេសចរណ៍ Van Thanh ស្រុក Binh Thanh។

អ្នកទស្សនាពិធីបុណ្យនៅថ្ងៃបើក។

គេដឹងថានៅឆ្នាំ ២០២២ និង ២០២៣ ពិធីបុណ្យនេះបានទាក់ទាញអ្នកទស្សនាជាង ៨ ម៉ឺននាក់។ មហោស្រពនេះមានកិត្តិយសដែលត្រូវបានបោះឆ្នោតដោយ World Culinary Awards ជា "ពិធីបុណ្យធ្វើម្ហូបតែមួយគត់បំផុតនៅអាស៊ី 2022" "ពិធីបុណ្យធ្វើម្ហូបតែមួយគត់បំផុតនៅអាស៊ីឆ្នាំ 2023" ហើយជាពិសេសជាលើកដំបូង ដែលតំណាងនៃពិធីបុណ្យធ្វើម្ហូបវៀតណាមបានទទួលពានរង្វាន់ "ពិធីបុណ្យធ្វើម្ហូបតែមួយគត់បំផុតនៅលើពិភពលោកឆ្នាំ 2023" ប្រគល់ជូននៅទីក្រុងឌូបៃ ប្រទេស Emirates កាលពីថ្ងៃទី 203 ខែតុលា។

ប្រភព