가을 초에 먹으면 폐를 보양하고 더위를 식혀주는 맛있는 음식 5가지

GĐXH – 전문가들에 따르면, 초가을 전후로 날씨가 여전히 덥습니다. 건강을 위해서는 음(陰)을 보양하고 폐(肺)를 튼튼하게 하는 데 중점을 두어야 합니다. 다음 요리들은 음(陰)을 보양하고 폐를 따뜻하게 하며 갈증을 해소하는 데 도움이 됩니다.

1. 노란 배 주스, 빨간 사과와 레몬 주스

재료 : 배 2개, 큰 짙은 붉은색 사과 2개, 레몬 ½개.

만드는 방법 : 배와 사과 껍질을 벗기고, 즙을 짜서 레몬즙을 첨가합니다.

효능: 폐를 보습하고, 비장을 강화하며, 건조한 피부를 개선하는 데 도움이 됩니다. 레몬은 비타민 C 흡수를 높이는 데 도움이 됩니다.

참고사항: 배는 차가운 음식이므로 노인의 경우 따뜻하게 끓여서 차가움을 줄일 수 있습니다.

2. 레몬즙으로 끓인 노란 배와 빨간 사과

재료 : 배와 사과

만드는 방법 : 1.5시간 동안 끓인 후 레몬즙을 첨가합니다.

용도: 국물은 주스보다 영양가가 높고 보습력이 뛰어나며, 비장과 위를 강화하는 데 도움이 되며 모든 연령대의 남성과 여성에게 적합합니다.

3. 살코기 쓴맛이 나는 오이 수프

재료 : 살코기 돼지고기, 쓴맛이 나는 오이, 생강.

만들기:

여주는 씨를 제거하고 씻어서 얇게 썰고, 살코기는 얇게 썰고, 살코기는 끓는 물에 데친 후 꺼내서 씻는다.

국물을 끓이고 고기, 쓴맛이 나는 오이, 생강을 넣고 30분간 끓인 후 소금으로 간을 합니다.

효능 : 여주는 열을 내리고 눈을 밝게 하며, 살코기는 위를 보양하고 장을 촉촉하게 합니다. 이 두 가지를 함께 먹으면 여름철 몸을 시원하게 하고 갈증을 해소하며, 더위로 인한 여드름을 줄이는 데 도움이 됩니다.

4. 연근 돼지갈비탕

재료 : 돼지갈비, 신선한 연근, 생강.

만들기:

연근을 썰어 소금에 10분간 재워둡니다.

돼지갈비를 씻어 끓는 물에 데친 후 거품을 걷어냅니다. 냄비에 생강과 갈비살을 넣고 1시간 동안 끓인 후 연근을 넣고 부드러워질 때까지 계속 끓인 후 소금으로 간합니다.

효능 : 열을 내리고 가래를 없애며, 혈액을 보양하고 피부를 아름답게 가꿔줍니다. 빈혈, 혈허, 불면증 환자에게 적합합니다.

5. 파파야와 인삼 수프

재료 : 뼈수, 풋파파야, 인삼 슬라이스, 인삼 잎, 말린 귤껍질.

만들기:

파파야 껍질을 벗기고, 씨를 제거하고, 조각으로 자릅니다. 말린 귤 껍질을 물에 담가 흰 과육을 긁어냅니다. 잎과 인삼을 씻습니다.

뼈를 끓는 물에 데쳐 깨끗이 씻습니다. 모든 재료를 넣고 센 불에서 10분간 끓인 후 불을 줄여 2시간 동안 끓입니다. 소금으로 간을 합니다.

용법 : 인삼과 프루티코사(Polyscias fruticosa)는 기를 보충하고, 음을 보하며, 열을 내리고, 몸을 보양합니다. 파파야는 단맛을 조절하고 소화를 돕습니다. 이 요리는 밤늦게까지 잠을 자지 않거나 튀긴 음식으로 인해 입이 마르거나 구내염이 생기는 사람들에게 매우 적합합니다.

출처: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/5-mon-ngon-nen-an-vao-nhung-ngay-dau-mua-thu-de-bo-phoi-giai-nhiet-172250811102453272.htm