주일 베트남 대사 Pham Quang Hieu가 롯폰기 마츠야 매장에서 베트남 쌀을 홍보하는 매장 관리자로 활동하고 있다. 사진: Xuan Giao/일본 VNA 기자

일본 최대 패스트푸드 체인점 중 하나인 마츠야 시스템의 1,000개가 넘는 매장 메뉴에 공식 등장한 것은 베트남 요리가 일본 시장을 정복해 나가는 여정에서 중요한 이정표로 여겨진다.

특히 베트남의 깨진 쌀과 베트남 요리 전반을 홍보하고자 하는 열망으로, 일본 주재 베트남 대사인 Pham Quang Hieu가 참석하여 행사에 참석한 많은 일본 기자들에게 베트남 요리의 독특한 특징을 홍보하고 소개하는 역할을 적극적으로 수행했습니다.

롯폰기 지점 매니저로 근무 중인 팜꽝히에우 주일본 베트남 대사가 마츠야에서 일본인 고객에게 베트남식 찹쌀밥을 제공하고 있다. 사진: 응우옌 뚜옌/일본 VNA 기자

마츠야 대표 아야 아오키 씨는 베트남 매장 오픈을 위한 현장 답사 중 부서진 밥을 발견하고 그 맛에 매료되었다고 밝혔습니다. 이를 계기로 마츠야는 베트남 부서진 밥의 맛을 일본에서 재현하는 아이디어를 떠올렸습니다. 2025년 4월, 선정된 일부 매장에서 시범 판매를 진행했습니다. 순조로운 운영과 고객들의 긍정적인 피드백을 바탕으로 마츠야는 전국 1,112개 매장에 베트남 부서진 밥을 출시하기로 결정했습니다. 이는 베트남 요리를 대형 일본 레스토랑 체인에 성공적으로 안착시킨 협력 과정의 중요한 이정표입니다.

마츠야 시스템 대표 아오키 아야 씨가 VNA 기자와의 인터뷰에 응했다. ​​사진: 쉬안 지아오/일본 VNA 기자

일본 베트남 무역 참사관 타 득 민(Ta Duc Minh) 씨는 마츠야 레스토랑 체인점에서 베트남식 볶음밥이 공식 출시된 것은 베트남 요리를 세계 로 알리는 여정의 전환점이 될 수 있다고 말했습니다. 그는 마츠야의 베트남식 볶음밥은 베트남 전통 ​​생선 소스와 함께 제공될 것이라고 덧붙였습니다. 또한 베트남 요리 문화의 상징이자 대표적인 향신료인 베트남 전통 ​​생선 소스가 일본 대형 레스토랑 체인점에서 요리에 사용된 것은 이번이 처음이라고 설명했습니다.

따 득 민 씨는 마츠야에서 베트남산 찹쌀밥 출시를 기념하여 10톤의 피시소스를 베트남에서 직접 수입하여 마츠야 가공 공장으로 가져왔다고 밝혔습니다. 따 득 민 씨는 이번 조치가 베트남 제품의 품질과 일본 시장 적합성을 입증할 뿐만 아니라, 베트남 향신료, 식재료, 가공식품의 일본 수출에 새로운 방향을 제시한다고 덧붙였습니다.

그는 이러한 협력 모델이 쌀, 커피, 채소, 가공식품 등 베트남의 다른 여러 식품들이 일본 시장을 점진적으로 공략하는 데 중요한 토대가 되기를 희망한다고 밝혔습니다. 또한, 이는 베트남-일본 무역 협력 관계를 더욱 강화하여 향후 베트남 농산물과 식품을 더 많은 일본 고객에게 제공하는 데에도 기여할 것입니다.

마츠야의 생선 소스를 곁들인 베트남 전통 ​​볶음밥. 사진: 응우옌 뚜옌/일본 VNA 기자

일본인 식당 손님인 무라마츠 기요시 씨는 베트남식 찹쌀밥을 처음 먹어봤는데, 앞으로도 많이 먹을 것 같다고 말했습니다. 베트남식 찹쌀밥을 먹으면서 그는 베트남 요리 특유의 재료들이 어우러져 매우 신선하고 균형 잡힌 맛을 느꼈다고 했습니다.

그는 오랫동안 일본에 베트남 향신료를 수입해 온 사람으로서 베트남 요리에 사용되는 독특한 향신료와 재료들을 오랫동안 알아왔다고 말했습니다. 그는 베트남 요리가 정말 심오하고, 고기와 채소의 균형이 잘 잡혀 있어 지루하지 않다고 생각합니다. 베트남 요리는 매우 다양하며, 베트남 요리에 대해 더 많이 배우고 앞으로 베트남을 방문할 때마다 다른 베트남 요리도 계속 맛보고 싶다고 생각합니다.

일본 베트남 무역 사무소의 통계에 따르면, 2025년 상반기 베트남과 일본의 총 수출입 거래액은 약 244억 달러에 달해 2024년 동기 대비 9.93% 증가했습니다. 이 중 베트남에서 일본으로의 상품 수출은 128억 1천만 달러에 달해 2025년 동기 대비 11.79% 증가했습니다. 베트남의 대일본 수입은 115억 9천만 달러를 넘어 2024년 동기 대비 7.96% 증가했습니다.

Ta Duc Minh 참사관은 위와 같은 긍정적인 성장 수치에 대해, 일본은 1억 2,600만 명이 넘는 인구를 보유하고 있으며, 베트남이 강점을 가진 제품에 대한 수입 및 소비 수요가 큰 시장이라고 말했습니다. 이러한 제품에는 농림수산품(과일, 냉동식품, 해산물, 목재 제품 등)과 가공 및 제조 제품(섬유, 신발), 운송 수단, 예비 부품 등이 있습니다. 그에 따르면, 이는 베트남이 이러한 제품의 일본 시장 수출을 지속적으로 촉진하는 데 매우 유리한 요소입니다.

baotintuc.vn에 따르면

출처: https://huengaynay.vn/van-hoa-nghe-thuat/com-tam-viet-nam-xuat-hien-trong-thuc-don-cua-he-thong-an-nhanh-hang-dau-nhat-ban-157120.html