그림과 작가의 현재 삶처럼 미니멀리스트적인 정신을 담은 마켓 사운드 는 '부엌 냄새' 와 '길가의 끈적임' 두 부분으로 나뉜다. 작가는 집에서 거리로, 과거에서 현재로 이어지는 공간에 숨겨진 작고 아름다운 것들 앞에서 느낀 감정을 글로 표현한다. 작가는 연꽃가루와 연꽃 연기에서 아름다움을 발견한다. 각 요리에 어울리는 향신료를 맛보며 "어머니의 냄새", "부엌 냄새", 노점상의 발소리, 속삭이는 "시장 소리"… 그리고 삶의 모든 좋은 것들을 소중히 여기고 후회하듯, 깊고 신중하게 사는 삶의 방식을 택한 사람들의 실루엣을 묘사한다.
2025년 Tre Publishing House에서 출판된 책
사진: 출판사
화가 레 티엣 끄엉은 "아름다움은 인간의 속성입니다. 물론 먹는 것도 배워야 합니다. 먹는 법, 말하는 법, 아름답게 사는 법을 배우는 것이죠."라고 말했습니다. 그래서 그는 "철저함, 꼼꼼함, 질서 정연함, 장아찌 이야기, 차 따르는 이야기에서 알 수 있듯이... 그것이 바로 질서, 가족의 질서, 사람들의 질서입니다."라고 결론지었습니다. 가정 문제에 있어서 그는 부엌에 가장 큰 관심을 기울입니다. "부엌 이야기는 단순히 먹고 마시는 이야기가 아니라 가족의 이야기이자 사람들의 이야기입니다. 거실이나 침실에는 신이 없습니다. 오직 부엌에만 부엌의 신이 있습니다." 그는 또한 외국에서 돌아온 친구의 이야기를 들려주었습니다. 그는 친구에게 노점상에서 산 풋쌀을 싸 오라고 했습니다. 친구는 그 쌀이 맛있다고 생각했고, 며칠 후 선물로 사 오라고 했습니다. 그는 하노이 의 매력은 바로 이런 노점상들이기 때문에 사기가 쉽지 않다고 가볍게 말했다. "녹미밥을 전문으로 파는 식당이 없어요. 그리고 선물이라면, 선물을 먹는 건 재미로 먹는 거고, 편할 때 먹는 거고, 우연히 먹는 것도 재밌고, 선물을 꼭 제때 먹을 필요는 없고, 식사도 없잖아요."
작가 응우옌 비엣 하(Nguyen Viet Ha)는 이렇게 말했습니다. "그 당시 끄엉(Cuong)은 몇 가지 불행한 일을 겪었습니다. 그의 그림과 사진들은 대부분 슬픈 내용이었습니다. 슬퍼하는 사람은 누구와도 닮을 수 없습니다. 저는 끄엉이 사진을 많이 찍는 것을 매우 어려워했습니다. 특히 노점상이나 작은 식당일 경우 더욱 그랬습니다. 외딴 골목길에 삐죽삐죽하게 서 있거나, 삼거리에 조용히 자리 잡고 있을 때면 그곳이 항다(Hang Da)인지 항베(Hang Be)인지 기억나지 않았습니다. 끄엉이 집 근처에 있는 쌀국수 식당 사진을 찍었는데, 제가 "가장 좋아하는" 식당이기도 해서 궁금했습니다. 그곳의 소고기 쌀국수는 의도적으로 탁하게 만들어서 맛이 독특했습니다. 끄엉은 "가끔 안 먹으면 그리워지지만, 당신처럼 일주일에 두 번 먹으면 참을 수 없어요. 찍은 사진을 버리고 몇 줄 써볼까 생각 중이에요. 끄엉은 가끔 글을 쓰고 싶어지죠."라고 말했습니다.
글쓰기에 대한 그 열정은 예술가 레 티엣 끄엉에게 마켓 보이스(Market Voice)라는 책을 쓰도록 끊임없이 이끌었습니다. 이 책은 순수하게 요리에 관한 책인데, 먹는 법이나 요리하는 법을 가르치지는 않습니다. 이 책은 독자들에게 자신의 내면을 들여다보도록, 때로는 요리를 통해 시간이 흐르면서 서서히 사라져 가는 듯한 많은 것들을 일깨워주는 요리/먹는 방식/먹는 단어를 살펴보도록 권합니다.
출처: https://thanhnien.vn/cuon-sach-cuoi-cung-cua-hoa-si-le-thiet-cuong-185250728235210159.htm
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