BTO-11월 30일 오후, 장순인 셰프(한국)가 사이공 무이네 리조트에서 빈투언 전문 요리사 협회의 셰프들에게 베트남 전통 김치를 만드는 방법을 지도했습니다.
장순인 씨 는 전문 요리사 협회의 초청을 받아 회원들에게 전통 한국 요리를 전문적으로 가르치는 강사입니다.
교육 세션 에서 전문 요리사 협회 셰프들은 이 요리에 열광했습니다. 이 요리는 한국인의 전통 음식이자 한국 음식 의 상징으로 자리 잡았습니다.
장순인 씨 는 절이는 법부터 일반적인 재료 사용까지 단계별로 자세한 설명을 해주었습니다. 그녀는 "현재 베트남에서는 이러한 재료를 구하기가 어렵지 않습니다. 물론 한국 액젓 대신 베트남 액젓을 사용할 수도 있지만, 단백질 함량이 높아야 맛있고 정통적인 요리를 만들 수 있습니다."라고 말했습니다. 설명회 동안 많은 외국인 관광객들도 이 요리에 관심을 보이며 경험을 공유했습니다.
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