3개 주거 지역의 3개 팀, 대부분 남성
불을 끄는 밥 짓기 대회는 보통 1월 28일 코끼리 행렬과 함께 열립니다. 이 행사는 마을 주민들이 축제에서 가장 기대하는 행사이며, 가장 많은 관중을 끌어모읍니다. 올해 대회에는 세 개의 주거 지역에서 온 세 팀이 참가합니다. 각 팀은 나이와 관계없이 건강하고 민첩하며 숙련된 세 명으로 구성됩니다. 밥 짓기 대회에 필요한 도구는 난로, 무쇠 또는 알루미늄 냄비, 벼를 찧는 절구와 공이, 마른 짚이나 장작, 쌀 체, 접시, 1.5~2kg 무게의 아름다운 빗질된 수탉, 쌀 등입니다.
심사위원 소개 후, 수석 심사위원이 "시작"을 외치자 북소리가 울려 퍼지고 세 팀이 공식적으로 경쟁을 시작했습니다. 첫 번째 특이한 점은 참가자들이 성냥이나 라이터를 사용할 수 없고, 특수 도구로 불을 붙여야 한다는 것이었습니다. 십자 구멍이 있는 원통형 나무통은 어린 장나무 줄기로 엮은 밧줄을 꿰기에 딱 알맞은 지름을 가지고 있었는데, 반쯩을 감는 데 흔히 사용되는 밧줄이었습니다.
전통적인 점화 과정
불을 피우는 사람은 밧줄과 나무 사이의 마찰로 불꽃이 생길 때까지 밧줄을 계속 당겨야 합니다. 그런 다음 재빨리 쇠솜을 올려 불을 붙이고, 동시에 두 손을 모아 세게 불어 불이 활활 타오르게 한 후 난로에 올려야 합니다. 불을 피우는 사람은 인내심과 능숙함이 필요합니다. 너무 가볍게 당기면 마찰이 생기지 않아 불이 붙지 않고, 너무 세게 당기면 밧줄이 끊어져 새 밧줄을 교체하는 데 시간이 걸려 밥이 익는 속도에 영향을 미치기 때문입니다. 이것이 대대로 전해져 내려오는 전통적인 불 피우는 방법입니다.
불을 피우고 나니 모두 각자의 일에 열중했습니다. 한 사람은 쌀을 찧고, 다른 한 사람은 닭을 잡았으며, 또 다른 한 사람은 음식을 조리했습니다. 닭은 1.5~2kg 정도의 아름다운 볏을 가진 수탉을 골랐는데, 닭의 내장을 빼고 요정 날개 모양으로 만들어 아름다운 장식으로 꾸몄습니다. 쌀은 나무 절구에 넣고 매끈하고 하얗게 찧어 겨와 껍질을 날려 버리고, 물은 끓기 시작했습니다. 재료 준비가 끝나자 세 사람은 화덕 주위에 모여 쌀을 짓고 닭을 삶았습니다.
불을 피운 후, 팀원들은 재빨리 스토브에 불을 피우고 밥을 짓는 준비를 했습니다.
주변 사람들은 각 팀을 응원했습니다.
심사위원들은 각 주방에서 직접 만든 밥과 닭고기를 시식합니다. 점수는 다음 요소를 바탕으로 산정됩니다. 음식이 담긴 쟁반을 완성하는 데 걸린 시간, 요리의 질, 쟁반의 미적 감각, 그리고 대회 규정 준수 여부. 논의와 합의를 거쳐, 수석 심사위원은 마을 주민들의 환호와 격려 속에 우승팀에게 1등상을 발표하고 수여합니다.
다오사(Đảo Xa) 사 인민위원회 위원장인 레 꾸옥 키(Le Quoc Ky) 동지는 이렇게 말했습니다. "불 피우기 대회는 다오사의 코끼리 행렬과 더불어 수백 년의 역사를 가지고 있습니다. 이 대회는 삼각주 지역 벼농사 지역의 전형적인 원시적인 불 피우기 방식을 통해 우리 조상들의 역사적 전통을 되짚어보기 위해 마련되었습니다."
오늘날 불을 당겨 밥 짓기 대회는 다오사에서만 열리는 것이 아니라 여러 마을 축제, 특히 매년 열리는 훙 사원 축제로 확대되고 있습니다. 이 축제는 풍부한 역사와 전통 문화를 지닌 이 유서 깊은 땅에 많은 관광객을 끌어들이는 주요 볼거리입니다.
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