후에에서는 아침, 점심, 저녁, 늦은 밤에 무엇을 먹을 수 있나요?

후에 시 Nguyen Sinh Cung 거리에 있는 달콤한 수프 가게 - 사진: NHA XUAN

후에의 음식이 맛있다는 건 누구나 다 아는 사실이죠.

하지만 무엇보다도 후에에 가고 싶게 만드는 것은 수십 가지의 선택지가 제공하는 "균일하고 광범위한" 맛입니다. 후에에서 하루 종일 무엇을 먹을지 아침, 점심, 오후, 저녁, 심지어 늦은 밤에 무엇을 먹을지 자세히 나열하고 싶을 정도입니다.

아침과 점심은 꼭 소고기 국수국수를 먹어야 해요

이 유명한 요리는 후에에서 하루를 보내는 동안 아침, 점심, 저녁으로 쉽게 선택할 수 있는 요리입니다.

저는 후에에 몇 번밖에 가본 적이 없어서 어느 식당이 가장 좋은지 "판단"할 자격이 없다고 생각합니다. 그러니 지역 주민들에게 어느 식당이 좋은지 물어보세요.

후에 시 리남데 거리의 한 식당에서 먹은 소고기 국수

또는 "후에의 맛있는 소고기 국수"를 검색하세요. 구글에서 My Tam 소고기 국수, Me Keo, Ba Tuyet 등 가장 유명한 소고기 국수 레스토랑을 찾을 수 있을 것입니다. 후에에서 소고기 국수 맛을 경험할 수 있을 만큼 맛있습니다.

후에에서 처음으로 소고기 국수 수프를 먹는 사람들을 위한 주의사항은 이곳의 소고기 국수는 사이공보다 덜 달고, 국물은 새우젓과 레몬그라스의 향긋한 맛이 나고, 함께 제공되는 국수도 사이공처럼 크지 않고 작습니다.

오후와 저녁에는 한투옌 국수거리를 잊지 마세요.

후에에서 꼭 맛봐야 할 또 다른 음식은 후에 국수입니다. 후에에서 국수를 맛보고 싶다면 한투옌 거리를 꼭 방문하세요. 조용하고 작은 골목길에 십여 개가 넘는 국수집이 즐비합니다.

후에시 한투옌 거리의 국수집

이른 오후부터 여자들은 밤늦게까지 가판대를 차리느라 분주했다. 국수, 어묵, 메추리알, 돼지껍질, 그리고 향긋한 국물이 담긴 냄비들이 바구니마다 보기 좋게 차려졌다.

여기서 국수 한 그릇의 가격은 약 20,000 VND입니다. 국수, 국물, 여러 종류의 소시지, 갈비 등이 들어 있으며, 식당과 손님의 주문에 따라 다르고 메추라기 달걀과 바삭하게 튀긴 돼지 가죽이 별도로 제공됩니다.

후에시 한투옌 거리의 한 식당에서 먹은 국수

뜨겁고 걸쭉한 국수 한 스푼을 마셔보세요. 부드럽고 쫄깃한 국수에 소시지, 고기, 칠리 소스, 양파 향이 어우러져 있습니다. 배가 고프든 ​​아니든, 특히 후에의 추운 날씨에 배가 금세 편안해질 겁니다.

밤늦게는 쯔엉티엔 빵

후에에서 가장 유명한 빵집은 아마도 반미 쯔엉띠엔오토일 거예요. 지나갈 때마다 빵을 사려고 길게 줄을 선 사람들을 볼 수 있어요.

레스토랑에 들어서자마자 손님들은 돼지고기 삼겹살, 파테, 콜드컷, 춘권, 소시지, 심지어 전형적인 후에 반록 속재료 등 매력적인 "토핑"에 곧바로 감동을 받습니다.

여성들은 빵을 재빨리 자르고, 그 안에 속을 ​​채우고 야채를 넣은 다음, 숯불에 구워 뜨겁고 바삭해질 때까지 조리한 후 손님들에게 제공했습니다.

완성된 빵은 고객에게 전달되기 전에 숯불 난로 위에서 뜨겁고 바삭해질 때까지 가열됩니다.

이 가게의 빵도 작아서 몇 입에 다 먹을 수 있지만, 더 먹고 싶을 만큼의 크기입니다.

오후 4시부터 오전 4시까지 영업하는 이 뜨겁고 바삭한 샌드위치는 돼지고기 끓인 냄새를 풍기는데, 후에에 올 때마다 샌드위치를 ​​하나씩 먹어야 하는 저 같은 사람이라면 누구나 그리움을 느끼기에 충분합니다.

빵 속이 매력적으로 진열되어 있습니다.

하루종일 홍합밥과 홍합국수만 먹고

후에에는 맛있고 놀라울 정도로 저렴한 홍합밥과 홍합국수를 판매하는 곳이 많습니다.

관광객들이 가장 쉽게 찾을 수 있는 곳 중 하나는 꺼우답다(Cau Dap Da) 근처에 늘어선 레스토랑입니다. 작년에 여기서 먹었던 홍합밥 한 그릇은 12,000동(VND)밖에 안 했어요.

후에시 까우다프다 지역 근처 식당의 닭밥

타피오카 펄 디저트

후에를 방문할 때 인기 있는 디저트는 달콤한 수프, 특히 코코넛과 구운 돼지고기가 들어간 타피오카 전분 달콤한 수프입니다. 코코넛이 들어간 타피오카 전분 달콤한 수프는 누구나 알고 있겠지만, 구운 돼지고기는 많은 사람들에게 생소할 것입니다.

어느 날 오후, 저는 이 요리를 시도하기 위해 응우옌 신 궁 거리에 있는 辣食店에 들렀습니다.

입구 바로 앞 테이블에는 다양한 종류의 달콤한 수프가 담긴 알록달록한 냄비가 스무 개 가까이 진열되어 있었습니다. 타피오카 가루와 구운 돼지고기 속을 넣은 달콤한 수프 냄비에는 작고 둥근 반죽이 공처럼 뭉쳐 있었고, 그 안에서 구운 돼지고기 속이 살짝 엿보였습니다. 그 옆에는 타피오카 가루와 코코넛 속을 담은 냄비도 마찬가지로 눈길을 사로잡았습니다.

구운 돼지고기 속을 넣은 타피오카 펄 보리 디저트(오른쪽 냄비)와 코코넛 속을 넣은 타피오카 펄 보리 디저트

쩨락키 한 잔을 주문하고 혹시 못 먹을까 봐 망설이다가 싹 먹어 치웠습니다. 그런데 구운 돼지고기 완자의 짭짤한 맛과 쫄깃한 타피오카 전분, 그리고 고소하고 바삭한 땅콩에 섞인 달콤한 시럽이 놀라울 정도로 완벽한 조화를 이루었습니다.

단국물도 컵당 크기가 적당해서 질리지 않고 다 먹을 수 있을 것 같아요. 다만 제 취향에는 단국물이 좀 덜 달았으면 더 먹기 편했을 것 같아요.

후에에서 소금 커피를 꼭 드셔보세요

믿으세요. 후에에 오면 꼭 소금 커피를 맛봐야 합니다. 소금 커피는 지난 10년 동안 후에와 인근 지방, 도시에서 인기를 끌기 시작한 "특산품"이며, 호치민시에서도 한때 "큰 인기를 끌었던" 적이 있습니다.

후에에서 가장 유명한 레스토랑은 당타이탄 거리에 있습니다. 서양인과 베트남인, 관광객과 지역 주민으로 항상 붐빕니다.

후에시 당타이탄 거리의 한 가게에서 판매하는 소금 커피

제게 최고의 소금 커피는 바로 이 잔일 거예요. 필터 커피 한 방울 한 방울이 구름처럼 뽀얀 크림층을 통과해 컵 바닥으로 흘러내려 부드러운 연유와 만나거든요.

시중에 나와 있는 다른 솔티드 크림 커피와는 달리, 이 커피의 짠맛은 커피 그 자체에 있습니다. 가볍게 한 모금 마시면 우유 크림의 풍부한 향과 커피의 인상적인 짠맛이 어우러져 느껴집니다.

액체의 세 층을 모두 부드럽게 저은 뒤 얼음 2~3개를 넣으면, 커피 한 잔이 갑자기 사람들이 계속해서 마시고 싶어지는 완벽한 음료로 변합니다.

제가 정말 좋아하는 또 다른 소금 커피를 즐길 수 있는 곳은 다이 남 타이 이 비엔 옆에 있는 카페입니다.

물론, 후에의 음식은 그뿐만이 아닙니다. 후에에 며칠 동안 머무를 기회가 있다면, 후에 케이크, 반 코아이, 분맘, 까로 국수 등 다양한 맛있는 음식들을 즐기실 수 있습니다.

원천: https://tuoitre.vn/mot-ngay-o-hue-minh-se-an-gi-tu-sang-trua-toi-va-den-khuya-20240229105847932.htm