이 말린 바다 마을은 설날철에 활기가 넘칩니다.
푸탄, 남칸, 담도이, 응옥히엔 등 까마 우성의 해안 지역은 현재 수산물의 채취, 포획, 수확 시즌이기 때문에 구매 시설의 투입 자재는 시장 수요를 충족하기에 충분합니다.
까마우(Ca Mau)는 가장 크고 유명한 건어물 마을로, 푸탄(Phu Tan) 구 까이도이밤(Cai Doi Vam) 마을에서는 건어물을 생산하고 판매하는 100개 이상의 사업체와 가구가 2025년 음력 설을 앞두고 상품을 제때 배송하기 위해 매일 분주히 일하고 있습니다. 현재 건어물 대여업자는 평균적으로 하루에 20만 동에서 40만 동을 벌어들이고 있어, 사람들은 뗏(Tet) 연휴를 통해 소득을 늘릴 기회를 활용하고 있습니다.
2년 넘게 생선을 말려 온 팜 티 항 씨(까이도이밤 타운 4번지 거주)는 이렇게 말했습니다. "매일 30만 동(VND) 이상을 벌어서 가족 생계를 유지하는 데 큰 도움이 됩니다. 건어물은 보통 2~3일 정도 말리는데, 오래 보관할 수 있고 맛도 좋습니다."
응옥히엔군 락곡읍 안투 협동조합 이사인 리 안투 씨는 설 명절을 대비하여 약 6톤의 다양한 상품을 준비했다고 밝혔습니다. 투 이사에 따르면, 올해 시장 수요는 작년보다 높았고, 생선찜, 은어, 고등어 등의 물량이 소비자들의 선호를 받아 구매력이 전년 대비 3배나 증가했다고 합니다.
박리에우성 동하이구 간하오 타운의 건어촌 마을은 작업 분위기 또한 매우 활기찹니다. 이곳 건어촌 마을은 소규모 전통 건어촌부터 대규모 생산 시설까지 여러 단계로 나뉘어 있습니다.
탄투이(Thanh Thuy) 건식품 생산 시설(간하오 타운)의 소유주인 탄투이(Thanh Thuy) 씨는 최근 새우롤과 춘권을 포함한 다양한 건식품을 평균 1톤 이상 생산했다고 밝혔습니다. 주문량이 증가함에 따라, 시설은 충분한 공급을 위해 인력과 운영 역량을 늘려야 합니다. "생산 후, 건식품은 속짱(Soc Trang), 까마우(Ca Mau), 벤째(Ben Tre), 짜빈 (Tra Vinh) , 깐토(Can Tho), 호치민시(Ho Chi Minh City) 등 인근 지역으로 판매됩니다."라고 투이 씨는 전했습니다.
동하이구 농업농촌개발부 호 탄 투안 부장에 따르면, 간하오 마을의 건조 생산 시설은 약 40개의 생산 및 가공 시설을 갖추고 있으며, 매년 500~700톤의 다양한 종류의 건어물을 시장에 공급하고 있습니다. OCOP 브랜드 구축은 가치를 높일 뿐만 아니라 간하오 지역의 건어물 제품의 유통을 더욱 확대하는 데 도움이 됩니다.
활기 넘치는 쌀 종이 만들기 마을
쌀 종이는 말린 생선과 함께 메콩 삼각주와 여러 지역의 사람들에게 설날 연휴에 인기 있는 음식 중 하나이며, 많은 사람들이 설날에 친척들에게 선물로 사갑니다.
뗏(Tet)이 다가오면서, 빈롱성 짜온현 룩시탄(Luc Si Thanh) 사찰 꾸라오마이(Cu Lao May)와 깐토시 톳놋현 투안흥(Thuan Hung) 구 투안흥(Thuan Hung) 공예 마을 등 전통 쌀 종이 공예 마을에서는 사람들이 새벽부터 밤늦게까지 분주하게 일하고 있습니다. 주문량이 급증하면서 일부 가구에서는 쌀 종이 가마 3~4대를 추가로 설치해야 했고, 일부 가구에서는 자체 생산물과 건조 인력을 위해 건조 가마를 포함한 현대식 생산 라인을 갖추는 데 수억 동(VND)을 투자하기도 했습니다.
30년 이상의 경력을 가진 하티사우(칸토시 톳놋구 투안흥구) 씨는 올해 뗏 연휴 동안 하루에 약 1만 개의 쌀 종이를 생산한다고 밝혔습니다. 단골손님 외에도 많은 신규 고객이 주문하고 있습니다.
"이 일은 정말 힘들지만 재미있기도 해요. 매일 꾸준한 수입이 생기고 남을 위해 일할 필요가 없거든요. 설날에는 더 바쁘고 활기가 넘치면서 수입도 더 많아져서 모두가 이 일에 열광해요."라고 사우 씨는 말했다.
사우 씨에 따르면, 올해는 쌀 종이 생산량이 늘었고 고객 주문량도 평소보다 많아져서 정시 배송을 위해 직원을 더 고용해야 했습니다. 직원 고용 비용은 1인당 하루 30만 동(VND)입니다.
깐토시 톳놋구 투안훙구에 있는 쌀 종이 가게 주인인 쩐 티 옌 씨는 음력 설 연휴를 맞아 손님들을 맞이하기 위해 음력 11월부터 쌀 종이 가게가 분주하게 운영되고 있다고 말했습니다. 손님들에게 제 시간에 배달하기 위해 매일 새벽 1시부터 오후 3시경까지 작업을 시작해야 합니다.
현재 옌 씨의 시설에는 다양한 종류의 쌀 종이가 있으며, 종류마다 가격이 다릅니다. 특히 일반 쌀 종이는 케이크 70개에 65,000~70,000동, 달콤한 케이크는 100개에 140,000동, 특별 케이크는 100개에 300,000동, 구운 코코넛과 참깨 케이크는 100개에 350,000동입니다.
옌 씨는 "힘들지만 하루에 100만 동(VND)의 수익을 낼 수 있어서 평소보다 두 배, 세 배의 수입을 올릴 수 있어서 쌀종이 마을 사람들이 모두 기뻐하고 있어요."라고 덧붙였다.
탄 공예 마을은 설날 시즌에 분주합니다.
출처: https://baodantoc.vn/mua-tet-cua-lang-nghe-dac-san-mien-tay-1737055637040.htm
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