베트남 사람들은 카페의 수를 대폭 줄였습니다.

IPos.vn 플랫폼에서 최근 발표한 베트남 식음료(F&B) 산업 보고서는 업계 기업과 매장의 사업 상황에 대한 놀라운 수치를 기록했습니다. 카페 방문 지출액과 빈도가 급격히 감소했으며, 물 한 잔에 10만 동(VND) 이상을 지출하는 사람들의 비율은 6%에서 1.7%로 급격히 감소했습니다.

6월 말까지 전국의 음식점 수는 약 30만 4,700개로, 전년 동기 대비 4% 감소했습니다. 최소 3만 개의 음식점이 문을 닫았고, 새로 문을 여는 음식점 수는 다소 제한적이었습니다.

이전에 미브랜드의 보고서에 따르면, 현재 전국에는 골목길에 있는 작은 커피숍부터 대형 커피숍까지 50만 개가 넘는 커피숍이 있다고 합니다. 커피 체인점 현대적입니다. iPOS.vn의 보고서는 F&B 매장만 계산하며, 카트 모델은 계산하지 않습니다.

6월 말까지 이 나라에서는 약 304,700개의 음식 및 음료 매장이 등록되었습니다.

조사에 따르면 호찌민시는 가장 큰 피해를 입은 지역으로, 도시 전체 매장 수가 최대 6%까지 감소했습니다. 하노이 의 매장 수는 약 0.1% 소폭 증가했습니다. 단명 매장(운영 3개월 미만 후 폐점)이 더 많이 발생하는 지역은 다음과 같습니다. 대도시

최근 여러 대형 식음료 업체들도 지점 폐쇄를 발표했습니다. 커피하우스는 5년 넘게 영업해 온 깐토 지점을 폐쇄했습니다. 다낭 지점도 7년 넘게 영업해 온 모든 매장을 폐쇄할 계획입니다. 하노이와 호찌민에 있는 이 커피 체인점의 일부 지점도 조용히 철수했습니다.

호치민시 1군 중심지에 위치한 첫 번째 스타벅스 리저브 매장이 7년간의 운영 끝에 폐점한다고 발표했습니다.

데이터에 따르면 매장 수 감소에도 불구하고 업계 총 매출은 400조 동(VND)을 넘어섰으며, 이는 2023년 전체 매출의 68%에 해당합니다. "이유는 부분적으로 인플레이션 때문입니다. 소비자물가지수(CPI)는 작년 동기 대비 4.08% 상승했고, 근원 인플레이션은 2.75% 상승했습니다. 매장에서는 다양한 프로그램을 제공합니다." 홍보 IPos 담당자는 "수요를 자극한다"고 말했다.

특히, 경제적 어려움은 베트남 사람들의 외식에 큰 영향을 미치지 않았습니다. 매일, 주 1~2회 또는 주 3~4회 외식하는 고객층은 작년 동기 대비 증가했습니다. 그러나 카페 이용 금액과 빈도는 급격히 감소했습니다. 물 한 컵에 10만 동(VND) 이상을 지출하는 사람의 비율은 6%에서 1.7%로 급격히 감소했습니다. 4만 1천~7만 동(VND) 정도의 중간 가격대의 물 소비가 증가했습니다.

소비자들 업무 부담 증가로 카페 이용 빈도도 줄었습니다. 이에 따라 응답자의 최대 41.7%는 카페에 가끔씩만 이용하고, 32.3%는 주 1~2회 정도 카페를 이용한다고 답했습니다. 경제적 어려움으로 인해 소비자들은 필수적이지 않은 서비스에 대한 지출을 더욱 신중하게 고려해야 했습니다.

보고서에 따르면 기업들은 사업 확장에 있어 점점 더 신중한 태도를 보이고 있습니다. 하반기 설문조사에 참여한 기업의 60%는 현재 사업 규모 유지에만 집중하고 있다고 답했으며, 신규 시설 확장을 계획한 기업은 34%에 불과했습니다. 2023년 동기 대비 F&B 사업 최대 52%까지 비슷한 야망을 가지고 있습니다.

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