30년 된 후에의 달콤한 수프 가게, 작은 골목에 줄을 선 손님들

후에 스위트 수프 숍은 전통적인 맛과 약 20가지의 특별한 스위트 수프를 선보이는 다양한 메뉴로 30년 이상 식당가의 사랑을 받아왔습니다.

후에 요리는 세련되고 고급스러운 궁중 요리로 유명할 뿐만 아니라, 소박하고 소박한 요리로도 관광객들을 끌어들입니다. 그중 하나가 시원하고 달콤한 후에 수프입니다.

후에의 가장 맛있는 달콤한 수프를 즐길 수 있는 곳을 찾고 있다면, 고대 수도에서 체헴 매장이 여러분에게 완벽한 추천입니다.

30년이 넘는 역사를 지닌 Hung Vuong 거리의 작은 골목에 자리 잡은 Hem Sweet Soup은 전통적인 맛과 저렴한 가격으로 인해 고대 수도의 사람들과 전 세계 관광객에게 친숙한 목적지가 되었습니다.

체헴후에는 중심가에 있는 유명한 디저트 가게입니다. — *체헴후에는 중심가의 유명한 디저트 가게입니다. 사진: 응우옌 닷*

체헴후에는 20여 가지에 달하는 다양한 종류의 달콤한 수프를 선보이는 풍부하고 다채로운 메뉴로 유명합니다. 녹두탕, 팥탕, 코코넛 젤리, 혼합탕, 과일탕 등 후에 사람들의 전통적이고 소박한 달콤한 수프부터 구운 돼지고기를 넣은 타피오카 전분탕, 연씨탕 등 더욱 세련된 요리까지, 고대에는 "왕에게 바치는" 달콤한 수프였습니다.

또는 고객이 직접 차의 재료를 선택할 수도 있습니다. 메뉴에 있는 차든 티 뷔페든 모두 한 잔에 15,000동입니다.

Hem Hue 디저트숍의 메뉴는 다양하며, 디저트 종류가 약 20가지에 달합니다. — *Hem Hue 달콤한 수프 가게의 메뉴는 약 20가지 종류의 달콤한 수프가 있어 다양합니다. 사진: Nguyen Dat*

가게의 디저트는 후에 전통 레시피대로 만들어집니다. 콩 하나하나를 푹 끓여 부드럽지만 눅눅해지지 않습니다. 적당량의 설탕이 너무 강하지 않고 달콤한 맛을 선사합니다.

특히 달콤한 수프 한 컵마다 향긋한 코코넛 밀크를 더해 풍부하고 매력적인 풍미를 선사하는 것이 특징입니다. 코코넛 타피오카, 자색 고구마, 과일 스위트 수프 등 다양한 요리도 전날 사용한 오래된 과일을 재활용하지 않고 매일 신선한 재료로 정성껏 준비합니다.

달콤하고 시원한 차 한 잔으로 더위를 식히는 것이 가장 좋은 선택입니다. — *달콤하고 시원한 차 한 잔으로 더위를 식히는 것은 최고의 선택입니다. 사진: 응우옌 닷*

디저트 중에서도 빠질 수 없는 것이 구운 돼지고기를 넣은 타피오카 전분 수프입니다. 후에 사람들의 독특한 창작품이죠. 이 달콤한 수프는 설탕물의 단맛과 구운 돼지고기의 짭짤하고 기름진 맛이 절묘하게 어우러져 손님들을 사로잡습니다. 한 번 맛보면 영원히 기억에 남을 것입니다.

티컵 공간은 계속 채워집니다. — *가게에서는 고객에게 신속하게 서비스를 제공하기 위해 달콤한 수프를 계속 리필합니다. 사진: 응우옌 닷*

가게는 그리 크지 않지만, 오래된 집 1층에 자리 잡고 있어 깔끔한 공간과 풍부한 채광 덕분에 차(chè)를 즐기러 오는 손님들은 편안함을 느낄 수 있습니다. 각 테이블에는 앤틱한 차 세트가 놓여 있어 향수를 불러일으키는 아늑하고 아늑한 분위기를 자아냅니다. 차(chè)를 마신 후 시원하게 식힐 수 있도록 무료 아이스티도 제공합니다.

이 가게의 디저트는 모두 푸짐하고 상쾌해요. — *가게의 디저트는 모두 푸짐하고 상큼합니다. 사진: 응우옌 닷*

가게는 오전 10시부터 오후 10시까지 영업하며 항상 붐빕니다. 가게 직원에 따르면, 손님들이 골목 끝까지 줄을 서는 피크 타임이 있다고 합니다. 가게 공간이 15~20명 정도밖에 안 돼서 대부분 테이크아웃으로 사 간다고 합니다.

앨리 스위트 수프는 노인부터 젊은이까지, 관광객과 지역 주민 모두에게 인기가 많습니다. — *후에의 달콤한 수프는 젊은이부터 노인까지, 관광객과 지역 주민 모두에게 사랑받는 음식입니다. 사진: 응우옌 닷*

고객들은 매장 방문에 가장 적합한 시간을 잘 확인해야 합니다. 녹두 디저트, 자색고구마 디저트 등 상큼한 디저트를 즐기고 싶다면 오전에 방문하시면 됩니다. 단, 구운 돼지고기를 곁들인 타피오카 만두 디저트, 연꽃씨 디저트 등 일부 대표 디저트는 현재 준비되지 않을 수 있습니다.

저녁 늦게 가면 일부 디저트가 품절될 수 있습니다. 따라서 타피오카 포크 로스트나 후에 로터스 같은 대표 디저트를 맛보고 싶다면 오후에 방문하세요. 모든 디저트가 완성되어 손님에게 제공할 준비가 된 오후가 가장 좋은 시간입니다.