하늘과 땅의 맑은 색과 향기를 지닌 꽃, 서호연꽃

여름의 대표적인 꽃을 이야기할 때 연꽃을 빼놓을 수 없습니다. 하노이 연꽃을 이야기할 때 많은 사람들의 마음속에는 서호 연꽃, 즉 서호 박지엡 연꽃의 아름다움이 자리 잡고 있습니다. 이 연꽃은 두 손만 한 크기로 피어날 때 수백 개의 꽃잎이 암술, 꽃받침, 연꽃잎을 감싸고 있어 맑고 향기로운 연꽃 향을 간직하고 있어 예로부터 귀한 연꽃 품종으로 여겨져 왔습니다. 서호의 연꽃 시즌은 매년 5월과 6월로, 떠이호(Tay Ho) 구 꽝안(Quang An) 구의 장인들이 박지엡 연꽃을 따서 특별한 차, 서호 연꽃차를 만드는 유일한 시기입니다. 이 차는 베트남에서 "가장 오래된 차"로 알려져 있습니다. 베트남 사진 공유 사이트 Vietanm.vn 에 가입하여 작가 응우옌 카인 호아(Nguyen Khanh Hoa)가 하노이에서 촬영한 사진집 "서호 연꽃, 천지의 순수한 색과 향기를 간직한 꽃"에 담긴 연꽃의 순수한 아름다움을 감상해 보세요. 이 사진집은 작가가 정보통신부 에서 주최한 사진 및 영상 공모전 "행복한 베트남" 에 제출한 것입니다.

오랫동안 연꽃의 이미지는 베트남 사람들을 비롯한 여러 동아시아 국가에 친숙했습니다. 연꽃의 이미지는 밝고 고귀하며 순수한 아름다움을 상징하며, 여성의 순수한 아름다움, 우아함, 그리고 온화함을 상징합니다.

서호연꽃은 꽃이 크고, 꽃이 필 때는 두 손만큼 크고, 수백 개의 꽃잎이 암술, 꽃받침, 연꽃 씨앗을 중심으로 겹겹이 쌓여 있어 연꽃에 맑고 달콤한 향기를 선사합니다.

서호 연꽃, 백엽연꽃으로도 알려진 이 연꽃은 향기를 모아 독특한 차를 만드는 품종으로, 하노이에서 그 맛이 좋기로 유명합니다. 서호 연꽃향차는 하노이 사람들의 특별한 음료로, 차의 풍미 속에는 차를 마시는 사람의 우아함과 고귀함이 담겨 있기 때문입니다.

서호 연꽃차는 특유의 향이 있어, 서호 박지엡 연꽃차를 만드는 데에 반드시 서호 박지엡 연꽃을 사용해야 합니다.

서호 연꽃차 특유의 향을 즐기려면 서호 박지엡 연꽃을 사용해야 합니다. 연꽃 씨앗을 추출하는 단계는 연꽃차 제조 과정에서 가장 어려운 단계로 여겨지며, 장인의 빠르고 숙련된 기술이 요구됩니다.

연밥 1온스에는 연꽃 100~120개가 필요합니다.

하노이 타이호 구 꽝바에서 가장 오래된 연꽃 향 장인인 응우옌 티 단 여사는 매년 연꽃 시즌마다 정성껏 차에 향을 냅니다.

바흐 디엡 연꽃은 차를 만드는 데 사용되며, 아직 햇빛이 들지 않는 오전 4~5시 사이에 수확합니다. 꽃에는 이슬과 바람이 가득 차 있어 미소 짓기에 딱 맞는 순간이며, 입이 벌어지고 향기는 얇고 밝은 분홍색 꽃잎에 여전히 봉인되어 있습니다. 이때가 향기가 가장 좋습니다.

외국 관광객들이 서호 박디엡 연꽃을 수확한 직후 사진을 찍고 있다.

독특한 향이 나는 서호 연꽃차를 즐기는 것은 하노이의 모든 가족의 요리 문화입니다.

하노이 연꽃의 색깔, 향기, 맛은 단순한 음료가 아니라 하노이 사람들의 우아한 아름다움에 대한 자부심을 담고 있습니다. 2024년에는 정보통신부와 베트남 사진작가 협회가 공동으로 웹사이트를 통해 "행복한 베트남 - 행복한 베트남" 사진 및 영상 공모전을 개최합니다.   https://happy.vietnam.vn 은 15세 이상의 모든 베트남 시민과 외국인에게 열려 있습니다. 이 대회는 긍정적인 정보 상품을 제작하여 전 세계에 베트남의 아름다운 이미지를 홍보하는 데 실질적인 기여를 하는 개인과 단체를 표창하는 것을 목표로 합니다. 이를 통해 베트남 국민, 해외 동포, 그리고 국제 사회의 벗들이 베트남의 진정한 이미지, 베트남 국민, 그리고 인권 보장을 통해 행복한 베트남을 만들어가는 베트남의 모습을 접할 수 있도록 지원합니다. 각 대회 부문(사진 및 비디오)에는 다음과 같은 상과 상금이 있습니다. - 금메달 1개: 70,000,000 VND - 은메달 2개: 20,000,000 VND - 동메달 3개: 10,000,000 VND - 격려상 10개: 5,000,000 VND - 가장 많은 표를 받은 작품 1개: 5,000,000 VND 수상자는 조직위원회의 초대를 받아 베트남 텔레비전 생방송으로 발표 및 시상식과 인증서에 참석하게 됩니다.

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