커피 음용 습관은 장내 미생물총에 큰 영향을 미칩니다.

국제 의학 연구진은 정기적으로 커피를 마시는 사람들의 장내 박테리아 수치가 커피를 마시지 않는 사람들보다 훨씬 높다는 사실을 발견했습니다.

많은 사람들이 커피를 마신다 - 사진: 로이터

워싱턴 대학교 의대의 네이선 맥널티와 제프리 고든은 News & Views 에 연구 과정을 자세히 설명하는 글을 썼습니다.

커피와 장내 미생물의 연관성

Medical Xpress 에 따르면, Nature Microbiology 저널에 게재된 논문에서 연구팀은 많은 수의 환자의 대변과 혈액 샘플을 분석하고, 대규모 의학 데이터베이스에서 유사한 데이터를 연구하여 커피 음용이 장내 미생물 군집에 미치는 영향을 알아냈습니다.

이전 연구에 따르면 음식과 음료 섭취가 장내 미생물군(인간 소화관에 서식하는 곰팡이, 효모, 박테리아 군집)에 영향을 미치는 것으로 나타났습니다. 그러나 어떤 음식이 이 미생물군에 도움이 되고 어떤 음식이 해로운지는 아직 명확하게 밝혀지지 않았습니다.

새로운 연구에서 연구팀은 단일 식품, 즉 음료가 장내 미생물군에 미치는 영향을 살펴보았습니다. 연구진이 커피를 선택한 데에는 두 가지 이유가 있습니다. 첫째, 커피는 널리 소비됩니다. 둘째, 커피는 매일 마시거나 아예 마시지 않는 경우가 많습니다.

장내 미생물군에 큰 영향을 미치는 음식이나 음료

연구진은 커피 음용이 장내 미생물에 미치는 영향을 조사하기 위해 영국과 미국에 거주하는 약 22,800명의 의료 데이터와 211개 연구 그룹에 속한 54,200명의 데이터를 분석했습니다.

이를 통해 연구진은 커피를 마신다고 보고한 사람과 커피를 마시지 않은 사람의 대변 샘플 데이터를 비교하고 두 그룹 간의 장내 미생물군 차이를 알아낼 수 있었습니다 .

연구진은 두 그룹 간에 한 가지 큰 차이점을 발견했습니다. 바로 Lawsonibacter asaccharolyticus라는 박테리아의 양입니다. 정기적으로 커피를 마시는 사람들은 커피를 마시지 않는 사람들보다 이 박테리아가 8배 더 많았으며, 이 차이는 전 세계적으로 일관되게 나타났습니다.

연구팀은 L. asaccharolyticus 의 높은 수치가 인간에게 어떤 영향을 미치는지 아직 알 수 없다고 인정했지만, 이미 커피를 마시는 사람들에게서 발견된 건강상의 이점과 관련이 있을 수 있다고 제안했습니다.

또한, 그들은 단일 음식이나 음료가 인간의 장내 미생물에 상당한 영향을 미칠 수 있다고 제안합니다.

출처: https://tuoitre.vn/thoi-quen-uong-ca-phe-anh-huong-lon-den-he-vi-sinh-duong-ruot-20241125143801024.htm