천지의 정수 현반

쑤언반 농림협동조합 이사인 트리우 반 투옌 씨(왼쪽)가 농부들과 함께 담근 감 브랜드를 구축하는 여정에 동참하고 있습니다.

쉬안반 농업 및 임업 협동조합의 이사인 트리우 반 투옌 씨(왼쪽)가 농부들과 함께 감 브랜드를 구축하는 여정을 함께합니다.

집 정원에서 따온 달콤한 과일에서

반세기도 더 전, 쑤언반(Xuan Van) 사(社) 도트엉 3(Do Thuong 3) 마을에 사는 후아반투(Hua Van Tu)라는 소년(현재 60세가 넘었습니다)은 마을 지인의 초대를 받아 특별한 절인 감을 맛보았습니다. 절인 감의 독특한 맛에 매료된 그는 곧바로 묘목을 사서 집으로 가져와 아버지께 정원에 심어 달라고 부탁했습니다. 이제 첫 번째 감나무는 세월의 그림자를 드리운 고목이 되었습니다.

투 씨는 이렇게 회상합니다. "그때는 정원에 감나무가 한 그루밖에 없었어요. 절인 감은 아삭하고 달콤해서 아이들이 정말 좋아했지만, 나눠줄 만큼은 아니었죠. 그래서 결혼했을 때 아버지와 상의해서 대나무와 야자나무를 재배하지 않던 땅을 감을 재배지로 바꾸어 아이들과 손주들에게 특별한 과일을 주고 수입도 늘리자고 했습니다." 그 전환점부터 지금까지 투 씨 가족은 2헥타르가 넘는 감을 재배하고 있으며, 헥타르당 5~6톤의 수확량을 올리고 있습니다. 판매가는 kg당 2만~3만 동으로, 이전 작물보다 몇 배나 높습니다.

투 씨의 창업 스토리는 여러 가족들에게 과감하게 작물 구조를 바꾸는 영감의 원천이 되었고, 장미 재배 운동이 널리 확산되었습니다. 응우옌 후 하오 씨 가족(1번 마을), 마티민 씨 가족(2번 마을), 쩐티토아 씨 가족(3번 마을), 응우옌 반 끼엠 씨 가족(4번 마을), 룩 민 풍 씨 가족(5번 마을) 등 많은 가족들이 마치 고향의 보물을 보존하듯 토종 장미나무 하나하나를 보존하는 데 평생을 바쳤습니다.

비옥한 토양, 온화한 기후, 그리고 농부들의 인내와 헌신으로 쉬안반은 감나무가 뿌리를 내리고 꽃을 피우고 열매를 맺기에 좋은 땅이 되었습니다. 또한 천지와 인간의 노력이 어우러진 쉬안반 감은 고유한 특징을 지닙니다. 과실은 길쭉하고 줄기에서 몸통까지 3~4개의 세로 홈이 뚜렷하며, 크기는 적당하고 kg당 평균 15~25개의 과실을 맺습니다. 특히 과실은 씨가 전혀 없으며, 가로로 자르면 8~12개의 꽃잎이 균형 있게 배열된 장미꽃 모양이 선명하게 드러나 마치 작고 예쁜 꽃처럼 독특한 아름다움을 자아냅니다.

수확기가 되면 싱그러운 감 껍질에 가을 햇살이 겹겹이 쌓인 듯 은은한 노란색이 점점이 맺혀 쑤언반 감의 매력을 더욱 돋보이게 합니다. 1번 마을의 마티민 씨는 "감 수확 후 감을 씻어 3일 2박 동안 물에 담가두고, 떫은맛을 제거하기 위해 정기적으로 물을 갈아줘야 합니다. 모든 과정에는 화학 약품을 첨가하지 않고 깨끗한 물만 사용합니다."라고 말했습니다. 하노이 의 호앙 띠엔 닷 씨는 "쑤언반 감을 먹으면 아삭한 식감과 은은한 향이 어우러진 달콤한 맛을 생생하게 느낄 수 있습니다. 쑤언반 감은 맛있는 과일일 뿐만 아니라, 도시 생활과 시골의 소박하고 정겨운 정취를 연결하는 토착 문화를 경험하는 좋은 기회입니다."라고 소감을 밝혔습니다.

쉬안반 감은 자연의 선물일 뿐만 아니라 건강에도 귀중한 영양 공급원입니다. 수많은 과학 연구를 통해 다음과 같은 사실이 확인되었습니다. 감 한 알에는 천연 단맛과 설탕, 비타민 C, 칼륨, 인, 철분 등 필수 영양소가 조화롭게 함유되어 있으며, 특히 콜레스테롤이나 지방이 함유되어 있지 않아 심장과 면역 체계에 매우 좋습니다.

OCOP 제품 현반 담근 감 은 하늘과 땅, 그리고 농부들의 노력의 결정체입니다.

OCOP 제품인 쉬안반 침지감은 하늘과 땅의 결정체이자 농부들의 노력의 결정체입니다.

유명 브랜드에

2004년, 지역 당위원회와 정부의 정책에 따라 쑤언반 농림협동조합이 설립되어 감나무의 새로운 발전 여정에 전환점을 마련했습니다. 협동조합은 분산된 생산 방식 대신, 각 가정과의 생산 연계를 체계화하여 60헥타르가 넘는 원재료 생산지를 확보했습니다. 기술 지도, 자재 공급, 제품 소비를 통해 사람들이 농업에 대한 안정감을 느낄 수 있도록 지원했을 뿐만 아니라, 품질 관리 및 브랜드 구축의 "기관차"로서의 역할도 확고히 했습니다. 이러한 "지원"을 통해 쑤언반의 침지 감이 가정 텃밭에서 한 걸음씩 성장하여 베트남 농산물 시장에서 브랜드 입지를 굳건히 다졌습니다.

증거에 따르면 2018년 협동조합의 홍응암쑤언반(Hong Ngam Xuan Van) 제품은 과학기술부 지식재산권국으로부터 단체상표인증을 받았으며, 2023년에는 지방 차원에서 3성급 OCOP(Occupational Trademark Certificate)를 받았습니다. 단체상표가 홍응암쑤언반의 명칭을 보호하고 저품질 제품과의 혼입을 방지하는 데 도움이 된다면, OCOP는 고향 특산품이 대규모 시장에 진출하는 "여권"과 같습니다. 쑤언반 농림협동조합 이사인 트리우 반 투옌(Trieu Van Tuyen) 씨는 "협동조합은 2025년에 OCOP 제품 분류 등록 서류를 완료했으며, 3성급에서 4성급으로 등급을 상향 조정하는 것을 목표로 하고 있습니다."라고 말했습니다. 이는 브랜드 강화를 위한 포부일 뿐만 아니라, 시장에서 홍응암쑤언반의 입지, 명성, 그리고 명성을 지속적으로 공고히 하기 위한 전략적 조치이기도 합니다.

쑤언반(Xuan Van) 마을은 현재 65헥타르가 넘는 감을 재배하고 있으며, 헥타르당 평균 5톤의 수확량을 기록하고 있습니다. 이는 연간 80억 동(VND) 이상의 경제적 가치를 창출합니다. 쑤언반 마을 인민위원회 위원장 하 만 린(Ha Manh Linh)은 "감은 주민의 생계와 삶과 밀접한 관련이 있는 핵심 작물이 되었습니다. 현재 OCOP(농업생산자책임농업) 등급을 상향 조정하는 것 외에도, 쑤언반 마을은 과수원 관광 개발과 연계하여 쑤언반 감의 지리적 표시제를 구축하는 것을 목표로 하고 있습니다. 이를 통해 경쟁 우위를 확보하고 농산물 가치를 높이며 지역 경제의 지속 가능한 발전에 기여할 것입니다."라고 말했습니다.

매년 음력 8월이면 쑤언반(Xuan Van) 마을은 전국 각지에서 감을 사러 오는 상인들로 북적입니다. 쑤언반 시는 이 지역에서 인기가 높을 뿐만 아니라 하노이, 하이퐁, 호치민 등 여러 대도시와 하노이 클린푸드 시스템(EcoFood)이라는 전자상거래 플랫폼에서도 판매되고 있습니다. 쑤언반 농림협동조합 이사인 찌에우 반 뚜옌(Trieu Van Tuyen) 씨는 "에코푸드를 통해 매년 1~2톤의 감이 소비되고 있으며, 판매가는 kg당 3만 5천~4만 동(VND)입니다. 이는 주민들에게 안정적인 수입원을 제공할 뿐만 아니라, 시장에서 쑤언반 감 브랜드의 매력과 명성을 더욱 확고히 하는 데 도움이 됩니다."라고 말했습니다.

가을 햇살이 쉬안반 마을 언덕 위로 황금빛으로 물들면, 감송이 하나하나는 더욱 눈부시고 생기로 가득 차오릅니다. 작은 감들은 하늘과 땅의 정수와 쉬안반 사람들의 사랑을 온 나라에 전하는 선물이 됩니다.

투 푸옹

출처: https://baotuyenquang.com.vn/van-hoa/202509/tinh-hoa-dat-troi-xuan-van-76a0ac4/