Nghệ An: Vất vả nghề hái quả sông chua

Mùa sông kéo dài từ tháng 5 đến tháng 7. Mặc dù trèo cây hái quả ngày nắng nóng vất vả, khó nhọc, nhưng bà con làm nghề cũng có thêm thu nhập.

Những ngày này, người dân các xã Thanh Mỹ, Cát Văn, Hạnh Lâm, Thanh Đức, Phong Thịnh... huyện Thanh Chương đang vào vụ thu hoạch quả sông chua. Ảnh: Huy Thư

Theo bà con địa phương, sông năm nay được mùa hơn năm trước, sai quả, quả to. Cây sông thường cho nhiều lứa quả, do đó, việc thu hái thường kéo dài. Mỗi lần trèo cây, bà con chỉ chọn những quả già, quả chín để hái. Ảnh: Huy Thư

Mùa sông, người dân làm nghề hái quả ở các xã Thanh Mỹ, Cát Văn... thường đi theo nhóm từ 2 - 4 người. Mỗi nhóm thường có người trèo hái, người nhặt quả, vận chuyển... Nếu hái tích cực, một nhóm có thể hái được 7 tạ - 1 tấn quả/ngày. Ảnh: Huy Thư

Thu hoạch quả sông chua khá vất vả vì cây cao, tán rộng, chỉ những người gan dạ mới theo nghề. Người hái quả sau khi trèo được lên cây thường dùng 1 cái sào dài, đầu sào gắn 1 chiếc vợt vải để giật quả. Hái sông bằng vợt có ưu điểm nhanh, không bị dập quả... Tuy trèo cây cao, chuyển cành liên tục nhưng những người thợ hái sông khá chủ quan, không thấy ai đeo dây bảo hiểm, đề phòng tai nạn rủi ro. Ảnh: Huy Thư

Anh Dương Ngọc Cường, một thanh niên làm nghề hái sông ở xã Tam Đồng (Thanh Chương) cho biết: Mùa sông đến, những người thu mua quả sông kiêm nghề hái sông thường mua "quạ" cả vườn, khi sông còn non, sau đó mới đi hái. Trung bình mỗi nhóm hái sông thường mua từ 50 - 100 cây sông, thu hái liên tục hết cây này đến cây khác . Ảnh: Huy Thư

Theo chia sẻ của ông Dương Ngọc Thuỵ, người có thâm niên hàng chục năm trong nghề hái sông ở xã Thanh Mỹ (Thanh Chương), vụ sông này, nhóm ông đã thu hái được 20 ngày. Mỗi vụ sông, gia đình ông hái được khoảng 50 - 60 tấn quả. Từ ngày sắm được xe bán tải, công việc hái sông cũng như mua bán sông thuận tiện hơn. Sau mỗi buổi thu hái, con trai ông có thể đánh xe ô tô chở sông ra Diễn Châu để nhập. Ảnh: Huy Thư

Quả sông nhìn ngoài khá giống quả ổi. Khi chín chỉ cần tác động nhẹ thịt quả sẽ tách thành nhiều miếng như bị cắt. Ruột quả sông có vị chua ngọt, ăn ngon như quả măng cụt. Thịt quả sông có vị chua, dùng để làm gia vị, nấu canh chua, ngâm đường, mật làm nước giải khát, tốt cho sức khỏe... Ảnh: Huy Thư

Cây sông thuộc họ măng cụt là loại cây thân gỗ lâu năm, mọc tự nhiên trong rừng hoặc được người dân trồng trong vườn. Đây là cây bản địa, thuần chủng, cho thu hoạch từ 3 tạ - 1,4 tấn quả/cây. Những địa phương có nhiều sông ở Thanh Chương, hộ ít thì có vài cây, hộ nhiều thì có hàng chục cây. Với những hộ có ít cây sông, thợ trèo sông đến mua quả thường hái xuống, cân lên mới tính tiền. Ảnh: Huy Thư

Trước đây, cây sông mọc tự nhiên quả rụng đầy vườn, rừng, "cho không ai lấy" dần dà đã trở thành cây đặc sản đem lại thu nhập cho nhiều hộ dân miền núi. Quả sông nặng từ 0,3 - 1,2kg. Khi thu hoạch sông, bà con thường sắp quả cẩn thận vào hộp xốp hay đóng vào bì để vận chuyển. Mỗi nhân công được thuê đi hái, nhặt quả sông thường kiếm được vài trăm nghìn đồng/ngày. Ảnh: Huy Thư

Quả sông tươi đầu mùa được lái buôn ở Diễn Châu đến thu mua tại địa phương có giá trên dưới 6.000 đồng/kg, nhỉnh hơn năm trước khoảng 1.000 đồng/kg. Dịp nắng nóng này, sông được giá, chạy hàng, các nhóm chuyên đi hái sông hái không kịp để bán. Ảnh: Huy Thư

Nhiều gia đình có cây sông hoặc thu hái quả sông thường thái sông phơi nắng. Trung bình 10 kg quả sông tươi sẽ cho 1kg sông khô. Giá sông khô dao động từ 50.000 - 60.000 đồng/kg. Theo bà con địa phương, sản phẩm sông khô thái lát ở Thanh Chương thường được vận chuyển đi Hà Nội, Hải Phòng để tiêu thụ. Ảnh: Huy Thư

Người dân xã Tam Đồng, Thanh Chương thu hái quả sông. Video: Huy Thư

ADQuảng cáo

Nguồn: https://baonghean.vn/nghe-an-vat-va-nghe-hai-qua-song-chua-10299183.html