Ninh Sơn: Nhiều mô hình chăn nuôi mới hiệu quả

Thời gian qua, tận dụng lợi thế, tiềm năng sẵn có, nhiều nông dân trên địa bàn huyện Ninh Sơn đã mạnh dạn chuyển đổi cây trồng, vật nuôi mới phù hợp với khí hậu, thổ nhưỡng địa phương mang lại hiệu quả kinh tế cao, góp phần đa dạng đối tượng nuôi trồng.

Đến tham quan trang trại hươu lấy nhung của ông Nguyễn Hữu Trung ở thôn Tân Hòa, xã Hòa Sơn. Trang trại này được xây dựng từ năm 2022 với quy mô khép kín gần 3ha. Ông Trung chia sẻ, sau khi tìm hiểu kỹ về mô hình nuôi hươu nhung ở nhiều nơi, anh quyết định đầu tư hơn 500 triệu đồng xây dựng chuồng trại để thả nuôi 10 cặp hươu giống nhập về từ các tỉnh phía Bắc. Hươu đực sẽ được chăm sóc ở từng chuồng riêng lẻ để lấy nhung nhằm phát triển kinh tế, còn hươu cái được thả nuôi tự do để sinh sản phát triển đàn. Để tiết kiệm chi phí chăn nuôi, ông tận dụng các phụ phẩm nông nghiệp và trồng thêm cỏ để chủ động nguồn thức ăn xanh. Mỗi ngày ông Trung cho hươu ăn 2 lần sáng và chiều, thức ăn chủ yếu là cỏ, hạt bắp, đậu phộng và nhiều loại rau, củ, quả khác. Theo đó, lượng thức ăn cho hươu mỗi ngày chỉ bằng 1/4 so với nuôi bò. Với đặc tính dễ nuôi, ít bệnh nên đàn hươu phát triển rất nhanh.

Theo kinh nghiệm của ông Trung: Ninh Thuận có khí hậu nắng ấm quanh năm nên hươu nuôi thường cho thu hoạch nhung sớm hơn so với nuôi ở ngoài Bắc. Hươu nuôi khoảng hơn 2 năm là bắt đầu cho nhung, tuy nhiên, do hươu còn tơ nên nhung nhỏ. Để có nhung to và chất lượng thì hươu phải được nuôi từ 5-7 năm mới đạt độ trưởng thành. Trong khoảng thời gian 45 ngày tính từ lúc nhung bung mày thì cần được thu hoạch vì nếu để lâu hơn nhung sẽ bị già, giảm giá trị. Đặc biệt, giai đoạn hươu lên nhung thì bổ sung thức ăn có hàm lượng tinh bột cao để nhung đạt trọng lượng cao, bán được giá.

Ông Nguyễn Hữu Trung ở thôn Tân Hòa, xã Hòa Sơn, (Ninh Sơn) chăm sóc đàn hươu nhung.

Ngoài thu hoạch nhung tươi, người nuôi còn có thể thu lợi lại khá cao từ việc nuôi hươu cái sinh sản vì bán giống và bán thịt. Hươu giống được bán theo cặp với khoảng 50 triệu/cặp, riêng hươu thịt được thị trường thu mua với giá ổn định từ 200.000 - 250.000 đồng/kg. Đến nay, trang trại hươu của ông Trung đã phát triển hơn 45 con, trong đó có 25 con đực đang trong thời kỳ cho khai thác nhung. Nhờ được chăm sóc và phát triển tốt nên cứ sau 8 tháng ông sẽ cắt nhung một lần (2 năm cắt 3 lần). Mỗi cặp nhung hươu sau khi thu hoạch có trọng lượng từ 0,8-1,2kg, được bán với giá trung bình 15 triệu đồng/kg. Bình quân một con hươu nuôi lấy nhung đem lại nguồn thu 15 triệu đồng/năm.

Tận dụng khai thác giá trị y khoa từ nhung hươu mang lại nhằm nâng cao giá trị cho sản phẩm, ông còn chế biến ra các dòng sản phẩm hỗ trợ sức khỏe. Với 3 sản phẩm chế biến từ nhung hươu mang lại giá trị kinh tế vượt trội như: Nhung hươu thái lát ngâm mật ong, nhung sấy khô thái bột và nhung tam thất hạt sen có giá từ 1,2-4,5 triệu đồng/100gram. Nuôi hươu nhung tuy là mô hình mới ở địa phương, vốn đầu tư khá cao nhưng bước đầu mang lại hiệu quả kinh tế hơn hẳn so với nuôi bò, dê, cừu... Bên cạnh đó, do không tốn nhiều thời gian chăm sóc, thức ăn dễ tìm nên người chăn nuôi vẫn có thể phát triển được nhiều mô hình kinh tế cùng một lúc. Mô hình này đang được huyện Ninh Sơn triển khai thí điểm cho 3 hộ ở xã Ma Nới và 2 hộ ở xã Quảng Sơn từ nguồn vốn chương trình dân tộc miền núi.

Còn tại thôn Triệu Phong 1, xã Quảng Sơn, ông Hoàng Văn Kính được xem là một trong những hộ tiên phong trồng dâu nuôi tằm trên địa bàn. Dẫn chúng tôi tham quan mô hình trồng dâu nuôi tằm của gia đình, ông Kính cho biết, được đi nhiều nơi tại tỉnh Lâm Đồng tham quan mô hình trồng dâu nuôi tằm, năm 2023, nhận thấy trồng mía, mì hiệu quả không cao ông bắt đầu rẽ hướng sang trồng dâu nuôi tằm.

Để chủ động nguồn thức ăn cho tằm, ông đã cải tạo đất nông nghiệp để trồng gần 1ha cây dâu và đầu tư gần 400 triệu đồng để đặt giàn máng nuôi tằm, với diện tích 200m2. Theo ông Kính, con tằm rất nhạy cảm với môi trường và nhiệt độ, cho nên nuôi ở quy mô lớn, đòi hỏi phải bảo đảm nhiệt độ trung bình trong các chiếc “né” nuôi tằm luôn duy trì từ 25-30 độ C, độ ẩm khoảng 80-85% thì tằm mới sinh trưởng và phát triển tốt. Do đó, ông đầu tư lắp thêm máy điều hòa để bảo đảm nền nhiệt. Đặc biệt, với khí hậu “ít mưa, thừa nắng” cho nên cây dâu hợp với đất Ninh Thuận sinh trưởng rất tốt, lá dâu không bị ướt do mưa hoặc sương đêm. Lá dâu xanh tốt giúp bảo đảm chất dinh dưỡng cho nên tằm nhả tơ, kết kén chất lượng và kén có màu trắng tươm hơn.

Cũng theo ông Kính, nuôi tằm phải canh thời gian để cho tằm ăn. Bởi qua mỗi lần lột xác, tằm ăn rất nhiều lá dâu, đây gọi là giai đoạn “tằm ăn rỗi”, cho nên người nuôi phải liên tục bổ sung thức ăn. Đến khi con tằm “chín”, nông dân sẽ đưa tằm vào các “né” (né làm bằng khung gỗ có kích thước khoảng 1m2, bên trong khung gỗ được chia thành nhiều ô vuông nhỏ), khi vào bên trong “né” gỗ, mỗi con tằm sẽ chui vào một ô vuông để làm tổ, nhả tơ bao bọc quanh mình, tạo thành kén tằm. Ông Kính cho biết: Chỉ sau 3 tháng trồng cây dâu, gia đình tôi đã bắt đầu nuôi tằm. Mỗi tháng gia đình tôi thả nuôi được 2 lứa tằm. Mỗi lứa thả nuôi 2 hộp tằm giống, chu kỳ khoảng 21 ngày cho thu hoạch 1 lần. Mỗi lần thu hoạch từ 200-250kg kén. Với giá bán ổn định từ 200.000 đồng/kg, sau khi trừ chi phí mỗi tháng gia đình tôi thu về khoảng 30 triệu đồng. Qua nuôi tằm đã mang lại thu nhập cho gia đình cao hơn nhiều so với trồng mía, mì.

Đồng chí Dương Đăng Minh, Bí thư Đảng ủy xã Quảng Sơn cho biết: Hiện nay, số diện tích trồng dâu để nuôi tằm trên địa bàn xã đã phát triển trên 4ha, với 6 hộ nuôi tằm. Địa phương cũng xác định mô hình trồng dâu nuôi tằm mang lại giá trị kinh tế cao cho người nông dân, vì vậy đang tuyên truyền, vận động các hộ dân mạnh dạn chuyển đổi cơ cấu cây trồng theo hướng tăng hiệu quả kinh tế trên cùng đơn vị diện tích. Mục tiêu hướng đến của địa phương là thành lập hợp tác xã dâu tằm nhằm phát triển bền vững, ổn định và nâng cao thu nhập cho người dân.

Việc nhiều nông dân ở địa phương mạnh dạn chuyển đổi mô hình chăn nuôi đại trà để hướng đến các mô hình mới phát huy hiệu quả kinh tế là minh chứng rõ nhất cho xu hướng chuyển đổi tư duy từ sản xuất nông nghiệp sang kinh tế nông nghiệp. Qua đó, không chỉ góp phần đa dạng đối tượng nuôi trồng, nâng cao chất lượng mà còn thúc đẩy phát triển nông nghiệp bền vững tại địa phương.

Anh Thi

Nguồn: http://baoninhthuan.com.vn/news/152273p1c25/ninh-son-nhieu-mo-hinh-chan-nuoi-moi-hieu-qua.htm