Phát hiện sức mạnh hạ mỡ máu, đường huyết từ loại hạt 'nhỏ mà có võ'

Nghiên cứu mới vừa được công bố trên tạp chí nghiên cứu về bệnh tiểu đường Diabetes & Metabolic Syndrome: Clinical Research and Reviews đã phát hiện một loại thực phẩm thường được thêm vào các món ăn có khả năng làm giảm đường huyết.

Các nhà khoa học từ 6 trường đại học y khoa của Iran đã tiến hành một đánh giá hệ thống và phân tích tổng hợp 13 nghiên cứu bao gồm 731 người bệnh tiểu đường tham gia, nhằm đánh giá tác động của mè đối với việc kiểm soát đường huyết, mức mỡ máu, tình trạng viêm, và các yếu tố khác ở bệnh nhân tiểu đường.

Phát hiện sức mạnh hạ mỡ máu, đường huyết từ món ăn 'nhỏ mà có võ' - Ảnh 1. — Bổ sung hạt mè vào chế độ ăn uống có thể hạ cả đường huyết và mỡ máu cho người bệnh tiểu đường

Những người tham gia được bổ sung hạt mè dưới nhiều dạng khác nhau - như dầu mè, hạt mè hoặc viên nang, với liều lượng từ 200-60.000 mg mỗi ngày. Các can thiệp kéo dài từ 6-12 tuần.

Các nhà nghiên cứu đã đo lường các chỉ số: Lượng đường trong máu, cholesterol, khả năng chống oxy hóa, cân nặng và các dấu hiệu viêm.

Ăn hạt mè giúp giảm đường huyết sau bữa ăn

Kết quả đã phát hiện tiêu thụ các sản phẩm từ hạt mè giúp cải thiện đáng kể một số yếu tố nguy cơ mắc bệnh tim mạch ở những người mắc bệnh tiểu đường, theo trang tin sức khỏe Eating Well.

Cụ thể, tiêu thụ mè có các tác dụng:

Hạ đường huyết lúc đói.
Giảm chỉ số đường huyết trung bình HbA1c.
Giảm đường huyết sau bữa ăn.
Giảm cholesterol xấu.
Giảm cholesterol toàn phần và triglyceride.
Tăng nồng độ của các enzyme chống oxy hóa.

Những thay đổi trên cho thấy mè có thể giúp điều hòa đường huyết, cải thiện hồ sơ lipid và bảo vệ chống lại căng thẳng oxy hóa - 3 mục tiêu quan trọng trong việc kiểm soát bệnh tiểu đường và giảm nguy cơ mắc bệnh tim. Điều này cho thấy hạt mè có tiềm năng như một loại thực phẩm chức năng cho bệnh tiểu đường.

Phát hiện sức mạnh hạ mỡ máu, đường huyết từ món ăn 'nhỏ mà có võ' - Ảnh 2. — Bệnh tiểu đường không chỉ ảnh hưởng đến lượng đường trong máu, nó còn góp phần gây ra một loạt các vấn đề làm tăng nguy cơ đau tim hoặc đột quỵ

Tuy nhiên, hiệu quả dường như giảm dần sau khi ngừng bổ sung mè, có nghĩa là việc bổ sung cần được duy trì lâu dài.

Các nhà nghiên cứu kết luận: Bổ sung hạt mè cải thiện đáng kể các yếu tố nguy cơ tim mạch ở người bệnh tiểu đường, làm nổi bật tiềm năng như một biện pháp can thiệp để kiểm soát các biến chứng của bệnh tiểu đường, theo Eating Well.

Các tác giả nghiên cứu cho biết cần có các thử nghiệm quy mô lớn để xác nhận hiệu quả và hướng dẫn thực hành lâm sàng.

Tất nhiên, người bệnh vẫn phải kết hợp với điều trị y tế, hoạt động thể chất và chế độ ăn uống cân bằng. Người đang dùng thuốc điều trị tiểu đường hoặc cholesterol cần tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi thực hiện bất kỳ thay đổi lớn nào.

Nguồn: https://thanhnien.vn/phat-hien-suc-manh-ha-mo-mau-duong-huyet-tu-loat-hat-nho-ma-co-vo-185250716160101144.htm