Toàn tỉnh có hơn 100 cơ sở sản xuất kẹo dừa

Theo Sở Nông nghiệp và Môi trường, hiện có khoảng 60-65% sản lượng dừa công nghiệp tại Vĩnh Long được tiêu thụ qua ngành chế biến nội tỉnh, 10-15% xuất khẩu thô; còn lại là tiêu thụ tươi trong nội địa. Qua đó, tạo ra các sản phẩm có giá trị kinh tế cao như: nước dừa, dầu dừa, kẹo dừa, cơm dừa... Trong đó, một trong các sản phẩm nổi bật là kẹo dừa (kẹo dừa Bến Tre) hiện có hơn 100 cơ sở sản xuất.

Theo Sở Nông nghiệp và Môi trường, hiện có khoảng 60-65% sản lượng dừa công nghiệp tại Vĩnh Long được tiêu thụ qua ngành chế biến nội tỉnh, 10-15% xuất khẩu thô; còn lại là tiêu thụ tươi trong nội địa. Qua đó, tạo ra các sản phẩm có giá trị kinh tế cao như: nước dừa, dầu dừa, kẹo dừa, cơm dừa... Trong đó, một trong các sản phẩm nổi bật là kẹo dừa (kẹo dừa Bến Tre) hiện có hơn 100 cơ sở sản xuất.

Đồng thời, có 80% sản lượng dừa sáp bán dưới hình thức nguyên liệu thô chủ yếu là tiêu thụ nội địa… chỉ khoảng 20% sản lượng dừa sáp được sơ chế, chế biến.

Thời gian tới, ngành nông nghiệp tiếp tục phát triển các sản phẩm từ dừa gắn kết thị trường tiêu thụ trong nước và nước ngoài, trong đó thị trường nước ngoài chủ đạo (> 75%); xây dựng được các thương hiệu, nhãn hiệu, truy xuất nguồn gốc sản phẩm dừa có uy tín. Phấn đấu kim ngạch xuất khẩu sản phẩm dừa tăng bình quân trên 10 %/năm.

Đồng thời, thúc đẩy hình thành, phát triển các HTX sản xuất dừa theo chuỗi giá trị, liên kết với các doanh nghiệp chế biến, tiêu thụ xuất khẩu; thực hiện tiêu thụ thông qua hợp đồng khoảng 70% vào năm 2030 tại các vùng sản xuất tập trung…

NGUYÊN KHANG

Nguồn: https://baovinhlong.com.vn/kinh-te/202508/toan-tinh-co-hon-100-co-so-san-xuat-keo-dua-70815e5/