Top 10 món ăn ngon miền Tây mùa hè đáng thử

Nếu có một lý do khiến nhiều người yêu mến miền Tây ngoài cảnh sắc sông nước hữu tình, thì đó chính là ẩm thực miền Tây mùa hè – nơi hội tụ của hương vị đồng quê chân chất nhưng vô cùng quyến rũ. Từ những món ăn giản dị cho đến các đặc sản miền Tây độc đáo, mỗi món đều mang trong mình câu chuyện, hồn quê và kỹ thuật nấu nướng riêng biệt. Cùng điểm qua 10 món ăn ngon miền Tây không thể bỏ qua trong hành trình khám phá vùng đất hiền hòa này nhé!

1. Lẩu mắm – Hương vị đậm đà của Cần Thơ

Lẩu mắm Cần Thơ – Món ăn đậm đà hương vị miền Tây. (Ảnh: Sưu tầm)

Lẩu mắm là một trong những biểu tượng của ẩm thực miền Tây mùa hè. Nước lẩu nấu từ mắm cá linh, cá sặc kết hợp với rau đồng, tôm, thịt ba chỉ và bún tạo nên hương vị đặc biệt đậm đà mà chỉ miền Tây mới có. Không chỉ ngon mà món ăn này còn là trải nghiệm văn hóa ẩm thực đáng nhớ cho du khách.

2. Bánh hỏi mặt võng – Món ăn sáng lạ miệng ở Phong Điền

Bánh hỏi mặt võng – Món ăn trứ danh của huyện Phong Điền, Cần Thơ. (Ảnh: Sưu tầm)

Đây là một trong những món ăn ngon miền Tây đặc sắc mà du khách thường truyền tai nhau mỗi khi ghé Cần Thơ. Bánh hỏi được dệt như chiếc võng nhỏ, ăn kèm thịt quay giòn rụm, rau sống và nước mắm pha chuẩn vị. Một buổi sáng bình dị nhưng đầy hấp dẫn từ ẩm thực miền Tây mùa hè.

3. Gỏi cá trích – Đặc sản miền Tây ven biển Kiên Giang

Gỏi cá trích – Món ăn tươi ngon của Kiên Giang. (Ảnh: Sưu tầm)

Không thể không nhắc đến đặc sản miền Tây là gỏi cá trích tươi rói ở vùng biển Kiên Giang. Cá trích tươi được trộn với dừa nạo, rau rừng, cuốn bánh tráng, chấm nước mắm me chua ngọt – tạo nên bản hòa tấu tuyệt vời của biển và rừng.

4. Bún nước kèn – Đặc sản đậm đà từ Châu Đốc, An Giang

Bún nước kèn – Món ăn đặc sản độc đáo của Châu Đốc. (Ảnh: Sưu tầm) 

Trong danh sách những món ăn ngon miền Tây, bún nước kèn là món bạn không nên bỏ lỡ khi đến An Giang. Nước lèo từ cá lóc và nước dừa nấu cùng nghệ, sả và riềng, ăn kèm rau sống, chuối chát, húng quế – mát rượi ngày hè.

5. Bánh Pía – Ngọt ngào Sóc Trăng

Bánh Pía – Món ăn đặc sản làm quà ngọt ngào của Sóc Trăng. (Ảnh: Sưu tầm)

Được xem là một trong những đặc sản miền Tây nổi tiếng nhất, bánh Pía là món quà không thể thiếu khi rời Sóc Trăng. Vỏ mềm, nhân sầu riêng hoặc trứng muối thơm lừng, ăn một lần nhớ mãi.

6. Cá lóc nướng trui – Tinh hoa ẩm thực miền Tây mùa hè

Cá lóc nướng trui – Món ăn dân dã miền Tây. (Ảnh: Sưu tầm)

Vào mùa hè, dân miệt vườn miền Tây thường tổ chức tiệc cá lóc nướng trui ngay ngoài vườn. Cá được nướng trui bằng rơm, giữ nguyên vị ngọt và dai của thịt, ăn cùng rau sống, bún và mắm nêm là “đỉnh cao” của ẩm thực miền Tây mùa hè.

7. Lẩu bần – Đặc sản miền Tây Bến Tre chua thanh dịu mát

Lẩu bần – Món ăn đặc trưng của Bến Tre. (Ảnh: Sưu tầm)

Lẩu bần có vị chua dịu từ trái bần, kết hợp cùng cá kèo, ba sa, tép hoặc lươn. Món ăn này rất được ưa chuộng trong mùa hè vì dễ ăn, giải nhiệt và mang đậm chất quê của ẩm thực miền Tây mùa hè. 

8. Bánh tét lá cẩm – Đặc sản Trà Vinh không thể thiếu dịp lễ hè

Bánh tét lá cẩm – Món ăn truyền thống không thể thiếu trong các dịp lễ ở Trà Vinh. (Ảnh: Sưu tầm)

Khác với bánh tét thông thường, bánh tét lá cẩm có màu tím tự nhiên, nhân đậu xanh hoặc thịt mỡ trứng muối. Đây là món thể hiện sự khéo léo và phong phú trong ẩm thực miền Tây mùa hè, nhất là dịp cúng lễ, Tết Đoan Ngọ. 

9. Nhum nướng – Đặc sản biển Hà Tiên tươi ngon

Nhum nướng – Món hải sản thơm ngon không thể bỏ qua khi đến Hà Tiên. (Ảnh: Sưu tầm)

Nhum biển nướng chín vàng ươm, khi mở ra thịt ngọt và thơm, được ăn kèm với nước mắm chua cay hoặc muối tiêu chanh là món ăn đặc trưng miền Tây không thể bỏ qua khi đến Hà Tiên. Món này rất hợp để lai rai cùng hội bạn trong những ngày hè nóng bức, vừa mát vừa hấp dẫn. 

10. Hủ tiếu Sa Đéc – Món ăn ngon miền Tây ăn sáng lý tưởng

Hủ tiếu Sa Đéc – món ăn sáng nổi tiếng của Đồng Tháp. (Ảnh: Sưu tầm)

Nổi tiếng từ lâu đời, hủ tiếu Sa Đéc là một trong những món ăn ngon miền Tây đáng thưởng thức nhất. Nước dùng trong, ngọt thanh từ xương hầm, sợi hủ tiếu dai mềm, ăn cùng thịt heo lát mỏng, tôm, gan, trứng cút – đầy đặn, bắt mắt và hấp dẫn.
Một chuyến đi đến miền Tây mùa hè sẽ không trọn vẹn nếu thiếu những trải nghiệm ẩm thực độc đáo. Từ những đặc sản miền Tây mang tính biểu tượng đến những món ăn ngon miền Tây đầy dân dã, tất cả tạo nên một hành trình vị giác phong phú, đậm đà và đầy yêu thương.
Hè này, đừng quên lên đường để khám phá vẻ đẹp của sông nước và “nếm thử” hồn quê qua từng món ăn trong hành trình trải nghiệm ẩm thực miền Tây mùa hè!

Nguồn:https://www.vietravel.com/vn/am-thuc-kham-pha/mon-an-ngon-mien-tay-mua-he-v17196.aspx