Top 6 món đặc sản mùa hè Hà Nội nhất định phải thử

1. Kem Tràng Tiền

Kem Tràng Tiền (Nguồn hình: Sưu tầm)

Giữa cái nắng gay gắt của mùa hè Thủ đô, không gì sảng khoái hơn một que kem mát lạnh. Nhắc đến món đặc sản mùa hè Hà Nội, kem Tràng Tiền luôn là cái tên đầu tiên được nhiều người dân địa phương lẫn du khách nhớ đến. Trải qua hơn 60 năm gắn bó với người Hà Nội, thương hiệu kem này đã trở thành biểu tượng gắn liền với những ký ức mùa hè.
Kem Tràng Tiền nổi bật với hương vị truyền thống, được sản xuất thủ công và giữ nguyên công thức từ những ngày đầu thành lập. Địa chỉ quen thuộc tại số 35 Tràng Tiền gần Nhà hát Lớn không chỉ là nơi bán kem mà còn là một phần ký ức văn hóa của nhiều thế hệ người dân thủ đô. Ngoài các vị kem quen thuộc như kem sữa dừa, kem đậu xanh, ngày nay cửa hàng còn sáng tạo thêm nhiều loại mới như kem mochi, kem tươi hay kem xôi để bắt kịp xu hướng thưởng thức hiện đại.
Với nét đặc trưng riêng, kem Tràng Tiền không chỉ đơn thuần là món ăn giải nhiệt mà còn là một phần không thể thiếu trong ẩm thực Hà Nội mùa hè. Đây chính là lựa chọn lý tưởng cho những ai muốn khám phá kem truyền thống Hà Nội – một trong những đặc sản mùa nóng Hà Nội không thể bỏ qua.

2. Tào phớ

Tào phớ (Nguồn hình: Sưu tầm)

Nhắc đến cái nóng oi nồng của Hà Nội vào những ngày hè, không thể không kể đến tào phớ – món đặc sản mùa hè Hà Nội được người dân Thủ đô yêu thích từ bao đời nay. Món ăn thanh mát này thường mang theo hương thơm nhẹ nhàng của hoa nhài hoặc hoa bưởi, tùy vào mùa, khiến người ta như dịu lại giữa cái nắng gay gắt của phố phường.
Tào phớ truyền thống với những lớp phớ mịn màng, mềm tan, hòa quyện trong nước đường ngọt dịu cùng vài viên đá mát lạnh là lựa chọn lý tưởng để giải nhiệt. Theo thời gian, người Hà Nội còn sáng tạo thêm nhiều topping hấp dẫn như trân châu, thạch đen, hạt sen, long nhãn… giúp món ăn thêm phần đa dạng mà vẫn giữ trọn vẹn hương vị xưa cũ.
Nếu bạn đang khám phá ẩm thực Hà Nội mùa hè hay tìm kiếm món ăn đường phố Hà Nội để giải nhiệt, thì nhất định đừng bỏ qua tào phớ – một hương vị thân quen, đậm chất Hà thành.

3. Sấu ngâm đường

Nước sấu ngâm đường (Nguồn hình: Sưu tầm)

Nước sấu ngâm đường – một thức uống mát lạnh, gắn liền với ký ức mùa hè của người dân thủ đô, là một trong những món đặc sản Hà Nội mà bạn nên thử. Quả sấu xanh khi được ngâm với đường sẽ tạo nên hương vị chua dịu, ngọt thanh, mang đậm chất Hà Nội. Vào những ngày oi ả, chỉ cần một cốc nước sấu mát lạnh là đủ xua tan cái nóng gay gắt. Không chỉ là đồ uống giải nhiệt hiệu quả, sấu ngâm đường còn khiến du khách nhớ mãi bởi sự kết hợp hài hòa giữa vị và cảm xúc. Khi ghé thăm Hà Nội vào mùa hè, bạn có thể dễ dàng bắt gặp những gánh hàng rong bán nước sấu bên vỉa hè hoặc tìm mua sấu tươi về tự tay chế biến. Ngoài công dụng làm nước uống, sấu còn được dùng để nấu canh chua, làm ô mai – những món ăn vặt hấp dẫn mà ai cũng muốn mang về làm quà sau chuyến đi.

4. Bún Ốc nguội

Bún ốc nguội (Nguồn hình: Sưu tầm)

Bún ốc nguội không chỉ lạ miệng mà còn mang đậm dấu ấn ẩm thực Hà thành. Tô bún gồm ốc giòn sần sật, béo ngậy ăn cùng nước chấm đủ vị chua - cay - mặn - ngọt, khiến thực khách “phải lòng” ngay lần đầu thưởng thức. Một số địa chỉ nổi tiếng để bạn khám phá món ăn này như bún ốc nguội Bà Lan, bún ốc Phù Đổng Thiên Vương hay bún ốc Huê – đều là những quán lâu năm được người dân bản địa và du khách ưa chuộng. Nếu bạn muốn tìm một món ăn giải nhiệt mùa hè, đừng bỏ lỡ trải nghiệm bún ốc nguội khi ghé Hà Nội.

5. Ô Mai Sấu

Một trong những món đặc sản mùa hè Hà Nội gắn liền với ký ức tuổi thơ và những buổi trưa nắng là ô mai sấu. Quả sấu chua thanh được chế biến thành nhiều món hấp dẫn như sấu dầm gừng, sấu cay mặn ngọt hay ô mai sấu truyền thống. Vị chua dịu quyện cùng chút gừng cay và vị ngọt nhẹ tạo nên món ăn vặt dễ gây “nghiện”. Nếu muốn tìm mua quà mang đậm hương vị Hà thành, bạn có thể ghé phố Hàng Đường – thiên đường ô mai trứ danh, hay lựa chọn ô mai Hồng Lam – thương hiệu được nhiều người dân Hà Nội tin dùng. Không chỉ là món ăn vặt khoái khẩu, ô mai sấu còn là một phần trong bức tranh văn hóa ẩm thực mùa hè của thủ đô.

6. Phở cuốn

Phở cuốn (Nguồn hình: Sưu tầm)

Phở cuốn là một trong những món đặc sản mùa hè Hà Nội khiến thực khách không thể quên ngay từ lần đầu thưởng thức. Món ăn này gây ấn tượng bởi sự kết hợp hài hòa giữa lớp bánh phở mỏng mềm và phần nhân đầy đặn gồm thịt bò xào, giò lụa, trứng tráng, cà rốt, rau thơm. Tất cả cuộn tròn gọn gàng và được chấm cùng nước mắm chua ngọt pha tỏi ớt đậm đà. Với hương vị thanh nhẹ, dễ ăn, lại không tạo cảm giác ngấy, phở cuốn chính là lựa chọn lý tưởng trong những ngày hè oi ả. Nếu bạn đang tìm kiếm món đặc sản mùa hè Hà Nội vừa ngon vừa mát thì đừng bỏ qua phở cuốn – món ăn giản dị nhưng đầy cuốn hút.
Trên đây là những món đặc sản mùa hè Hà Nội vừa ngon miệng, vừa giúp bạn xua tan cái nóng oi ả đặc trưng của miền Bắc. Mỗi món ăn đều mang đậm hương vị truyền thống, góp phần tạo nên nét riêng biệt trong văn hóa ẩm thực Thủ đô. Nếu có dịp ghé thăm Hà Nội vào mùa hè, đừng quên thưởng thức những món ăn này để cảm nhận trọn vẹn tinh hoa ẩm thực nơi đây. Món đặc sản mùa hè Hà Nội không chỉ là trải nghiệm vị giác, mà còn là cách để bạn hiểu thêm về nhịp sống và con người đất Kinh kỳ.

Nguồn:https://www.vietravel.com/vn/am-thuc-kham-pha/mon-dac-san-mua-he-ha-noi-v17060.aspx