Triển vọng từ mô hình nuôi cua đá ở đảo tiền tiêu

Mô hình nuôi cua đá được chị Lam thực hiện cách đây 3 năm, sau một chuyến tham quan, học tập kinh nghiệm tại đặc khu Lý Sơn, tỉnh Quảng Ngãi.

Qua tìm hiểu, nhận thấy cua đá là loài dễ nuôi, ít dịch bệnh, người nuôi không tốn nhiều kinh phí đầu tư hay công chăm sóc nên vợ chồng chị quyết định bắt tay vào nuôi thử nghiệm.

“Chúng tôi xây chuồng, ốp gạch, tìm mua các loại thân cây to và sử dụng những phiến đá biển, san hô xếp chồng lên nhau làm hang hốc để cua ẩn nấp, tổng chi phí khoảng 40 triệu đồng. Tiếp đó, tôi nhập cua đá giống từ đặc khu Lý Sơn hết khoảng 50 triệu đồng. Tuy nhiên, do còn thiếu kinh nghiệm nên cua bị rụng càng nhiều, vụ đầu tiên coi như thất bại”, chị Lam nhớ lại.

Mô hình cua đá được đánh giá sẽ mở ra triển vọng phát triển kinh tế mới tại đặc khu Cồn Cỏ- Ảnh: T.P

Không nản chí, vợ chồng chị tìm hỏi thêm kỹ thuật nuôi cua đá từ đơn vị cung cấp giống; vừa nuôi vừa tự rút kinh nghiệm cho mình. Nhờ vậy, theo thời gian, mô hình của gia đình chị ngày càng ổn định và phát triển.

Chị Lam cho biết, điều kiện để cua đá sống tốt là đất nuôi phải có độ ẩm, nhiều hang đá để cua ẩn nấp. Thức ăn của loài này là các loại rau xanh, chuối cây băm nhỏ hoặc ruột trái dừa khô nạo nhỏ. Đặc biệt trong thời kỳ cua mang trứng, phải thường xuyên tưới nước, bảo đảm độ ẩm để cua sinh sản hiệu quả, cho năng suất cao. Nước để tắm cho cua là nước biển nguyên chất được chị mang về và cất trong thùng chứa. Hằng ngày, vợ chồng chị và các nhân viên thay nhau tưới nước mặn vào chuồng 3 lần để cua được cấp ẩm và muối.

Hiện tại, gia đình chị có 3 chuồng nuôi với tổng khối lượng khoảng 2 tạ. Thay vì nuôi đồng loạt, chị Lam nuôi theo kiểu gối vụ để bảo đảm luôn có đủ số lượng cua phục vụ kinh doanh ẩm thực của gia đình. Nhà hàng Trâm Anh được chị mở cửa từ nhiều năm nay, là điểm đến được nhiều du khách ghé lại mỗi khi đến thăm Cồn Cỏ. Bên cạnh các loại hải sản, như: Hàu, cá, ốc... thì cua đá là món ăn được các thực khách thường xuyên yêu cầu.

Cua đá thương phẩm mang lại hiệu quả kinh tế cao. Tùy theo kích thước, cua đá thành phẩm có giá bán ra từ 800 nghìn đồng đến 1 triệu đồng/kg. Từ mô hình nuôi cua đá và kinh doanh nhà hàng, gia đình chị Lam có nguồn thu nhập trung bình từ 200-250 triệu đồng/năm.

Chị Lam tiết lộ, cua đá hấp dẫn du khách không chỉ vì thịt chắc, vị ngọt thanh, không tanh mà còn bởi hàm lượng dinh dưỡng cao. Chỉ cần chế biến đơn giản là đã có những món cua thơm ngon, béo ngậy. Để tạo ra điểm nhấn cho du lịch Cồn Cỏ, chị Lam rất sẵn lòng hướng dẫn kỹ thuật nuôi cho các hộ có nhu cầu nhằm mở rộng diện tích nuôi cua đá trên địa bàn.

“Hiểu được tập tính của cua đá, việc nuôi loài vật này sẽ trở nên dễ dàng hơn bởi cua đá khỏe, dễ nuôi, ít dịch bệnh, ít tốn công chăm sóc. Dự định của tôi trong thời gian tới sẽ mở rộng mô hình, do đó, rất mong muốn chính quyền đặc khu quan tâm, tạo điều kiện cấp sổ đỏ để tôi yên tâm phát triển lâu dài. Đồng thời với những hộ có nhu cầu, tôi sẽ hướng dẫn kỹ càng cách chăm sóc để họ bắt tay vào nuôi cua đá dễ dàng hơn”, chị Lam bộc bạch.

Phó Trưởng phòng Kinh tế-Xã hội đặc khu Cồn Cỏ Lê Nhật Hải đánh giá, cua đá là một đặc sản được khách du lịch rất ưa chuộng. Tuy nhiên, đây là loài bị cấm đánh bắt bởi số lượng ngoài tự nhiên ở Cồn Cỏ hiện không còn nhiều. Trong khi đó, nhu cầu tiêu thụ của du khách tăng cao. Khi nguồn cung ngoài tự nhiên không đủ đáp ứng, gia đình chị Lam đã mạnh dạn đưa giống cua đá về nuôi. “Gia đình chị Lam là hộ đầu tiên trên đảo thành công với mô hình này. Không chỉ phát triển kinh tế cho gia đình, mô hình này còn tạo việc làm cho một số lao động trên địa bàn và đáp ứng phần nào nhu cầu của du khách. Mô hình nuôi cua đá này của gia đình chị Lam đã và sẽ mở ra một triển vọng làm kinh tế mới cho người dân tại đặc khu Cồn Cỏ”, ông Hải nói.

Nam Phương

Nguồn: https://baoquangtri.vn/kinh-te/202509/trien-vong-tu-mo-hinh-nuoi-cua-da-o-dao-tien-tieu-d3d0128/