Canh tác hữu cơ theo mô hình hợp tác

Với vai trò đầu mối chuyển giao khoa học - kỹ thuật tiên tiến, chuyển đổi giải pháp canh tác vô cơ sang hữu cơ, Hợp tác xã Sản xuất Thương mại Dịch vụ nông nghiệp hữu cơ Tân Hà (HTX hữu cơ Tân Hà) đã nhân rộng hiệu quả các mô hình hợp tác theo hướng hiện đại và bền vững.

Khu vườn mẫu cà phê hữu cơ của HTX hữu cơ Tân Hà đang kết trái sum suê

Giảm 50% chi phí đầu tư

Thăm vườn cà phê 1,5 ha tại thôn Thạch Tân, xã Tân Hà Lâm Hà vào cuối tháng 8/2025, cây cà phê 7 năm ở đây khá đồng đều chiều cao, đường kính tán lá và thân cành chen chúc những chùm trái. Nông hộ Nguyễn Như Ngọc là thành viên HTX hữu cơ Tân Hà cho hay, vườn cà phê của mình đã qua 4 vụ thu hoạch, năng suất hạt nhân vụ thấp nhất 2 - 2,5 tấn, cao nhất 3 - 3,5 tấn. Qua kết nối, từ đầu năm 2025 đến nay, HTX hữu cơ Tân Hà đã phối hợp với Công ty Cổ phần công nghệ sinh học BTG (TP Hồ Chí Minh) xây dựng khu vườn mẫu của hộ Nguyễn Như Ngọc canh tác hữu cơ thay thế canh tác vô cơ thông thường.

Tính toán sau 9 tháng đầu tiên sử dụng phân bón hữu cơ vi sinh BTG phun trên lá và bón trực tiếp vào gốc cây cà phê, hộ Nguyễn Như Ngọc đã giảm khoảng 50% lượng phân bón vô cơ và thuốc bảo vệ thực vật. Ông Ngọc phấn khởi: “Áp dụng quy trình hữu cơ, cây cà phê bung chồi mới khá nhiều. Trên từng cành nhánh đậu trái tỷ lệ cao hơn so với cách thức tác động thông thường những năm trước đây. Có thể vụ mùa năm 2025 - 2026 tới, hộ gia đình chúng tôi sẽ thu khoảng 4,5 - 5 tấn nhân/ha”.

Cũng sản xuất với quy trình hữu cơ theo giải pháp chuyển giao từ HTX hữu cơ Tân Hà, nông hộ Phạm Văn Tuyên ở xã Phúc Thọ Lâm Hà thực hành trên tổng diện tích 7 ha cây sầu riêng chuyên canh, mật độ 300 cây/ha. Toàn bộ lượng phân bón hữu cơ và các chế phẩm sinh học được HTX khai thác, cung cấp từ một đơn vị sản xuất uy tín trong nước. Qua hơn 2 năm ổn định quy trình canh tác hữu cơ, nông trại sầu riêng hơn 4 năm tuổi của ông Tuyên phát triển có chiều cao 5 - 6 m, phát tán đường kính 5 - 6 m.

Thời điểm đầu năm 2025, sầu riêng bung nở từng chùm hoa nối tiếp trên thân, cành, nhưng ông Tuyên ngắt bỏ để tập trung dinh dưỡng hữu cơ cho cây thu trái bói “khởi động” từ tháng 8/2026. Theo ông Tuyên, cây sầu riêng chuẩn bị bước vào thời kỳ kinh doanh với liều lượng hữu cơ cân đối tưới phân nước 10 ngày/lần, bón phân viên 1 tháng/lần. Tương ứng chi phí đầu tư phân bón vô cơ, thuốc bảo vệ thực vật cắt giảm từ 50% trở lên. “Vụ mùa sầu riêng hữu cơ thu bói năm 2026, nông trại chúng tôi ước đạt khoảng 70 kg/cây; thu chính vụ từ năm 2027 trở đi có thể tăng lên trung bình 200 kg/cây”, ông Tuyên dự báo.

Từng bước mở rộng vùng sản xuất hữu cơ

Theo kỹ sư nông nghiệp của Công ty Cổ phần công nghệ sinh học BTG Phạm Văn Công, trước khi canh tác hữu cơ các mô hình mẫu, từng khu vườn phân tích các chỉ số đất, nước, khoáng chất hòa tan, vi sinh vật trong đất để đưa ra quy trình kỹ thuật thích ứng từng loại cây trồng. Ưu điểm canh tác hữu cơ không chỉ bảo vệ sức khỏe người sản xuất, cung cấp sản phẩm an toàn cho người tiêu dùng, mà còn khôi phục độ phì nhiêu của đất canh tác bền vững.

Ông Chu Văn Thăng - Chủ tịch Hội đồng Quản trị HTX hữu cơ Tân Hà cho biết, HTX sau hơn 2 năm hoạt động đã thu hút gần 290 nông hộ từng bước chuyển đổi sản xuất theo hướng hữu cơ hơn 280 ha cà phê, cây ăn trái và nhiều loại cây trồng chủ lực khác trên địa bàn các xã Tân Hà Lâm Hà, Phúc Thọ Lâm Hà, Phú Sơn Lâm Hà. Trong đó, thông qua hoạt động liên kết với các doanh nghiệp nông nghiệp, HTX đã chuyển giao giải pháp kỹ thuật hữu cơ cho nông hộ thành viên giảm chi phí, cải thiện năng suất, chất lượng cây trồng.

“HTX chúng tôi tập trung hỗ trợ nông dân ứng dụng khoa học - công nghệ phát triển chuỗi giá trị từ sản xuất, chế biến đến phân phối tiêu dùng, từng bước mở rộng vùng sản xuất hữu cơ gắn với chứng nhận và truy xuất nguồn gốc, mục tiêu trước hết là đáp ứng thị trường trong nước, sau đó vươn ra thị trường quốc tế”, ông Thăng nêu định hướng.

Nguồn: https://baolamdong.vn/canh-tac-huu-co-theo-mo-hinh-hop-tac-389972.html