Từ đậu phụ có thể chế biến ra rất nhiều món ăn ngon, như: Đậu phụ rán, đậu phụ lướt ván, chiên giòn, sốt, kho với thịt, nhúng lẩu, ăn trực tiếp, đậu nướng… Khi chế biến cùng những nguyên liệu, gia vị khác, đậu phụ vẫn có hương vị đặc trưng riêng, thơm ngon, béo ngậy.
Cũng từ hạt đậu tương có thể chế biến được thành nhiều món ăn độc đáo, mới lạ, hấp dẫn: Đậu lụa, tào phớ, tàu hũ tươi, váng đậu, sữa đậu nành, đậu tương rang giòn, rang đường, rang muối, chiên bơ… món nào cũng đều vô cùng cuốn hút.
Bà Đỗ Ngọc Trâm, Tổng giám đốc Công ty cổ phần Organic Green Nut (thôn Đào Nguyên, xã An Thượng, huyện Hoài Đức) cho biết: “Tôi gắn bó với các tổ chức hữu cơ tại Việt Nam trong nhiều dự án, từ những năm 2010. Từ đó, tôi hiểu nhiều hơn về cây đậu tương Việt Nam, cây đậu tương không biến đổi gen (non-GMO) và cách làm ra đậu phụ ngon theo cách truyền thống. Tháng 9-2017, tôi khởi nghiệp với hướng đi riêng, đó là trực tiếp sản xuất, chế biến các sản phẩm từ hạt đậu tương với dự án “Đậu phụ quê mình”. Sau những thành công ban đầu, tôi cùng một số bạn bè thành lập Công ty cổ phần Organic Green Nu sản xuất và chế biến sản phẩm từ hạt đậu tương Việt Nam không biến đổi gen”.
Kể từ đó đến nay, Organic Green Nut đã nhận được sự quan tâm, yêu mến của những khách hàng có xu hướng sống xanh, thân thiện, an toàn, bảo vệ sức khỏe cá nhân, cộng đồng, nhất là những bếp ăn lớn của các trường học, công ty, các chuỗi cửa hàng thực phẩm an toàn, hữu cơ, bệnh viện lớn… Khách hàng tại các tỉnh, thành phố: Hà Nội, Thái Nguyên, Bắc Giang, Bắc Ninh, Nghệ An, Yên Bái… rất yên tâm, tin tưởng, đánh giá cao chất lượng các sản phẩm được sản xuất, chế biến của Công ty cổ phần Organic Green Nut.
Sự khác biệt của các sản phẩm của Organic Green Nut, đó là: 100% nguyên liệu là hạt đỗ tương Việt Nam không biến đổi gen. Các sản phẩm đều sản xuất tự nhiên, không sử dụng chất bảo quản, không hương liệu hóa học. Sản phẩm minh bạch từ nguồn nguyên liệu tới khâu sản xuất, chế biến và phân phối. Đặc biệt, sản phẩm “Đậu lụa quê mình” của Organic Green Nut đã tham gia Chương trình mỗi xã một sản phẩm và được UBND thành phố Hà Nội công nhận sản phẩm đạt OCOP 4 sao.
Nguồn: https://hanoimoi.vn/dau-lua-que-minh-san-pham-ocop-4-sao-cua-hoai-duc-704194.html
Bình luận (0)