Kulinarische Experten und internationale Touristen bewerteten die Küche von Hue mit 4,56/5 dank der Attraktivität von Gerichten wie Rindfleischnudelsuppe, Banh Beo und Bot Loc.
Am 14. Februar gab die weltberühmte kulinarische Website Taste Atlas die Liste der besten Food-Städte der Welt 2023 bekannt, um die lokale Küche der Reiseziele zu würdigen. Hue belegte in der Rangliste den 28. Platz und Ho-Chi-Minh-Stadt den 73. Platz.
Hue -Tapioka-Knödel. Foto: Ngan Duong
Die Küche von Hue wird von internationalen Experten und Gästen mit 4,56/5 Punkten bewertet. Zu den bekanntesten Gerichten, die zuerst genannt werden, gehören Rindfleischnudelsuppe, Tapioka-Teigtaschen, Muschelreis, gegrillte Frühlingsrollen, süße Suppe, Banh Nam, Banh Phu The, saure Garnelen und süße Suppe.
Ho-Chi-Minh-Stadt ist bei internationalen Gästen für seine Gerichte wie Nam-Vang-Nudeln, Frühlingsrollen, Bruchreis, geschmorte Innereien, in Kokosnuss frittierte Schnecken und Brot bekannt.
Die Top 100 wurden von Taste Atlas auf Grundlage von fast 400.000 Stimmen internationaler Experten und Restaurantgäste bekannt gegeben, die mehr als 16.000 Städte auf der ganzen Welt nach den Kriterien „Beliebtheit“, „Popularität“ und „Lokale Spezialitäten“ bewerteten.
Die „World's Best Food Cities“ sind ein Ranking, das Teil der jährlichen Taste Atlas Awards ist. Weitere Kategorien, die erwähnt werden, sind „100 beste Gerichte“ und „100 beste Küchen der Welt“.
Vietnamesisches Brot. Foto: Quynh Tran
In der Kategorie „Weltbeste Küchen“ belegte Vietnam den 22. Platz. Bei der Auszeichnung der 100 besten Gerichte der Welt wurden Banh Mi und Beef Pho als zwei Vertreter Vietnams ausgezeichnet. Banh Mi erreichte den 14. Platz und Beef Pho den 100. Platz.
Taste Atlas wurde 2015 gegründet und vernetzt 9.000 lokale Restaurants. Lesern werden über 10.000 Gerichte, Tausende von Bewertungen und Recherchen von kulinarischen Experten und Köchen vorgestellt. Die Website soll eine Weltkarte traditioneller Gerichte aus lokalen Zutaten werden.
Anh Minh (laut Geschmacksatlas )
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