Der Verzehr von Zwiebeln hat unerwartete Auswirkungen auf den Cholesterinspiegel

Ein hoher Cholesterinspiegel im Blut kann das Risiko für Herzerkrankungen und Schlaganfälle erhöhen, die beide lebensbedrohlich sein können. Aus diesem Grund empfehlen Gesundheitsbehörden laut der US-Gesundheitswebsite Healthline häufig, auf einen gesunden Cholesterinspiegel im Blut zu achten.

Zwiebeln können helfen, den schlechten Cholesterinspiegel zu senken und den guten Cholesterinspiegel zu erhöhen

Es gibt viele Faktoren, die einen hohen Cholesterinspiegel im Blut verursachen können. Neben dem Verzehr von Lebensmitteln mit hohem Transfett- oder gesättigtem Fettgehalt können auch Bewegungsmangel, Rauchen, genetische Veranlagung und Alter zu einem hohen Cholesterinspiegel im Blut beitragen. Darüber hinaus können bestimmte Gesundheitsprobleme wie Typ-2-Diabetes oder Fettleibigkeit ebenfalls zu einem hohen Cholesterinspiegel im Blut führen.

Ein gesundes Körpergewicht, regelmäßige Bewegung und ein eingeschränkter Alkoholkonsum sind gute Möglichkeiten, sich vor einem hohen Cholesterinspiegel zu schützen. Auch die Ernährung ist wichtig.

Der Verzehr ballaststoffreicher Lebensmittel wie Bohnen, Hafer und Avocados kann dazu beitragen, das „schlechte“ LDL-Cholesterin zu senken und gleichzeitig das „gute“ HDL-Cholesterin zu erhöhen. Was jedoch nur wenige wissen: Auch Zwiebeln können diesen Effekt haben.

Zwiebeln sind reich an Mineralien und Vitaminen. Eine Tasse Zwiebeln enthält 350 mg Kalium, 74 mg Phosphor, 46 mg Kalzium und 23 mg Magnesium. Zwiebeln enthalten außerdem ein starkes Antioxidans namens Quercetin, ein Flavonoid.

In einer achtwöchigen Studie, die in der Fachzeitschrift Plant Foods for Human Nutrition veröffentlicht wurde, stellten Forscher fest, dass das Trinken von quercetinreichem Zwiebelsaft den Spiegel des „schlechten“ LDL-Cholesterins bei Patienten mit hohem Cholesterinspiegel signifikant senkte.

Darüber hinaus entdeckte eine Studie in der Fachzeitschrift Food Science & Nutrition weitere Vorteile von Zwiebeln. Die Autoren analysierten zehn verschiedene klinische Studien und fanden heraus, dass der Verzehr von Zwiebeln nicht nur dazu beiträgt, den schlechten Cholesterinspiegel zu senken und den guten Cholesterinspiegel zu erhöhen, sondern auch den Gesamtcholesterinspiegel zu regulieren.

Es gibt viele Möglichkeiten, Zwiebeln in Ihre täglichen Mahlzeiten zu integrieren, von Suppen, Eintöpfen, Sandwiches bis hin zu Salaten. Menschen, die sich Sorgen um ihren Cholesterinspiegel machen, sollten laut Healthline regelmäßig zur Untersuchung gehen und ihren Arzt nach wirksamen Möglichkeiten zur Cholesterinkontrolle fragen.

Quellenlink: https://thanhnien.vn/an-hanh-tay-co-tac-dung-khong-ngo-toi-cholesterol-185240205120936291.htm