Wabenförmige Holzkohlebriketts sehen so furchterregend aus, aber warum sind sie so beliebt?

Waben-Holzkohlebriketts sorgen in den sozialen Netzwerken für Aufsehen – Foto: Internet

Wabenkohleöfen waren früher ein Gegenstand, der mit vielen Generationen, insbesondere den Hanoiern , in Verbindung gebracht wurde. Aufgrund ihrer Giftigkeit und der Luftverschmutzung ist dieser Ofentyp nicht mehr so beliebt wie früher.

Jetzt tauchte in den sozialen Netzwerken (Facebook, TikTok...) plötzlich ein Kuchen in Form einer Wabenkohlekugel auf, der alte Erinnerungen weckte. Viele Leute suchten auch danach, ihn zu kaufen.

Berichten zufolge verkaufen einige Bäckereien mehr als 1.000 Kuchen pro Tag.

Wabenförmige Holzkohlebriketts gibt es schon seit langer Zeit.

Im Jahr 2016 wurden Waben-Holzkohlebriketts in den chinesischen sozialen Medien zum Hit. In Vietnam tauchten sie 2021 auf.

Die erste Person, die wabenförmige Holzkohlebriketts herstellte, soll Frau To Linh Nghi aus dem 8. Bezirk von Ho-Chi-Minh-Stadt gewesen sein.

Während sie ausländischen Köchen beim Zubereiten von Klebreiskuchen und Keksen zusah und aufgrund der Liebe ihres Mannes zum Brot, begann Frau Nghi mit der Herstellung von Wabenbrot aus Holzkohle zu experimentieren.

Waben-Holzkohlebriketts sind bei vielen Menschen gefragt - Foto: Internet

In letzter Zeit ist dieser Kuchen in den sozialen Netzwerken plötzlich wieder populär geworden. Viele Leute möchten ihn kaufen, um den Geschmack zu probieren oder das Rezept zu finden.

Auch Bäckereien machten mit und verkauften seltsame Kuchen, um mit dem Trend Schritt zu halten.

In den sozialen Netzwerken Facebook und TikTok stoßen Zuschauer leicht auf zahlreiche Posts, in denen Waben-Holzkohlebriketts zu unterschiedlichen Preisen verkauft werden, die zwischen 30.000 und 90.000 VND pro Stück liegen.

Mancherorts ist diese Art von Kuchen immer ausverkauft. Käufer müssen im Voraus bestellen, um den Kuchen zu bekommen.

Warum Fieber?

Manche Leute meinen, dass Waben-Holzkohlebriketts wegen ihrer einzigartigen Form so begehrt sind. „ Feinschmecker “ sind auch neugierig auf den Geschmack der Briketts.

Es gibt viele Rezepte zum Backen von Honigkuchen, die geteilt und getestet wurden.

Der Besitzer einer Bäckerei mit einem Account namens Ngon Ngon Qua auf TikTok erklärte, dass der Grund für die plötzliche Popularität von Honigwaben-Holzkohlekuchen darin liege, dass sie einen neuen Geschmack mitbrächten und der Kuchenboden über die Weichheit und Köstlichkeit bestimme.

Um leckere und aromatische Waben-Holzkohlebriketts zu essen, müssen Käsesauce und gesalzene Eiersauce darin sein - Foto: Internet

Diesem Bericht zufolge gibt es zwei Arten von Kuchenböden für die Herstellung von Wabenkuchen mit Holzkohle. Die Hersteller können einen Biskuitboden mit Bambuskohlepulver oder einen Brownie-Kuchenboden mit Schokolade oder Oreo-Keksen verwenden.

Jede Basis hat ihre Vor- und Nachteile. Es ist auch möglich, beide Basistypen miteinander zu kombinieren.

Um köstliche und aromatische Waben-Holzkohlebriketts zu essen, müssen diese mit Käsesauce und gesalzener Eiersauce gefüllt sein.

Darüber hinaus sind Wabenkohlebriketts auch wegen der auffälligen schwarzen Farbe der aktivierten Bambuskohle beliebt. Dieser Zutat werden viele gesundheitliche Vorteile zugeschrieben und sie ist reich an Mineralien.

Laut Experten hat Aktivkohlepulver eine reinigende und entgiftende Wirkung auf den Körper und lindert Blähungen und Durchfall.

Tuoitre.vn Quelle