Neben dem Saigon Square gibt es einen Stand mit süßer Suppe.

Mit 83 Jahren schöpft Frau Pham Thi Mai immer noch süße Suppe, schnappt sich Stühle und lädt Passanten ein, an ihrer einfachen Schulterstange anzuhalten und süße Suppe zu tragen, damit sie Geld hat, um ihre Kinder zu unterstützen.

„Oma“ Mai füllt fröhlich Tassen Tee für Kunden in Tüten – Foto: HO LAM

An einer Bürgersteigecke der Nam Ky Khoi Nghia Straße, Ben Thanh Ward (alter Bezirk 1), Ho-Chi-Minh-Stadt, neben dem „Einkaufsparadies“ Saigon Square, wo immer viel los ist, stehen ein paar Stangen mit süßer Suppe ohne Schild, die einer alten Frau gehören, die dort seit über 30 Jahren still sitzt.

Bei wechselndem Wetter sitzt sie still da und dreht gelegentlich die Teetassen, während sie auf Kunden wartet.

Das ist „Oma“ Mai, „Oma“ ist die liebevolle Anrede, mit der Passanten, ob Fremde oder Bekannte, Frau Mai oft ansprechen, wenn sie mehr über ihre Situation wissen.

Ngoai Mai ist dankbar für die Freundlichkeit

Jeden Tag steht Frau Mai um 4 Uhr morgens auf, um süße Suppe zu kochen. Gegen 9 Uhr fährt sie dann mit ihrem Stand für süße Suppe mit einem Motorradtaxi vom Bezirk Binh Thanh in den Bezirk 1, um dort ihre Suppe zu verkaufen. Gegen 14 Uhr geht sie zum Ben-Thanh-Markt, um dort an Kunden zu verkaufen, bis die süße Suppe ausverkauft ist. Manchmal trinkt sie abends nur einen Topf süße Suppe, um nach Hause zu gehen.

Alle Zutaten für den Topf mit der süßen Suppe werden von ihr selbst zubereitet: vom Einkaufen über das Einweichen der Bohnen bis hin zum Kochen der Kokosmilch. Bei der süßen Apfelsuppe verbringt sie die meiste Zeit mit der Zubereitung der Zutaten und dem Kochen. Der Geschmack der süßen Suppe ist süß, nicht zu stark.

Auch ihre Schulterstange ist einfach und schlicht und besteht lediglich aus ein paar Töpfen mit süßer Suppe, ein paar Tassen mit süßer Suppe auf den Topfdeckeln, die sie sorgfältig zubereitet hat, einer kleinen Kühlbox und ein paar kleinen Plastikstühlen, auf denen zwei oder drei Personen sitzen können.

Gemischte süße grüne Bohnensuppe kostet 20.000 VND – Foto: HO LAM

An ihrem Stand mit süßen Suppen finden die Gäste viele bekannte süße Suppen aus ihrer Kindheit, wie zum Beispiel: süße Maissuppe, süße grüne Bohnensuppe, süße schwarze Bohnensuppe, süße Apfelsuppe, alle zum Preis von 10.000 VND/Tasse, und eine gemischte süße Suppe mit Königsbohnen kostet 20.000 VND.

Ein paar junge Kunden kamen vorbei, grüßten sie lautstark und sagten: „Oma Mai! Bitte verkauf mir etwa 30 oder 40 Tassen, damit ich sie mit meinen Kollegen in der Firma teilen kann!“

Frau Mais Augen strahlten vor Freude, gemischt mit einer Spur Wärme. Sie erzählte, dass in letzter Zeit oft ein paar junge Leute vorbeikämen, um zu essen, Fotos zu machen und ihr zu helfen, ihren „schildlosen“ Süßsuppenstand in den sozialen Netzwerken vorzustellen. Und dank dessen kennen, lieben und unterstützen viele Menschen sie.

„Ich bin meinen Kindern dankbar und möchte mich immer bei denen bedanken, die mir geholfen haben. Auch wenn sie vielleicht keinen Tee kaufen, setzen sie sich manchmal hin, um mir beim Teeschöpfen zu helfen, Beutel zuzubinden, zu plaudern und sich mir anzuvertrauen. Diese Freundlichkeit bringt mich dazu, mir zu sagen, dass ich versuchen muss, richtig Geld zu verdienen. Auch wenn es schwer ist, muss ich versuchen, für meine Kinder zu sorgen, komme, was wolle“, vertraute Frau Mai an.

Die Tassen mit der süßen Suppe wurden von ihr ausgeschöpft und sorgfältig auf einem Tablett angerichtet – Foto: HO LAM

Die Bohnen werden von ihr selbst eingeweicht und gekocht. Auf dem Bild ist eine süße schwarze Bohnensuppe mit einem süßen, nicht zu scharfen Geschmack zu sehen – Foto: HO LAM

Der Junge ist 53 Jahre alt, aber das ist sein Schicksal, ich muss es versuchen

Frau Mai stammt aus Quang Ngai und lebt seit langem in Ho-Chi-Minh-Stadt. Sie lebt derzeit bei einem Neffen und konzentriert sich voll und ganz auf den Verkauf süßer Suppe, um Geld für ihren kranken Sohn zu verdienen. Den Großteil des verdienten Geldes schickt sie ihrem Sohn nach Hause und spart ein wenig für Notfälle.

Da sie vier Kinder hat, drei Jungen und ein Mädchen, sollte sie in diesem Alter eigentlich in der Lage sein, sich mit ihren Kindern und Enkeln zu entspannen, aber aufgrund der ständigen Vorfälle und Sorgen muss sie sich durchschlagen und in die Welt hinausgehen, um zu arbeiten.

Frau Mais Augen sind immer rot und tränenreich, wenn sie über ihre Kinder spricht – Foto: HO LAM

Ihr ältester Sohn hat geheiratet und lebt weit weg. Er schickt gelegentlich Geld, um seiner Mutter zu helfen. Ihr zweiter Sohn ist seit seinem 23. Lebensjahr psychisch krank. Ihre Tochter steht kurz vor der Hochzeit.

Ihr jüngstes Kind, das ihr auch am nächsten stand, litt an einem angeborenen Herzfehler und ist vor kurzem verstorben.

Der Schmerz über den Verlust ihres Kindes ließ nie nach, aber Frau Mai versuchte, ihre Trauer zu unterdrücken, um ihre Energie für die Betreuung ihrer verbleibenden Kinder zu sparen.

„Mein jüngster Sohn hat mich sehr geliebt, aber er ist viel zu früh gestorben. Mein zweiter Sohn ist 53 Jahre alt, aber sein Schicksal ist dasselbe. Zwei kleine Jungs, bemitleidenswert. Deshalb muss ich mich noch mehr anstrengen“, sagte Frau Mai mit zitternder Stimme.

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Lam-See

Quelle: https://tuoitre.vn/ben-hong-saigon-square-co-mot-ganh-che-2025071415425655.htm