Mein Schwiegervater und der Wochenendkaffee

Mein Schwiegervater war Oberst der Armee und nahm an Ho Chi Minhs Feldzug zur Befreiung des Südens teil. Nach der Wiedervereinigung des Landes kehrte er nach Hanoi zurück, um sich mit seiner Familie wieder zu vereinen.

Mein Mann erzählte mir oft, dass er in den Jahren nach 1975 jeden Sonntagmorgen gleich nach dem Aufwachen den wohlriechenden Duft von Filterkaffee riechen konnte, vermischt mit dem Rauch von Dien-Bien -Zigaretten in der silbernen Packung.

Er trank gern Kaffee, also suchte sie nach Läden mit Schildern mit der Aufschrift „Gerösteter und gemahlener Kaffee“, die damals recht selten waren. Sie traute sich jedes Mal nur, 100 g zu kaufen, und trank ihn nur am Sonntagmorgen. Der Aluminiumfilter war hässlich und verbeult, aber das machte nichts. Zwei kleine Löffel geröstetes und gemahlenes Kaffeepulver zu schöpfen und mit frisch kochendem Wasser vom Herd zu übergießen, jede Bewegung musste geschickt und präzise sein, ohne etwas zu verschütten, es war auch an einem Wochenendmorgen ein elegantes Vergnügen.

Während der Subventionszeit, als es an allem mangelte, war der Duft von Filterkaffee ein wahrer Luxus. Er prägte der ganzen Familie das Bild einer warmherzigen, glücklichen und friedlichen Familie nach Jahren des erbitterten Krieges und der Abwesenheit des Vaters ein. Sonntags war der Haupttag der „Produktionssteigerung“. Die ganze Familie versammelte sich, um auf einer Fläche von fast zwanzig Quadratmetern, erfüllt vom duftenden Kaffeeduft, Wolle zu weben, Umschläge zu verschließen und Erdnüsse zu schälen …

Als ich mein erstes Kind bekam, wollte mein Großvater mit dem Rauchen aufhören, um seine Enkel nicht zu beeinträchtigen, trank aber weiterhin Kaffee. Als er älter wurde, bevorzugte er Instantkaffee, egal welche Marke, aber sein Favorit war der Milchkaffee von VinaCafe. Jeden Morgen nahm er ein Päckchen, schüttete es mit kochendem Wasser auf, genoss es und trank es mit ein paar Zeitungen.

Er ist gerade gestorben. Ich erinnere mich noch immer an schöne Erinnerungen an ihn. Ich erinnere mich noch an die Zeit, als er früh aufstand, um chinesische Medizin für mich vorzubereiten, die ich mit zur Arbeit nehmen konnte. Ich erinnere mich, wie er mir mein Motorrad abnahm und mir half, es den Hügel hinauf ins Haus zu schieben, damit es nicht zu schwer war. Ich erinnere mich an seine Hand auf meiner Stirn, als er mit Qigong meine Kopfschmerzen linderte. Und am meisten erinnere ich mich an das Bild, wie er jeden Morgen am runden Tisch saß und eine Tasse Kaffee umrührte, so friedlich und gelassen.

(Eintrag zum Wettbewerb „Eindrücke von vietnamesischem Kaffee und Tee“ im Rahmen des Programms „Ehrung für vietnamesischen Kaffee und Tee“, das 2024 zum zweiten Mal von der Zeitung Nguoi Lao Dong organisiert wird).

Grafik: CHI PHAN

Quelle: https://nld.com.vn/bo-chong-toi-va-phin-ca-phe-cuoi-tuan-196240326110138423.htm