8x Mann geht in die Bergstadt Da Lat, um mit Bauern zusammenzuarbeiten und 100 Hektar Bio-Kaffee anzubauen

Am Nachmittag des 10. September unterhielt sich ein Reporter der Zeitung Cong Thuong mit dem Agraringenieur Bui Xuan Thang (36 Jahre alt, wohnhaft in der Gemeinde Xuan Truong, Stadt Da Lat, Provinz Lam Dong), um mehr über den Prozess des Anpflanzens, der Pflege und der Ernte von Dutzenden Hektar Bio-Kaffee zu erfahren.

Agraringenieur Bui Xuan Thang neben seinem Bio-Kaffeegarten. Foto: Le Son

Herr Thang sagte, dass er im Jahr 2014 aus unbekannten Gründen darüber nachgedacht und sich dazu entschlossen habe, sein Geschäft mit einem stabilen Einkommen in Ho-Chi-Minh -Stadt aufzugeben, um nach Da Lat zu ziehen und dort im Tee- und Kaffeeland Cau Dat eine Karriere als Landwirt im Kaffeeanbau zu beginnen.

„ Obwohl ich meinen Universitätsabschluss in Betriebswirtschaftslehre gemacht habe, habe ich aufgrund meiner Leidenschaft für die Landwirtschaft meine kleinen Ersparnisse genutzt, um einem Haushalt in der Gemeinde Xuan Truong im Gebiet Cau Dat in der Stadt Da Lat einen Kaffeegarten abzukaufen und dort Kaffee anzubauen “ , erzählte Thang.

Um sicherzustellen, dass das Produkt den Standards entspricht, wird der Kaffee bei 100 % Reife ausgewählt und geerntet. Foto: Beitragender

Derzeit wird das Produkt in Märkte in Korea, Japan und den USA exportiert. Foto: Beitragender

Nachdem Herr Thang einen Garten angelegt hatte, begann er mit der Erforschung ertragreicher und hochwertiger Kaffeesorten. Gleichzeitig suchte er nach Absatzmärkten. Als die Produktion anstieg, weitete Herr Thang die Produktion schrittweise aus. Aufgrund seiner mangelnden landwirtschaftlichen Kenntnisse, insbesondere der Pflege von Kaffeebäumen, stieß er anfangs auf viele Schwierigkeiten. So wurden die Bäume von Schädlingen und Krankheiten geschädigt, was zu Produktivitätseinbußen führte. Doch zielstrebig und unbeirrt traf er sich mit Bauern in der Umgebung, um zu lernen, wie man Pflanzenkrankheiten behandelt und pflegt. Außerdem recherchierte er Dokumente zum Kaffeeanbau.

Zu dieser Zeit wuchsen die Kaffeebäume jedoch noch immer schlecht, die Produktivität war gering und die Kaffeepreise niedrig. Daher recherchierte Herr Thang und beschloss, auf biologischen Kaffeeanbau umzustellen. Er arbeitete mit lokalen Haushalten zusammen, um rund 29 Hektar alte Plantagen für den Anbau neuer Kaffeepflanzen umzuwandeln. Zur Gewährleistung der Sicherheit wurde sauberes Wasser zur Bewässerung verwendet, und auf Pestizide und chemische Düngemittel wurde verzichtet. Laut Herrn Thang verwendet er für ein gutes Wachstum der Bäume mikrobielle und organische Düngemittel, biologische Produkte, organische Pestizide usw.

Bis 2019 wuchs der Kaffee auf der 29 Hektar großen Fläche gut. Darüber hinaus erhielt Herr Thang finanzielle und technische Unterstützung vom Agrarsektor der Provinz Lam Dong bei der Entwicklung der biologischen Kaffeeproduktion. Anschließend hieß es „Bäume pflanzen, bis die Früchte geerntet werden können“. Der 29 Hektar große Kaffeegarten der von Herrn Thang geführten Bauerngruppe erhielt die Zertifizierung für biologische Landwirtschaft nach vietnamesischen Standards.

Herr Bui Xuan Thang ist derzeit Mitglied der Lam Dong Provincial Business Association. Foto: Beitragender

Herr Bui Xuan Thang sagte, dass die Produktion von Bio-Kaffee eine hohe Produktivität und Qualität erbringe. Allerdings habe das Produkt zunächst keine stabile Ausbeute erzielt, sodass er diese Art von Bio-Kaffee zum gleichen Preis wie normalen Kaffee an Händler verkaufen müsse.

Unbeirrt und um eine stabile Produktion zu guten Preisen für Bio-Kaffee zu gewährleisten, brachte Herr Thang Bio-Kaffeeprodukte an viele Orte und traf zahlreiche Partner und Unternehmen innerhalb und außerhalb der Provinz Lam Dong, um die Produkte vorzustellen. Nach der Geschäftsgründung akzeptierte ein koreanisches Unternehmen einen Konsumvertrag zu einem Preis, der 30 % über dem normalen Kaffeepreis lag, und unterzeichnete ihn.

Seitdem hat sich die gute Nachricht weit und breit verbreitet. Bis heute sind alle Bio-Kaffeeprodukte aus Herrn Thangs Anbaugebieten vielen Unternehmen bekannt und werden von ihnen gekauft. Aktuell hat er das Produktionsgebiet erweitert und sich mit Dutzenden anderer Bauern in den beiden Gemeinden Xuan Truong und Tram Hanh (Kaffeeanbaugebiet Cau Dat in Da Lat) auf einer Gesamtfläche von fast 100 Hektar zusammengeschlossen. Im Jahr 2024 werden die Produkte neben dem koreanischen Markt auch nach Japan, in die USA, nach Kanada, Italien, Australien usw. exportiert.

Herr Nguyen Viet Dai, Leiter der Gemeindepolizei von Tram Hanh, sagte, dass das Modell des biologischen Kaffeeanbaus, das Herr Bui Xuan Thang in Zusammenarbeit mit den Bauern der Region eingeführt hat, zu Entwicklung und hoher wirtschaftlicher Effizienz geführt habe. Die Menschen könnten sich stets auf die Landwirtschaft konzentrieren und so zur Sicherheit und Ordnung im gesamten Kaffeeanbaugebiet Cau Dat beitragen.

Darüber hinaus trägt diese Methode dazu bei, den Wert des Produkts zu steigern und die menschliche Gesundheit sowie die Umwelt zu schützen. Das Produktionsverknüpfungsmodell zwischen Herrn Thang und der Bevölkerung trägt zur Einkommenssteigerung bei und schafft eine nachhaltige Entwicklung vor Ort.

Derzeit ist Herr Thang Mitglied der Lam Dong Province Business Association und hat ein Unternehmen (Cau Dat Bean LLC) gegründet, das Arbeitsplätze für 10 offizielle Angestellte mit einem Gehalt von 8–10 Millionen VND/Monat und Dutzende Saisonarbeiter mit einem Gehalt von 6–7 Millionen VND/Monat schafft.

Um sicherzustellen, dass das Produkt den Standards entspricht, erntet Herr Thangs Unternehmen selektiv nur 100 % reife Früchte. Nach der Ernte wird der Kaffee vorverarbeitet und an die Verarbeitungsanlage geliefert. Das Unternehmen kauft derzeit Kaffee von angeschlossenen Haushalten zu einem Preis, der etwa 3.000 VND/kg über dem herkömmlichen Marktpreis liegt.

Es wird erwartet, dass die Cau Dat Bean Company Limited von Herrn Thang am 12. September 2024 in der Gemeinde Xuan Truong in der Stadt Da Lat einen Ausstellungsraum eröffnet, um Verbrauchern, Partnern und Unternehmen innerhalb und außerhalb der Provinz Bio-Kaffeeprodukte vorzustellen, die sie besuchen und kaufen können.

Quelle: https://congthuong.vn/chang-trai-8x-len-pho-nui-da-lat-lien-ket-voi-cac-nong-ho-trong-100ha-ca-phe-huu-co-344853.html