Einzigartiges Tet „nach Hause zur Frau gehen“

Für die Tay in den nördlichen Gemeinden der Provinz Thai Nguyen ist der 15. Tag des 7. Mondmonats nach Tet Nguyen Dan das größte Fest. Die Leute nennen es „Pay Tai“, was „nach Hause zur Frau gehen“ bedeutet. Jedes Jahr am 15. Tag des 7. Mondmonats herrscht in allen Tay-Dörfern eine geschäftige „Pay Tai“-Atmosphäre.

Eine Familie in der Straße „Pay Tai“ in der Gemeinde Nam Cuong, Provinz Thai Nguyen . (Foto: HA TUYET)

Traditionell weichte Frau Hoai in der Gemeinde Cho Don einige Tage vor dem 15. Tag des 7. Mondmonats Reis ein, um daraus Peng Tai (Gai-Kuchen oder Bananenkuchen) zuzubereiten, einen traditionellen Kuchen, der normalerweise am 15. Tag des 7. Mondmonats gebacken wird.

Herr Nghiên, ihr Ehemann, hatte vor einigen Tagen das Dorf kontaktiert, um ein Paar Grünhalsenten zu bestellen, die im Bach aufgezogen werden sollten. Die Enten und Enten gehörten zu den unverzichtbaren Dingen für die Reise zum Haus der Eltern seiner Frau in der Gemeinde Yen Thinh, etwa 20 km von Herrn Nghiêns Haus entfernt.

Nach der Vorstellung der Tay sind Frauen nach der Heirat weit weg von ihren Eltern, arbeiten das ganze Jahr über hart und kümmern sich selten um ihre eigenen Eltern. Daher ist der 15. Tag des 7. Mondmonats für Frauen eine Gelegenheit, nach Hause zurückzukehren und sich um ihre Eltern zu kümmern. Für Ehemänner ist dies eine Gelegenheit, ihren Schwiegereltern ihre kindliche Ehrerbietung als Schwiegersöhne zu erweisen.

Andererseits dient die „Rückkehr zum Elternhaus der Frau“ auch dazu, dass der Schwiegersohn seine Dankbarkeit für die Geburt der Eltern seiner Frau zum Ausdruck bringt, die seine Frau zur Welt brachten und sie bis zur Erwachsenenzeit großzogen, bis sie seine Frau wurde.

Insbesondere die Tay im Norden von Thai Nguyen und die Tay im Allgemeinen sagen oft: „Buon Chieng kin núa cáy, Buon Chat kin núa pet“, was bedeutet: „Iss im Januar Huhn, iss im Juli Ente.“

Dies zeigt, wie wichtig es ist, dass Schwiegersöhne oft am 15. Tag des 7. Mondmonats Enten kaufen müssen, um sie zum Haus ihrer Eltern zu bringen. Dies hängt auch mit dem Jahreszeitenzyklus zusammen, da der 7. Mondmonat normalerweise die Regenzeit ist und sich daher gut für die Entenzucht in Flüssen und Bächen eignet.

Herr Nghien erklärte, dass neben Kuchen und Ente auch Wein, Betel und Weihrauch auf dem Ahnenaltar zum Gedenken an die Verstorbenen angezündet werden müssen. Obwohl die Kinder und Enkel weit weg wohnen, versuchen sie an diesem Tag, nach Hause zu kommen und sich dort zu treffen. Dadurch verstehen und schätzen sie auch die Traditionen ihres Landes.

Nach alter Tradition und auch aufgrund der unterentwickelten Wirtschaft flechtete der Ehemann beim „Pay Tai“ Körbe für Kuchen, Wein und Opfergaben und Käfige für Enten, um Opfergaben mit seiner Frau und den Kindern zum Haus der Eltern seiner Frau zu tragen. Heutzutage ist das Leben besser, jede Familie besitzt Motorräder und Reisen sind bequemer, aber die traditionelle Bedeutung und Schönheit der Mutterliebe bleibt unverändert.

Die Tay in der Gemeinde Nam Cuong in der Provinz Thai Nguyen stellen am 15. Tag des 7. Mondmonats handgemachte Nudeln her. (Foto: HA TUYET)

Bei der Ankunft im Elternhaus krempelt jeder die Ärmel hoch und geht in die Küche, um etwas vorzubereiten. Die Tay im Norden von Thai Nguyen kochen oft Entensuppe mit vietnamesischem Koriander und essen dazu Fadennudeln. Früher wurden Fadennudeln von Hand hergestellt.

Der Reis wird eingeweicht und zu Mehl gemahlen. Auf dem Herd wird ein großer Topf mit kochendem Wasser entzündet. Die Dorfbewohner verwenden eine hölzerne Fadennudelpresse mit einer perforierten Holzform und einem Presser. Das Mehl wird in die Form gegeben und über den Topf mit kochendem Wasser gehängt. Die Schwiegersöhne und Kinder drücken den Presser mit Kraft in die Form. Jeder Faden des Weißmehls fällt in den Topf mit kochendem Wasser und wird nach dem Kochen schnell in einen Korb geschöpft. So sind die handgemachten Fadennudel fertig.

Da der Reis eingeweicht und natürlich fermentiert wird, riechen handgemachte Fadennudeln oft leicht muffig und werden scherzhaft „stinkende Fadennudeln“ genannt. Dieses Fadennudelngericht wird jedoch mit Entenbrühe und vietnamesischem Koriander serviert, gemischt mit etwas Knoblauchessig oder mit Sojasauce und gehackter chinesischer Yamswurzel, was eine Spezialität ist. Darüber hinaus gibt es zum Vollmondessen im siebten Mondmonat auch Gerichte wie Wildgemüse, Bambussprossen, gebratene Ente, gebratenes Schweinefleisch usw.

Vollmondessen mit vielen attraktiven traditionellen Gerichten. Während des Essens erzählten die Ältesten den Kindern Geschichten über Familientraditionen und Geschichten ihrer Vorfahren.

Das Besondere ist, dass sich die Bedeutung dieses schönen Brauchs immer noch verbreitet. Viele Haushalte der Kinh-Ethnie leben seit Generationen im Norden von Thai Nguyen, haben Familien gegründet und sich hier niedergelassen, auch „Pay Tai“.

Über viele Generationen hinweg, inmitten der Hektik des Lebens, haben insbesondere die Tay im Norden von Thai Nguyen und die ethnischen Gruppen der Tay und Nung im Norden im Allgemeinen diese schöne Tradition des „Pay Tai“ aufrechterhalten.

„Pay Tai“ ist eine Schönheit, ein „Band“, das die Generationen einer Familie verbindet und dazu beiträgt, die kulturelle Identität der ethnischen Gruppe der Tay in den Berg- und Hochlandregionen zu bewahren.

TUAN SON

Quelle: https://nhandan.vn/doc-dao-tet-ve-nha-vo-post906182.html