Die Verbindung zwischen vietnamesischem Tee und vietnamesischer Kultur

Der Internationale Tag des Tees (21. Mai) wurde von den Vereinten Nationen als besonderer Tag für Teebauern, Teeproduzenten, -händler und Teetrinker auf der ganzen Welt beschlossen. Ziel ist es, das öffentliche Bewusstsein für die Bedeutung des Tees für die ländliche Entwicklung und nachhaltige Lebensgrundlagen zu stärken und die Wertschöpfungskette des Tees zu verbessern, um zur Agenda 2030 für nachhaltige Entwicklung beizutragen. Aus diesem Anlass sprach der Teehandwerker Nguyen Ngoc Tuan mit der Zeitung Quang Nam über seine Beziehung zu vietnamesischem Tee.

Vietnamesischer Tee – ein Teil der vietnamesischen Kultur

* Wie hängen Ihrer Meinung nach vietnamesischer Tee und vietnamesische Kultur zusammen? Warum sagen manche Leute, dass die Förderung der vietnamesischen Kultur nicht ohne die Erwähnung von Tee möglich sei?

Handwerker Nguyen Ngoc Tuan: Derzeit verfügen wir über 34 Teeanbau- und -verarbeitungsgebiete in 63 Provinzen und Städten Vietnams. Die Exportproduktion liegt seit vielen Jahren unter den Top 5 der Welt . Vietnamesischer Tee wird weltweit immer bekannter.

Im Laufe der Geschichte Vietnams war der Teebaum eng mit dem Leben der Vietnamesen verbunden. Der Brauch, frischen Tee zu trinken, ist ein einzigartiges und unverwechselbares kulturelles Merkmal. Er besteht seit Generationen und ist immer noch ein alltägliches Getränk, egal ob man auf dem Land oder in einer geschäftigen Stadt lebt.

Wir haben noch immer viele Bräuche, wie zum Beispiel: Neugeborenen die Füße mit frischen Teeblättern einzureiben, in der Hoffnung, dass sie mit starken Füßen aufwachsen, wie die der Mong.

Oder verehren Sie jedes Jahr den Waldgott, den Baumgott, damit der Teebaum groß wird und viele Teeknospen der Dao-Bevölkerung hervorbringt. Die Mong im Nordwesten und im Mittelland von Thai Nguyen lieben den Teebaum wie einen guten Freund.

Der Anbau und die Pflege von Teebäumen sowie der Brauch des Teetrinkens sind Teil des vietnamesischen Lebens, die Art des Teetrinkens ist ein kulturelles Merkmal der Vietnamesen.

Teepflanzen wachsen und gedeihen in verschiedenen Regionen mit unterschiedlichen geografischen, bodenkundlichen und klimatischen Bedingungen. Dadurch entwickeln sich Teepflanzen mit einzigartigen Aromen und Geschmacksrichtungen. Gleichzeitig hat der Teetrink- und Teeverkostungsstil jeder Region seine eigene kulturelle Schönheit.

Auch hier wird täglich frischer Tee getrunken. Wenn man jedoch vom Delta des Roten Flusses in den Südwesten reist, sieht man je nach Klima und Boden Veränderungen. Auch die Art, Tee im Süden und Norden zu trinken und zu genießen, hat ihre eigene Schönheit.

Vietnamesischer Tee ist ein Teil der vietnamesischen Kultur. Er ist in jedem Winkel des vietnamesischen Lebens präsent. Er ist ein einfaches Geschenk, enthält aber edle materielle und spirituelle Werte.

bqn.1cdn.vn-2024-05-12-_anh-3.jpg — Werk des Künstlers Nguyen Ngoc Tuan.

* Welchen Wert hat Tee für Gesundheit und Geist, Sir?

Kunsthandwerker Nguyen Ngoc Tuan: Tee gilt als Medizin, als Droge. Der Zen-Meister Tue Tinh, der vietnamesische Teeheilige, schrieb in seinem Buch „Nam Duoc Than Hieu“: „Minh Tra – köstlicher Tee, süßer Geschmack, leicht kühl, befeuchtet die inneren Organe, vertreibt Winde, erhellt die Augen, erhellt den Kopf, löst Schleim, behandelt Ruhr und fördert die Verdauung.“

Heute hat die Wissenschaft viele Vorteile des Teetrinkens für die menschliche Gesundheit bewiesen und entdeckt. Tee enthält fast 400 Wirkstoffe, die in 13 Gruppen unterteilt sind und bei der Vorbeugung und Bekämpfung einiger Krankheiten hilfreich sind.

Es ist zu beachten, dass Tee zwei Seiten hat. Sie sollten in manchen Fällen auf das Trinken von Tee verzichten und wissen, wie Sie Tee richtig verwenden und Tee auswählen, der für Ihren eigenen Körper geeignet ist.

Teetrinken und Teegenuss ist auch eine Möglichkeit, sich selbst kennenzulernen und zu entdecken. Der Geschmack von Tee kann nur von denjenigen wahrgenommen und verstanden werden, die ihn tatsächlich trinken. Was ist das Aroma, was ist der Geschmack, wie viele Geschmacksebenen gibt es?

Ohne ihn zu erleben, können wir seinen Wert nicht spüren. Das Trinken und Genießen von Tee öffnet die Tür zum Wissen und lädt uns ein, mehr über die Schönheit der Menschen zu erfahren, die ihr ganzes Leben der Teepflanze gewidmet haben.

Aus diesem Grund ist Tee nach Wasser das zweitbeliebteste Getränk auf der ganzen Welt.

bqn.1cdn.vn-2024-05-12-_anh-1.jpg — Kunsthandwerker Nguyen Ngoc Tuan (Mitte) erzählt etwas über Tee

Zurück zu dir selbst

* Stimmt es, dass Tee auch ein Mittel zur Beruhigung und zur Rückkehr zu sich selbst ist und dass das Trinken einer Tasse Tee auch eine Möglichkeit für den Menschen ist, zu sich selbst zu finden?

Handwerker Nguyen Ngoc Tuan: Tee ist ein Getränk, das man nicht an einem lauten und überfüllten Ort trinken kann. Um eine Tasse guten Tee zu genießen, müssen Sie sechs notwendige und ausreichende Elemente kombinieren: erstens Wasser, zweitens Tee, drittens Aufbrühen, viertens Teekanne, fünftens Musik und sechstens Haus.

Tee kann man alleine oder zu zweit trinken – aber nicht mit mehr als 6 Personen, also nicht zu vielen Personen.
Anders als bei vielen anderen Getränken muss der Teetrinker den Tee zubereiten, um eine perfekte Tasse Tee zu haben. Die Teezubereitung ist ein Prozess, der die sechs oben genannten Elemente miteinander verbindet.

Die Zubereitung von Tee ist ein Prozess der Selbsterziehung. Jede Bewegung bei der Teezubereitung muss sauber und schön sein und vor allem Ihre Gefühle und Ihre Seele in die Tasse Tee übertragen.

Ich nenne diejenigen, die Tee zubereiten, „Teeherz“, um diejenigen zu loben, die Tee nutzen, um Wege zu finden, sich zu üben und zu verbessern. Jedes Mal, wenn wir Tee zubereiten oder eine Tasse Tee trinken, schätzen wir jeden kostbaren Moment, entdecken den rustikalen Geschmack des Tees, verstehen und lieben die Teepflanzen und die Teezubereiter mehr…

Nehmen Sie sich jeden Tag etwas Zeit, um Tee zu trinken oder zu genießen. Sie werden sich entspannter und friedlicher fühlen und mehr positive Energie erhalten, um Ihre gute Arbeit fortzusetzen.

„
„Thien tre nhat vi“ hat wohl jeder schon einmal gehört. Aber wie man dazu steht, bleibt jedem selbst überlassen. Ich habe viele verschiedene Teemeditationen im In- und Ausland miterlebt und selbst daran teilgenommen. Derzeit erfahren Teemeditationen in Vietnam große Aufmerksamkeit. Meiner Meinung nach tragen die Teemeditationen in Tempeln oder im Freien gut dazu bei, Menschen miteinander zu verbinden, gesunde kulturelle Aktivitäten zu schaffen und nützliche Spielplätze zu schaffen. Sie haben den Effekt, junge Menschen zu mehr inneren Aktivitäten zu bewegen. Dies ist der „visuelle“ Teil der Teemeditation. Der verborgene innere Teil braucht mehr Zeit.
Künstler Nguyen Ngoc Tuan

* Es ist bekannt, dass Sie neben Ihrer Tätigkeit als Geschäftsmann auch als Buchautor sowie als vietnamesischer Teehandwerker tätig sind. Welche Inhalte vermitteln Sie in Ihren Büchern?

Handwerker Nguyen Ngoc Tuan: Ich habe das Glück, viel zu reisen und viele Menschen kennenzulernen, deren Leben mit dem Teebaum verbunden ist. Ich bewundere sie sehr und möchte allen davon erzählen. Aus diesem Grund habe ich beschlossen, ein Buch zu schreiben, um die Geschichten der Menschen und Teebäume zu erzählen, die ich kennenlernen durfte.

Mein erstes Buch heißt „Sketch of Famous Vietnamese Tea“ und erzählt von den besonderen Teeregionen Vietnams, die ich vor vielen Jahren besucht habe, und von den Menschen, die Vietnams kostbares Produkt, den Tee, bewahren.

Das nächste Buch heißt „Teegenuss ist schön und freudig“. Die Botschaft dieses Buches lautet: Wenn Sie noch nie Tee getrunken haben, lesen Sie es, um die Magie des Tees zu erleben. Wenn Sie oft Tee trinken, lesen Sie es, um zu erfahren, wie Sie Tee genießen, und finden Sie die perfekte Tasse Tee für sich.

Und jetzt stelle ich das Buch „Finding Tea“ fertig – um die Frage zu beantworten, was Tee ist, und um mit seinem Wissen über Tee anzugeben. Ich hoffe, dass es für alle etwas zum Lesen gibt. Dieses Buch wird insbesondere von lieben Freunden unterstützt und zweisprachig auf Englisch und Vietnamesisch erscheinen.

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