Mit dem Fang eines ganzen Käfigs voller zappelnder Mäuse verdienen Landwirte über Nacht Millionen

Die Gemeinde Duc Thanh (Bezirk Yen Thanh, Nghe An ) ist berühmt für ihre Gerichte aus Rattenfleisch. Während Ratten früher gejagt wurden, um Ernteschäden zu vermeiden und „lustige“ Gerichte zuzubereiten, sind sie heute zu einer Ware geworden, die den Menschen ein gutes Einkommen beschert.

Herr Ha Van Cong, Vorsitzender des Volkskomitees der Gemeinde Duc Thanh, sagte: „Das Jagen und Verkaufen von Feldmäusen verschafft Hunderten von Haushalten ein stabiles Einkommen. Es gibt Haushalte, die mit dem Fangen und Verkaufen von Mäusen 1 bis 1,5 Millionen VND pro Nacht verdienen. In der Gemeinde gibt es zwei Einrichtungen, die Feldmäuse kaufen, und an Spitzentagen können sie fast eine Tonne lebende Mäuse importieren.“

Herr Cung Duc Mau (Weiler Tho Bang, Gemeinde Duc Thanh) ist einer von zwei Betrieben, die hier Ratten kaufen. Im Durchschnitt kauft sein Betrieb 500–600 kg lebende Ratten pro Tag, manchmal bis zu 1 Tonne.

„In kalten und regnerischen Zeiten wie diesen fangen die Leute mehr Ratten. Bei Ratten, wie bei anderen Waren auch, sinkt der Preis, wenn es ein großes Angebot gibt“, sagt Herr Mau.

Bei den importierten Ratten handelt es sich hauptsächlich um Feldmäuse und Samtratten, wobei Feldmäuse den Großteil ausmachen. Voraussetzung sind lebende und gesunde Ratten.

Frau Phan Thi Nhien (Weiler Tho Bang) lud drei Kisten mit Ratten auf ihr Fahrrad und brachte sie zu Herrn Maus Einrichtung. 18 kg Ratten waren die „Kriegsbeute“ von Frau Nhiens Ehemann, nachdem er eine Nacht lang Fallen aufgestellt hatte.

„An manchen Tagen fängt er ein paar hunderttausend Mäuse, an anderen nur ein paar Kilo. Die Mäuse sind alt, also arbeitet das Paar hart, um Geld für den Markt zu verdienen. In meinem Dorf gibt es Haushalte, die professionelle Mäusefänger sind und jede Nacht Hunderte von Kilogramm fangen“, sagt Frau Nhien.

Herr Hoang Trong Dan (Gemeinde Minh Chau, Dien Chau, Nghe An) war begeistert von den Ergebnissen einer Nacht des Rattenfangens. Seit drei Jahren verkauft der Bauer nebenbei Rattenfallen. Obwohl es Nebenjob heißt, ist das Einkommen aus dem Rattenfangen höher als das aus dem Reisanbau und anderen Feldfrüchten.

„Ich habe fast 100 Fallen. Neben dem Köder, um Mäuse in die Falle zu locken, ist es wichtig, den Weg der Mäuse vorherzusagen. Feldmäuse haben die Eigenschaft, ihre Baue frühmorgens zu verlassen, um nach Nahrung zu suchen, und gegen 21-22 Uhr zurückzukehren. Ich stelle Fallen auf, um sie zu fangen. An manchen Tagen fange ich zwei Mäuse in einem Käfig, aber meistens fange ich nur eine Maus in jedem Käfig“, verrät Herr Dan.

Die Jagdsaison für Feldmäuse dauert jedes Jahr von Mai bis Dezember, wobei der Oktober die höchste Saison ist. Die Mäuse werden mit Fallen gejagt, und die Jagd beeinträchtigt ihre Gesundheit nicht, da die Einrichtungen ausschließlich frische Produkte kaufen.

Nach dem Einsammeln werden die Ratten zum Verzehr nach Hanoi transportiert. Laut Herrn Cung Dinh Mau werden die Ratten bei den Agenten geschlachtet und an Geschäfte verteilt, die auf den Verkauf von Rattenfleisch spezialisiert sind.

Um genügend Waren für die beiden Einkaufszentren der Gemeinde zu importieren, haben sich in Duc Thanh Gruppen von Feldmausjägern gebildet. Sie kaufen Werkzeuge, stellen Fallen auf den Feldern benachbarter Bezirke auf und gehen manchmal sogar nach Thanh Hoa oder Ha Tinh . Da sie in großen Gruppen unterwegs sind und viele Fallen aufstellen, fangen manche Gruppen jede Nacht 400-500 kg Feldmäuse.

„Diese Arbeit ist kein Geheimnis. Das Wichtigste ist, fleißig und ausdauernd zu sein, nachts zu arbeiten und nachts wiederzukommen. Es ist sehr hart, besonders in der kalten und regnerischen Jahreszeit. Aber im Gegenzug verdient man durch die Nachtarbeit auf den Feldern Geld. Viele Haushalte im Dorf Tho Bang in der Gemeinde Duc Thanh haben dank der Feldmausjagd große Häuser gebaut und Autos gekauft“, sagte Herr Cung Dinh Phong.

Herr Phong gilt im Dorf Tho Bang als großer Rattenjäger. Eines Nachts fing dieser Mann fast 600 kg Ratten.

Durch den Fang und Verkauf einer Art, die viele Menschen fürchten, verdienen Bauern über Nacht Millionen (Video: Hoang Lam).

Um den Einkauf, die Sortierung und den Transport der Mäuse zu gewährleisten, stellte die Einrichtung von Herrn Vuong Dinh Mau drei weitere Arbeiter ein.

„Mäuse werden nach Gewicht und Größe verkauft. Kleine Mäuse kosten etwa 35.000 VND/kg, große Mäuse 50.000-55.000 VND/kg, in der Spitze 60.000 VND/kg. Wir kaufen Mäuse von Leuten aus der Gemeinde und auch von Leuten aus den Bezirken Dien Chau und Quynh Luu, durchschnittlich 500-700 kg lebende Mäuse pro Tag“, sagte Frau Loan, die Ehefrau von Herrn Mau.

Zusätzlich zu den großen Ankaufsanlagen für Feldmäuse gibt es in Duc Thanh viele Haushalte, die Mäuse für den Einzelhandel schlachten und so den Bedarf der Menschen in der Gemeinde decken.

Die Haushalte hier sind stolz auf diese eindringliche Arbeit, denn sie bietet nicht nur eine stabile Einkommensquelle, sondern hilft den Bauern auch dabei, die Ratten auszurotten, die die Ernte zerstören.

Quelle: https://dantri.com.vn/lao-dong-viec-lam/gom-bat-ca-long-chuot-nhung-nhuc-nong-dan-kiem-tien-trieu-sau-mot-dem-20231127121545735.htm