Was sagte Professor Vo Tong Xuan dazu, dass ST25 zweimal den Preis für köstlichen Reis gewonnen hat?

ST25-Reis wurde kurz vor dem ersten Internationalen Reisfestival, das vom 11. bis 14. Dezember 2023 in Hau Giang stattfindet, zum zweiten Mal mit dem Preis für den weltbesten Reis ausgezeichnet. Thanh Nien führte ein Interview mit Professor Dr. Vo Tong Xuan, Vietnams führendem Agronomen, über die Chancen für vietnamesischen Reis im Rahmen dieser Veranstaltung.

Professor Vo Tong Xuan ist der Ansicht, dass ST25 zu einer nationalen Reismarke gemacht werden sollte, da es in Bezug auf Kommunikation und Handel viele Vorteile bietet.

* Professor Vo Tong Xuan, Sie waren 2019 beim Wettbewerb „ Weltbester Reis“ dabei und haben miterlebt, wie der vietnamesische Reis gekürt wurde. Dieses Jahr wurde dieselbe Reissorte zum zweiten Mal ausgezeichnet. Wie fühlen Sie sich?

- Zunächst einmal empfinde ich als Vietnamese, der seit vielen Jahren eine große Liebe zum Reis hat, Freude und Stolz.

Ich möchte auch etwas mehr über den Wettbewerb sagen. Er wird im Rahmen der Konferenz der Reishändler der Welt (hauptsächlich asiatische Länder) von der Rice Trader Company veranstaltet. Da es sich bei ihnen um Händler handelt, unterscheiden sich Organisation und Kriterien des Wettbewerbs von denen der Wissenschaftler . Köstlicher Reis wird hauptsächlich auf Grundlage von Verzehr- und kulinarischen Faktoren prämiert, die von renommierten Köchen als Juroren ausgewählt werden. Daher gibt es viele unterschiedliche Meinungen über den Wettbewerb und den Titel. Aus einer bestimmten Perspektive spiegelt er jedoch auch die Marktnachfrage und den Geschmack der Verbraucher weltweit wider und hilft Vietnam mehr oder weniger dabei, sich auf dem internationalen Markt als Reismarke aufzubauen. Dass die Reissorte ST25 den Preis gewonnen hat, stärkt einmal mehr ihre Position und ihren Wert. Das ist eine sehr gute Sache, nicht nur für ST25-Reis, sondern für die vietnamesische Reisindustrie im Allgemeinen.

* Der Professor erwähnte, dass ST25 zum Aufbau der vietnamesischen Reismarke auf internationaler Ebene beiträgt. Haben wir aus wirtschaftlicher Sicht davon profitiert?

- Auf der Konferenz 2019, als ST25-Reis den Preis gewann, waren Händler neugierig auf diese Reissorte. Ich habe einigen Leuten aus Hongkong und Macau direkt den Unterschied zwischen ST25 und dem Rest, hauptsächlich thailändischem Reis, erklärt. Erstens gibt es thailändischen Reis in zwei Hauptsegmenten: hochwertigen Duftreis und langkörnigen weißen Reis. Hochwertiger Duftreis ist eine Reissorte mit langer Haltbarkeit, die nur einmal pro Jahr geerntet werden kann. Damals kostete gewöhnlicher weißer Reis etwa 400 USD, während hochwertiger Duftreis etwa 800 USD kostete.

ST25-Reis gewinnt zum zweiten Mal die Auszeichnung „Weltbester Reis“

Vietnams ST25-Reis hingegen ist eine kurzlebige Sorte und kann zwei bis drei Ernten pro Jahr liefern. Händler gaben an, ST25-Reis probiert zu haben und bestätigten, dass seine Qualität der des thailändischen Spezial-Duftreises in nichts nachsteht. Sie betonten außerdem, dass Vietnams kontinuierliche Reisproduktion das ganze Jahr über ein großer Vorteil sei; in Bezug auf Geschmack und Konsumgewohnheiten handele es sich um eine neue Sorte. Um die Wettbewerbsfähigkeit zu steigern, sollten vietnamesische Reislieferanten daher etwas niedrigere Preise als für thailändischen Spezial-Duftreis anbieten, um einen guten Konsum zu gewährleisten.

Infolgedessen haben ST25 und viele andere kurzfristig duftende Reissorten Vietnams gemeinsam ein neues Segment auf dem Weltreismarkt mit einem Durchschnittspreis von 600 bis 650 USD pro Tonne geschaffen. In diesem Segment hat vietnamesischer Reis eine Monopolstellung und wird auf vielen Märkten sehr gut konsumiert.

Allerdings hat die Reisindustrie den gleichen Nachteil wie die Fischindustrie: Wir können den Vorteil „ein Markt, ein Markt“ immer noch nicht ausnutzen. Der Grund dafür ist, dass zu viele Unternehmen miteinander konkurrieren und sich gegenseitig unterbieten.

*Wie also sollten wir diese Gelegenheit laut dem Professor am effektivsten nutzen?

- Ich erinnere mich, dass das Ministerium für Landwirtschaft und ländliche Entwicklung bei der letzten Preisverleihung Herrn Cua (Herrn Ho Quang Cua, dem Vater der Reissorte ST25) eine Ehrenurkunde verliehen hat. Bis heute ist jedoch unklar, warum diese Reissorte nicht als nationale Sorte anerkannt wurde, obwohl ihre Qualität und ihr kommerzielles Potenzial bewiesen sind. Obwohl es sich um eine persönliche Auszeichnung handelt, denke ich, dass alle Vietnamesen stolz darauf sein können, genauso wie das Organisationskomitee sie geehrt hat – „Vietnams bester Reis der Welt“, sie wollen ihn nicht personalisieren.

Thailand hat ebenfalls ein nationales Reis-Markenprogramm, das sehr erfolgreich ist. Die ausgewählte Sorte ist die bekannteste Hom Mali-Sorte. Auch in Vietnam haben wir in den letzten Jahren viel Geld in ähnliche Projekte investiert, aber anscheinend ohne Erfolg. Ich denke, dass wir die zweite Auszeichnung „Weltbester Reis“ für ST25 und das bevorstehende internationale Reisfestival nutzen sollten, um die bedeutenden Beiträge von Herrn Cua, dem Vater der heute berühmtesten Reissorte Vietnams, ST25, anzuerkennen und zu würdigen. Außerdem sollten wir die Kommunikation über die Qualität des vietnamesischen Reises fördern, wie die internationale Auszeichnung zeigt, die er gerade erhalten hat.

Darüber hinaus hat die Regierung gerade ein Projekt zur Reduzierung der Emissionen genehmigt, bei dem eine Million Hektar hochwertiger Reis angebaut werden sollen. Der Agrarsektor sollte ST25 bald als nationale Sorte anerkennen und in die Produktion einführen, um die Effizienz des Projekts zu steigern.

ST25 gewann zweimal den Preis für den besten Reis der Welt

Am 30. November gewann der ST25-Reis des Arbeiterhelden Ho Quang Cua in Cebu (Philippinen) erneut den Preis „Weltbester Reis“. Das Organisationskomitee gab den Namen der Reissorte damals jedoch nicht bekannt, sodass einige teilnehmende Unternehmen behaupteten, den Preis gewonnen zu haben, und es gab einige widersprüchliche Meinungen. Am 5. Dezember veröffentlichte das Organisationskomitee eine zweite offizielle Pressemitteilung, in der bestätigt wurde, dass „ST25 den Preis für den weltbesten Reis 2023 gewonnen hat“.

Das erste internationale Reisfestival

Das Vietnam Rice International Festival findet vom 11. bis 14. Dezember 2023 in Hau Giang statt und wird gemeinsam vom Ministerium für Landwirtschaft und ländliche Entwicklung und dem Volkskomitee der Provinz Hau Giang organisiert. Dies ist das erste Mal, dass das Vietnam Rice Festival zu einem internationalen Festival aufgewertet wird; die vorherigen fünf Male fand es ausschließlich im Inland statt. An den Seminaren, Aufführungen, Vorführungen und Ausstellungen dieses Festivals werden Vertreter der Landwirtschaftsministerien verschiedener Länder weltweit teilnehmen, und rund 200 internationale Delegierte werden teilnehmen.

Bei diesem Festival wird insbesondere das Projekt „Nachhaltige Entwicklung von einer Million Hektar hochwertigem und emissionsarmem Reisanbau in Verbindung mit grünem Wachstum im Mekong-Delta bis 2030“ offiziell angekündigt. Damit wird die Botschaft und das Engagement der vietnamesischen Regierung zur Reduzierung der Treibhausgasemissionen zugunsten einer grünen und sauberen Produktion vermittelt.

Quellenlink: https://thanhnien.vn/gs-vo-tong-xuan-noi-gi-ve-chuyen-st25-hai-lan-thang-giai-gao-ngon-185231208170415203.htm