Die Wirksamkeit des Biosicherheits-Hühnerzuchtmodells im Gebiet Bac Huong Hoa

Basierend auf den herausragenden Vorteilen der Curoang-Hühnerrasse hat das Forschungsteam des Wissenschafts- und Technologieministeriums der Provinz Quang Tri das Projekt „Anwendung technischer Fortschritte zum Aufbau eines Biosicherheitsmodells für die Hühnerzucht an der Forschungs- und Anwendungsstation für Wissenschaft und Technologie Bac Huong Hoa“ umgesetzt. Nach einer Umsetzungsphase hat das Projekt zunächst positive Ergebnisse gebracht und wurde und wird repliziert.

Báo Quảng Trị•24/06/2025

Modell zur biologisch sicheren Hühnerzucht in der Gemeinde Huong Phung – Foto: Zur Verfügung gestellt vom Projektimplementierungsteam

Curoang ist eine seltene einheimische Hühnerrasse, die hauptsächlich von den ethnischen Gruppen Van Kieu und Pa Ko in den Bergregionen Dakrong und Huong Hoa der Provinz Quang Tri gezüchtet wird. Es handelt sich um eine kleine, kurzbeinige einheimische Hühnerrasse. Das Körpergewicht der Hühner ist gering: Hennen wiegen etwa 1,2 bis 1,4 kg und Hähne etwa 1,4 bis 1,6 kg. Curoang-Hühner zeichnen sich durch herausragende Qualitätsvorteile wie festes, mageres und leckeres Fleisch aus und sind bei Verbrauchern sehr beliebt. Darüber hinaus verfügt diese einheimische Hühnerrasse über eine gute Immunität, passt sich gut an Weidebedingungen an und kann zu einem lokalen Spezialprodukt entwickelt werden.

„Obwohl die Rassen viele Vorteile und die landwirtschaftlichen Bedingungen viele Vorteile bieten, hat sich die Hühnerzucht in der Region Bac Huong Hoa nicht stark entwickelt, es sind keine wichtigen Grundnahrungsmittel entstanden und es ist keine Marke für lokale Produkte entstanden.

Aus diesen Gründen haben wir das Projekt „Anwendung technischer Fortschritte zum Aufbau eines Biosicherheitsmodells für die Hühnerzucht an der Forschungs- und Anwendungsstation für Wissenschaft und Technologie Bac Huong Hoa“ vorgeschlagen und die Genehmigung dazu erhalten.

„Das Projekt zielt darauf ab, ein Modell für den Erhalt und die Entwicklung einer biologisch sicheren Hühnerzucht zu schaffen, lokale Spezialitäten zu schaffen, als Grundlage für den Markenaufbau zu dienen und zur sozioökonomischen Entwicklung sowie zur nationalen Verteidigung und Sicherheit in den Orten entlang der Grenze beizutragen“, sagte der stellvertretende Direktor des Ministeriums für Wissenschaft und Technologie und Projektmanager Dao Ngoc Hoang.

Um das Modell effektiv umzusetzen, führte das Projektimplementierungsteam von Juni bis Juli 2023 eine Umfrage unter lokalen Hühnerzuchthaushalten im Gebiet Nord-Huong Hoa (Gemeinden: Huong Phung, Huong Viet, Huong Son …) durch. Bewerten Sie die Qualität und wählen Sie hochwertige lokale Hühnerrassen aus, um Zuchttiere für den Aufbau eines Biosicherheitsmodells für Zucht- und Nutzhühner bereitzustellen. Verwenden Sie verfügbare Futterquellen, ergänzen Sie Mischfutter, proteinreiches Futter, mineralstoffreiches Futter, vitaminreiches Futter … Ziehen Sie die Tiere gemäß Biosicherheitsmethoden auf und verwenden Sie mikrobielle Präparate als biologische Einstreu.

Im Rahmen des Projekts wurden zwei Haushalte im Gebiet Nord-Huong Hoa (in der Gemeinde Huong Phung) untersucht und ausgewählt, um ein Satellitenmodell zu erstellen. Die Haushalte wurden bei der Modernisierung, Reparatur und dem Bau von Ställen beraten und angeleitet. Zwei Haushalte, die das Modell implementierten, sowie weitere Haushalte mit Bedarf erhielten technische Unterstützung für die biologisch sichere Hühnerhaltung. 50 Rassen pro Modell wurden unterstützt und bereitgestellt; zwei Haushalte, die das Modell implementierten, erhielten eine Portion Kraftfutter und mikrobiologische Präparate. Während des Implementierungsprozesses wurden Mitarbeiter abgestellt, die das Projektmodell direkt überwachten und beaufsichtigten.

Nach 18 Monaten Implementierungszeit hat das Modell 850 Eier mit 7 Brutdurchgängen produziert. Die Zahl der Küken nach dem Schlüpfen beträgt 728, von denen 100 an 2 Satellitenmodelle weitergegeben werden und 235 kommerziell in der Bac Huong Hoa Science and Technology Research and Application Station aufgezogen werden.

Durch die Pflege und Überwachung der Wachstums- und Entwicklungsindikatoren der Hühnerherde im Hauptmodell der Station und in zwei Satellitenmodellen zeigt sich, dass die Überlebensrate der Hühner über 90 % und die Schlupfrate über 80 % liegt. Dies zeigt, dass Pflege, Stallhygiene und Krankheitsvorbeugung gut gewährleistet sind. Es wurden keine größeren Epidemien verzeichnet. Der Gewinn beträgt rund 18 Millionen VND.

Das Modell der biologisch sicheren Hühnerzucht bringt wirtschaftliche , soziale und ökologische Vorteile. Obwohl der anfängliche Gewinn gering ist, bringt es nach Abschluss des Projekts gewisse wirtschaftliche Auswirkungen. Zuchtbetriebe können benachbarte Gebiete mit Rassen versorgen.

Die Züchtung einer hochwertigen Curoang-Hühnerrasse trägt zur nachhaltigen Entwicklung der Viehzucht im ländlichen Raum bei, schafft Arbeitsplätze und steigert das Einkommen der Landwirte. Der Aufbau eines Prozesses zur kommerziellen Hühnerzucht und sicheren biologischen Reproduktion trägt zur Verbesserung der Qualität der Curoang-Hühnerrasse der Van Kieu und Pa Ko bei.

Herr Dao Ngoc Hoang fügte hinzu: „Aufgrund der Vorteile und der Wirksamkeit des Modells der biologisch sicheren Hühnerzucht schlägt das Team zur Projektumsetzung vor, dass die Projektträgeragentur in der kommenden Zeit weiterhin mit den Gemeinden und Haushalten zusammenarbeiten wird, um den Transfer von Techniken im Zusammenhang mit Schulungen und Coaching für die Menschen vor Ort umzusetzen.

Alle Ebenen und Sektoren sollten sich auf die Förderung und Einführung von Produkten, die Suche und den Ausbau von Absatzmärkten, die Vernetzung mit konsumierenden Unternehmen und die Schaffung von Bedingungen für den Konsum der Produkte durch die Erzeuger konzentrieren und so eine nachhaltige landwirtschaftliche Produktion fördern. Insbesondere muss die Provinz Fördermaßnahmen ergreifen und die Voraussetzungen für den Aufbau der Hühnermarke Curoang in der Region Nord-Huong Hoa schaffen.

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