Was sollten Studenten essen, um sich in der Prüfungszeit optimal zu ernähren?

Laut Dr. Do Van Dung, außerordentlicher Professor und Leiter der Abteilung für öffentliche Gesundheit an der Universität für Medizin und Pharmazie in Ho-Chi-Minh-Stadt, gibt es drei Gruppen von Substanzen, die gut für das Gehirn sind und deren Zufuhr für Studenten, die sich auf Prüfungen vorbereiten, erhöht werden muss: Eisen, Jod und DHA.

Außerordentlicher Professor, Dr. Do Van Dung – Foto: NVCC

Um sich auf bevorstehende Prüfungen vorzubereiten, müssen Schüler auf eine ausgewogene Ernährung, Bewegung und Ruhe achten und mehr Nahrungsmittel zu sich nehmen, die gut für das Gehirn sind.

DHA

DHA spielt eine wichtige Rolle bei der Bildung von Nervenzellmembranen. Daher unterstützt diese Substanz die Gehirnentwicklung, einschließlich Gedächtnis, Lernen, Verhalten, die Reparatur beschädigter Nervenzellen, den Schutz des Sehvermögens und die Förderung positiver Emotionen.

Die wichtigsten DHA-reichen Lebensmittel sind fetter Fisch wie Makrele, Sardinen, Lachs, Sardellen und Hering. Essen Sie mindestens zwei Portionen fetten Fisch pro Woche.

Andere gute Lebensmittel, die ALA enthalten, einen Vorläufer von DHA und EPA: Einige Nüsse (Walnüsse, Kürbiskerne usw.); grünes Blattgemüse wie Grünkohl; Leinsamen- und Rapsöl.

Eisen

Eisen ist ein wesentlicher Bestandteil des Hämoglobins in den roten Blutkörperchen, das Sauerstoff zum Gehirn transportiert, um den Energiebedarf der Gehirnzellen zu decken. Eisen ist für eine normale Nervenfunktion notwendig. Eisenmangel kann zu Anämie, Schwäche und geringer Widerstandskraft gegen Infektionen führen.

Zu den wichtigsten eisenreichen Nahrungsmitteln zählen rotes Fleisch, Leber, Bohnen (Linsen, grüne Bohnen usw.), grünes Blattgemüse und gelegentlich Brot und Getreide.

Rotes Fleisch, Leber, Bohnen ... sind eisenreiche Lebensmittel – Foto: Ho Chi Minh City Nutrition Center

Jod

Jod ist ein wichtiger Bestandteil der Schilddrüsenhormone, die für die Entwicklung und Funktion des Gehirns bei Erwachsenen von entscheidender Bedeutung sind. Ein erheblicher Jodmangel führt zu einer Schilddrüsenunterfunktion, die zu geistiger Behinderung und schweren Beeinträchtigungen der Gehirnentwicklung führen kann.

Aber selbst ein leichter Jodmangel während der Schwangerschaft kann die Gehirnentwicklung eines Kindes beeinträchtigen, was im Alter zu einer geringeren Intelligenz und schlechteren sozialen Interaktionen führt.

Jodreiche Hauptnahrungsmittel: Meeresfrüchte, Fleisch, Milch, einige Getreidesorten.

Generell gilt: Esse gesund und abwechslungsreich und trinke ausreichend Wasser (ca. 2 Liter Wasser/Tag). Vermeide Nahrungsmittel, die sich negativ auf den Körper auswirken: zu viel Zucker, zu viel Fett, zu süß...

Während der Prüfungszeit müssen Studierende beim Essen außerdem auf zwei weitere Punkte achten: Essen Sie leicht verdauliche und vertraute Nahrungsmittel und achten Sie auf Lebensmittelhygiene und -sicherheit.

Sorgen Sie für ausreichend Schlaf und Bewegung

Zusätzlich zu den oben genannten essentiellen und gehirnfördernden Nährstoffen müssen Schüler einen aktiven, aktiven Lebensstil haben.

Denn körperliche Bewegung fördert die Durchblutung und hilft Ihnen, sich besser zu konzentrieren. Ein gesunder, aktiver Lebensstil hilft Schülern, eine positive Einstellung zu bewahren, positiver zu denken und beim Lernen Kreativität zu entwickeln.

Auch Kinder brauchen ausreichend Schlaf. Acht Stunden Schlaf sind ideal für die Erholung des Gehirns. Guter Schlaf steigert die Denkfähigkeit. Schlechter Schlaf hingegen kann Angststörungen und Müdigkeit verstärken.

Quelle: https://tuoitre.vn/hoc-sinh-an-gi-de-co-duong-chat-tot-nhat-cho-mua-thi-20250303173801417.htm