Versprechen, die traditionelle Viehwirtschaft zu „erleuchten“

Das Southern Animal Husbandry Sub-Institute hat sich kürzlich mit dem Ethnischen Komitee der Provinz und dem Binh Thuan Agricultural Extension Center abgestimmt, um einigen Haushalten in der Gemeinde Dong Giang (Ham Thuan Bac) und Phan Son (Bac Binh) einheimische Grasschweine zuzuführen. Diese Zuchtherde trägt zur Wiederherstellung des lokalen Schweinebestands bei und trägt so zur Verbreitung in der Region bei, was die Lebensgrundlage der Bauern in Binh Thuan im Besonderen und in der Region South Central im Allgemeinen verbessert.

Diversifizierung der Lebensgrundlagen

Während der Übergabezeremonie für die Binh Thuan-Grasschweine im Rahmen des Modells „Aufbau einer Produktionsherde (Zuchtherde) von Binh Thuan-Grasschweinen in der Gemeinde Dong Giang“ konnten zwei Haushalte, Herr K‘ Van Tinh, Dorf 1 und Herr K‘ Van Vinh, Dorf 3, ihre Freude nicht verbergen. Dies waren die Haushalte, denen das Southern Animal Husbandry Institute Zuchtschweine übergab. Dabei handelt es sich um reinrassige „Kernschweine“, die die Einheit lange Zeit an diesem Ort verbracht hatte, um Zuchtherden zu sammeln und sie dann zur Erhaltung zurückzubringen, wobei sie kontinuierlich selektierte, um Produktivität und Qualität zu verbessern. Bis jetzt haben sich die Reproduktionsfähigkeit und das Wachstum der an die Menschen übergebenen Binh Thuan-Grasschweine im Vergleich zur ursprünglichen Grasschweinherde um 15 – 20 % verbessert.

Vertreter von Einheiten und Orten bei der Übergabezeremonie der Grasschweine an den Haushalt von Herrn K' Van Tinh.

Herr K‘ Van Tinh teilte seine Freude mit: „Meine Familie züchtet seit fünf Jahren Schweine. Dank der Aufmerksamkeit der zuständigen Behörden und Stellen konnte ich bisher mit 11 Schweinen (zehn weiblichen und einem männlichen Schwein) unterstützt werden und werde versuchen, meinen Bestand zu erweitern, damit die Menschen in der Kommune Schweine halten und ihre Herden wieder aufstocken können. Während wir die Herde aufziehen und weiterentwickeln, hoffen wir, einen Absatzmarkt zu schaffen, damit die Menschen ihre Lebensgrundlage langfristig stabilisieren und weiterentwickeln können.

Dr. Nguyen Van Hop – Leiter der Abteilung für Biotechnologie und Mikrobiologie am Southern Animal Husbandry Institute – gibt Anleitungen zu landwirtschaftlichen Techniken für Haushalte.

Dr. Nguyen Van Hop, Leiter der Abteilung für Biotechnologie und Mikrobiologie am Southern Animal Husbandry Institute des Ministeriums für Landwirtschaft und ländliche Entwicklung, sagte, dass die Zahl der Binh-Thuan-Schweine in den letzten Jahren aufgrund der Epidemie deutlich zurückgegangen sei. Außerdem werde die Rasse nahezu unkontrolliert gehalten, sodass es zu Kreuzungen dieser Rasse gekommen sei und sie nicht mehr reinrassig sei. Im Jahr 2009 sammelte das Southern Animal Husbandry Institute – Animal Husbandry Institute Zuchtherden und führte Erhaltungsmaßnahmen durch. Gleichzeitig führte das Animal Husbandry Institute kontinuierliche Selektionen durch, um Produktivität und Qualität zu verbessern. Bis 2022 hat das Ministerium für Wissenschaft und Technologie dem Southern Animal Husbandry Institute Mittel zur Verfügung gestellt, um diese Rasse zu nutzen und weiterzuentwickeln. Aktuell hat sich die Fortpflanzungsfähigkeit der Binh-Thuan-Schweinerasse verbessert, mit einer durchschnittlichen Anzahl neugeborener Ferkel von 8 Ferkeln/Wurf und mehr als 14 abgesetzten Ferkeln/Sau/Jahr. Die Wachstumskapazität hat im Vergleich zur ursprünglichen Herde um 15 – 20 % zugenommen.

Binh Thuan-Schweine nach der Übergabe an die Farm.

Wirtschaftlichkeit steigern

Laut Angaben eines Vertreters des Southern Animal Husbandry Institute hat die Einheit eng mit dem Binh Thuan Agricultural Extension Center zusammengearbeitet, um 40 weibliche und zehn männliche Schweine, Futter und Tiermedikamente an Viehzuchtbetriebe zu übergeben. Diese Zuchtherde hat dazu beigetragen, den lokalen Schweinebestand nach der Epidemie wiederherzustellen. Parallel dazu hat das Southern Animal Husbandry Institute durch Reinzucht der Binh Thuan-Wildschweinherde diese Schweinerasse genutzt, um sie mit der japanischen Schwarzschweinrasse zu kreuzen. Erste Ergebnisse zeigen, dass das Körpergewicht im Vergleich zur ursprünglichen Schweinerasse um etwa 30 % zugenommen hat, die Fortpflanzungsfähigkeit um 15 %, der Magerfleischanteil um 20 % und der Fettanteil um 2,1 % gestiegen sind und das Fleisch schmackhafter ist als bei anderen Schweinerassen...

Die grasgefütterte Schweinerasse Binh Thuan wurde in die Gemeinde Phan Son (Bac Binh) gebracht und dort ausgebreitet.

Der bei der Übergabezeremonie anwesende stellvertretende Direktor des Landwirtschaftsberatungszentrums der Provinz, Herr Ngo Thai Son, äußerte die Hoffnung, dass die Haushalte genetische Ressourcen erhalten und Herden züchten, um den Ferkelbestand in der Gemeinde zu vergrößern. Gleichzeitig sagte er, dass die Schweinezucht in ethnischen Minderheiten zur Entwicklung des Gemeindetourismus beitrage und die Produktdiversifizierung fördere, um tourismusbezogene Modelle aufzubauen und nachhaltige Lebensgrundlagen für die Menschen in Berggemeinden im Allgemeinen und in Dong Giang und Phan Son im Besonderen zu schaffen. Herr Son sagte, dass das Landwirtschaftsberatungszentrum mit Instituten, Schulen, Firmen und Unternehmen zusammenarbeite, um Modelle für ethnische Minderheitengebiete zu diversifizieren und mehr Lebensgrundlagen für die Menschen zu schaffen, ohne sich lange Zeit auf den Maisanbau in Bergregionen beschränken zu müssen. Neben der Haltung von Weideschweinen wird das Landwirtschaftsberatungszentrum in Zukunft weitere Modelle für den Anbau von Bio-Wildgemüse und die Entwicklung einheimischer Heilpflanzen entwickeln, um den Menschen mehr Möglichkeiten zu bieten, ihren Lebensunterhalt zu verdienen, der Armut zu entkommen, die Wirtschaft zu stabilisieren und ihr Leben zu verbessern.

Herr Nguyen Minh Tan, Vorsitzender des Provinzkomitees für ethnische Minderheiten, erklärte, dass das Ministerium für Landwirtschaft und ländliche Entwicklung, insbesondere das Zentrum für landwirtschaftliche Beratung, in der Vergangenheit mithilfe zahlreicher Finanzierungsquellen die Umsetzung des landwirtschaftlichen Beratungsprogramms durch den Bau von Demonstrationsmodellen und die Vermittlung technischer Fortschritte in Anbau und Tierhaltung effektiv koordiniert habe. Ein Beispiel hierfür ist ein vom Unterinstitut für Viehzucht ausgewähltes Modell zur Zucht einheimischer schwarzer Schweine auf Basis genetischer Ressourcen, das in der Gemeinde Dong Giang eingeführt und in der Gemeinde Phan Son repliziert wurde. Die der landwirtschaftlichen Beratung gewidmete Aufmerksamkeit hat dazu beigetragen, alte Produktionspraktiken im Einklang mit der lokalen Planung schrittweise zu ändern, eine stabile Einkommensquelle zu schaffen und die Lebensbedingungen ethnischer Minderheiten zu verbessern. Ziel der Einführung der Weideschweinehaltung in Binh Thuan ist die Wiederherstellung und Verbreitung der hier beheimateten Schweinerasse. In Zukunft kann Binh Thuan die typischen Schweinefleischprodukte der Provinz mit hoher Fleischqualität und sozialem Wert produzieren, die wirtschaftliche Effizienz der Bevölkerung steigern und insbesondere die Lebensbedingungen ethnischer Minderheiten verbessern. Das Spezialschweinefleisch von Binh Thuan ist ein wertvolles Geschenk für Touristen, die Binh Thuan besuchen. Dieses Modell verspricht die Wiederbelebung der traditionellen Viehwirtschaft mit Schweinerassen mit erhaltenen ausgewählten genetischen Ressourcen, verbunden mit der Entwicklung des ländlichen und bergigen Tourismus in naher Zukunft.

Nach Angaben des Unterinstituts für Viehzucht stammt das Binh Thuan-Grasschwein oder schwarze Schwein aus der Kommune Dong Giang im Bezirk Ham Thuan Bac und wurde anschließend in den südzentralen Provinzen gezüchtet. Das Binh Thuan-Grasschwein passt sich gut an raue Klimabedingungen an, ist resistent gegen Krankheiten und ein Allesfresser, der grasen, Würmer graben, trockenes Gras und nährstoffarme Nahrung fressen kann. Insbesondere kann sich die Binh Thuan-Grasschweinrasse gut an die Bedingungen im Meer und auf Inseln wie Truong Sa anpassen. Außerdem wird diese Schweinerasse seit der Antike mit ethnischen Minderheiten in Binh Thuan und Ninh Thuan in Verbindung gebracht und eignet sich für die dortigen landwirtschaftlichen Praktiken. Viehprodukte werden für Feiertage und Partys ethnischer Minderheiten verwendet. Neben diesen Vorteilen hat die Binh Thuan-Grasschweinrasse auch gewisse Nachteile, wie z. B. geringe Körpermasse, langsames Wachstum und einen niedrigen Magerfleischanteil.

Quelle: https://baobinhthuan.com.vn/chuyen-giao-giong-heo-co-ban-dia-cho-vung-dong-bao-hua-hen-lam-sang-kinh-te-chan-nuoi-truyen-thong-119878.html