Nachhaltige Ausrichtung für von Frauen geführte Kooperativen

Von der Verarbeitung von Kurkumastärke und Kurkumamarmelade bis hin zur Nutzung von Baumstämmen, Rückständen und Abwasser zur Herstellung von organischem Dünger und Probiotika zur Teichbehandlung hat die Nhat Huy Cooperative (Khanh Binh, Tran Van Thoi, Ca Mau) im Besitz von Frau Lam Hang Ni eine geschlossene grüne Wertschöpfungskette geschaffen und trägt so zum Aufbau einer grünen und nachhaltigen Landwirtschaft bei.

Von kleinen Einzelhandelskäufern …

Frau Lam Hang Ni begann als kleiner Kurkuma-Einkaufsbetrieb und investierte mutig in ein Modell zur Herstellung von Ca-Mau-Abalone-Kurkumastärke, das sie erfolgreich umsetzte. Darüber hinaus gründete sie die Nhat Huy Cooperative mit acht Mitgliedern, darunter sechs Frauen, um sich gemeinsam weiterzuentwickeln. Als Vorstandsvorsitzende und Direktorin leitet sie die Nhat Huy Cooperative stets in Richtung einer grünen Wirtschaft und setzt sich für nachhaltige Entwicklung ein.

Frau Ni erinnert sich an die Anfänge ihres Unternehmens: „Beim Einkauf auf dem Großmarkt fiel ihr auf, dass viele frische Kurkumawurzeln zerbrochen waren und weggeworfen werden mussten. Die Menge an weggeworfenem Kurkuma beeinträchtigte das Einkommen von Landwirten und Käufern wie ihr. Dies veranlasste sie, nach einer Lösung zu suchen, um den Wert landwirtschaftlicher Produkte zu steigern und den Landwirten zu helfen.“

2017 experimentierten Ni und ihr Mann mit einem Modell zur Verarbeitung von Kurkumastärke aus lokaler Abalone-Kurkuma. Da der Prozess vollständig manuell ablief, entsprachen Qualität und Aussehen der Kurkumastärke nicht den Erwartungen und die Produktivität war gering. Durch Forschung und Erfahrung investierte ihre Familie 2020 in den Kauf einer Maschine zum Mahlen und Pressen und stellte von Heißtrocknung auf Kalttrocknung um, um den Nährwert des Produkts zu erhalten. Ihr Modell beginnt, Wissenschaft und Technologie anzuwenden, allerdings in kleinem Maßstab.

Frau Lam Hang Ni, Vorstandsvorsitzende und Direktorin der Nhat Huy Cooperative (Khanh Binh, Tran Van Thoi, Ca Mau).

Frau Hang Ni erklärte: „Das Curcumin in Ca Mau gilt seit langem als wertvolle Heilpflanze und bringt den Anbauern wirtschaftliche Effizienz. Produkte aus Kurkumastärke haben einen hohen Nährstoffgehalt und sind gesundheitsfördernd. Mir wurde klar, dass viele Produkte auf dem Markt keine wirkliche Qualitätsgarantie bieten. Deshalb bin ich entschlossen, ein völlig natürliches Kurkumastärkeprodukt mit klarer und seriöser Herkunft herzustellen. Darüber hinaus möchte ich Frauen auf dem Land zu mehr Arbeitsplätzen verhelfen, indem ich Kurkuma auf Gartenland und leeren Böschungen anbaue, um ihr Einkommen zu steigern.“

...zu Genossenschaften, die sich in Richtung einer grünen Wirtschaft entwickeln

Die lokale Frauenunion erkannte das Potenzial von Frau Nis Modellentwicklung und half ihr 2022 bei der Gründung einer Genossenschaft. Insbesondere durch die Teilnahme am Projekt „Unterstützung von Genossenschaften unter weiblicher Leitung, Schaffung von Arbeitsplätzen für weibliche Arbeitnehmer bis 2030“ (Projekt 01) wurde die Genossenschaft Nhat Huy dabei unterstützt, ihren Produktionsumfang zu erweitern und die Produktqualität zu verbessern. „Ich habe an Kursen zur Verbesserung meiner Genossenschaftsführungskompetenz teilgenommen. Dadurch weiß ich, wie ich bestimmte Rollen verteilen muss, um die Fähigkeiten jedes Mitglieds zu fördern. Unsere Genossenschaft hat mutig weitere Mühlen und Trockner angeschafft und die Produktion in größerem Maßstab aufgenommen“, sagte Frau Ni.

Neben dem Aufbau einer Marke und der Vernetzung von Landwirten hat die Nhat Huy Cooperative eine überraschend grüne Wertschöpfungskette geschaffen. So kommen in den Kurkuma-Gärten der Kooperative keine Pestizide, sondern ausschließlich organische Düngemittel zum Einsatz. Kurkuma-Stängel und -Blätter werden als organischer Dünger für die nächste Ernte kompostiert, was zur Bodenverbesserung und zum Umweltschutz beiträgt. Die Kooperative erforscht und entwickelt zudem ein Verfahren zur Behandlung von Kurkuma-Rückständen mit Mikroorganismen, um daraus Ergänzungsfutter für Hühner herzustellen und so Darmerkrankungen bei Nutztieren zu reduzieren. Dies ist ein klarer Beweis dafür, dass die Entwicklung einer grünen Produktion nicht nur wirtschaftliche Vorteile bringt, sondern auch die Umwelt schützt und die Lebensqualität verbessert.

„Durch die Verwendung von Mikroorganismen aus Kurkuma zur Teichbehandlung konnten die Landwirte viel Geld für den Kauf von Wasseraufbereitungsmitteln sparen. Bei der letzten Ernte konnten die Landwirte die Wirksamkeit deutlich erkennen: Die Tilapia wachsen gut, das Teichwasser ist sauber und vor allem müssen sie sich keine Sorgen mehr um die Umweltverschmutzung machen. Bei früheren Ernten gaben die Landwirte oft 17 bis 18 Millionen für Wasseraufbereitungsmittel aus, aber diese Ernte kostete keinen Cent“, erklärte Frau Ni.

Das Projekt zur Entwicklung einer grünen Transformationswirtschaft aus Ca Mau-Kurkuma – Nhat Huy-Kooperative von Frau Lam Hang Ni gewann den dritten Preis des Unternehmerinnenwettbewerbs 2024 in der südlichen Region und den nationalen Förderpreis.

Dank der Bemühungen der Genossenschaftsmitglieder und der großen Unterstützung der örtlichen Frauengewerkschaft konnte die Genossenschaft Nhat Huy mit Krediten, Marktkontakten und Verwaltungsberatung ihre Managementkapazitäten verbessern. Das Kurkumastärkeprodukt der Genossenschaft ist mittlerweile OCOP 3-zertifiziert. Die Genossenschaft verkauft monatlich 50–60 kg Kurkumastärke. Es wird erwartet, dass der Markt weiter expandiert und zwei neue OCOP-Produkte zugelassen werden.

Frau Nguyen Thi Ngoc Thuy, Vizepräsidentin der Frauenunion der Provinz Cà Mau, erklärte: „In der Provinz Cà Mau gibt es derzeit über 200 Genossenschaften, von denen etwa 20 % von Frauen geführt und verwaltet werden. Im Rahmen des Projekts 01 konzentriert sich die Frauenunion der Provinz auf die Unterstützung von 16 von ihr verwalteten Genossenschaften. Dies ist der erste Schritt, um den Bedarf zu ermitteln und geeignete Förderprogramme zu entwickeln. Anschließend wird die Union ihre Unterstützung auf weitere Genossenschaften ausweiten, um die Entwicklung der Kollektivwirtschaft vor Ort zu fördern.“

„Die von Frauen geführten Genossenschaften in der Region konzentrieren sich hauptsächlich auf den Agrarsektor. Frauengewerkschaften auf allen Ebenen fördern und unterstützen Frauen, die an einer grünen Transformation interessiert sind. Glücklicherweise sind sich Frauen der grünen Transformation sehr bewusst, wobei die Gewährleistung von Lebensmittelsicherheit und Hygiene sowie der Schutz der Umwelt oberste Priorität haben“, sagte Frau Thuy.

Quelle: https://phunuvietnam.vn/phat-trien-kinh-te-xanh-huong-di-ben-vung-cho-hop-tac-xa-do-phu-nu-tham-gia-quan-ly-20241122143932901.htm