Lam Dong standardisiert den Produktionsprozess von Drachenfrüchten

Das Landwirtschafts- und Umweltministerium von Lam Dong ergreift Maßnahmen zur Standardisierung des Drachenfruchtproduktionsprozesses, um den immer anspruchsvolleren Anforderungen des Inlands- und Exportmarktes gerecht zu werden.

Lam Dong konzentriert sich auf strategische Lösungsgruppen, um die Drachenfrucht zu einer nationalen Schlüsselfrucht zu entwickeln.

7 % Produktionssteigerung im gleichen Zeitraum

Statistiken zeigen, dass die gesamte Drachenfruchtanbaufläche in der Region Lam Dong Blue Sea derzeit etwa 27.000 Hektar beträgt, was fast 40 % der Gesamtfläche des Landes entspricht. Insbesondere durch die Beleuchtungstechnik außerhalb der Saison hat sich die gesamte stabile Drachenfruchterntefläche auf über 22.000 Hektar erhöht, was einer Produktion von 520.000 Tonnen entspricht, ein Anstieg von 7 % gegenüber dem gleichen Zeitraum im Jahr 2024.

Dank günstiger klimatischer Bedingungen und der Bemühungen von Landwirten und Unternehmen, die Anbauprozesse zu standardisieren, stiegen sowohl die Drachenfruchtproduktion als auch der Exportwert im ersten Halbjahr 2025 gut an.

Ziel ist es, bis Ende 2025 in der gesamten Provinz Lam Dong 11.000 Hektar Drachenfruchtanbau auf die VietGAP-Standards umzustellen.

Lam Dong hat auf internationalen Messen die Handelsbeziehungen für Drachenfruchtprodukte gestärkt.

Neben der Aufrechterhaltung des traditionellen Exportmarktes China expandiert die blaue Seedrachefrucht von Lam Dong auch in High-End-Märkte wie die EU, die USA, Japan, Korea und einige neue potenzielle Schwellenmärkte wie Indien und den Nahen Osten.

Mit einer Gesamtproduktion von 425.000 Tonnen Drachenfrüchten für den Export beliefert die Region Lam Dong Blue Sea den größten Teil des chinesischen Marktes für Drachenfrüchte mit weißem Fruchtfleisch (240.000 Tonnen) und den größten Teil des europäischen Marktes für Drachenfrüchte mit rotem Fruchtfleisch (55.000 Tonnen).

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Bislang wurde in der gesamten Region Lam Dong Blue Sea der Anbauprozess standardisiert, um die Flächenquote der VietGAP-Standards (45 %), GlobalGAP (12 %) und 300 ha des Bio-Standards zu erreichen. Die Produktionsstruktur umfasst weißfleischige Drachenfrüchte (65 %), rotfleischige Drachenfrüchte und violett-rosa Drachenfrüchte (35 %).

Der Inlandsverbrauchsmarkt macht etwa 18 % der Produktion aus, hauptsächlich über die Vertriebssysteme von Winmart, BigC, Thu Duc Großhandelsmarkt, Binh Dien, Co.opmart usw. Der Verbrauchspreis für weißfleischige Drachenfrüchte ist im ersten Halbjahr 2025 etwa 12.000 VND/kg niedriger als für rotfleischige Drachenfrüchte.

So hat beispielsweise die Hoa Le Clean Dragon Fruit Cooperative den Anbau von Drachenfrüchten auf rund 200 Hektar nach den Standards von GlobalGAP und VietGAP standardisiert und eine Kette von Verbindungen mit fast 10 Unternehmen aufgebaut, die jährlich rund 5.000 Tonnen auf dem in- und ausländischen Markt verbrauchen. Darüber hinaus hat die Genossenschaft ihre Fabrik auf über ^{3.300 m²} erweitert und verfügt über eine Reihe von Geräten für die Vorverarbeitung und Verarbeitung von Drachenfruchtprodukten, die den Lebensmittelsicherheitsstandards entsprechend den Anforderungen in- und ausländischer Kunden entsprechen, darunter Weine, fermentierte Säfte, Marmeladen, Säfte, Süßigkeiten usw.

Lam Dong hat auf internationalen Messen die Handelsbeziehungen für Drachenfruchtprodukte gestärkt.

Laut Huynh Canh, Vorsitzender der Binh Thuan Dragon Fruit Association, steht die Drachenfruchtindustrie von Lam Dong trotz positiver Signale weiterhin vor vielen Herausforderungen, insbesondere hinsichtlich zunehmend strenger Quarantäne- und Rückverfolgbarkeitsvorschriften sowie der starken Konkurrenz aus Thailand, Ecuador und China. Dies erfordert von der Vereinigung, den Landwirten und den Unternehmen eine ständige Qualitätsverbesserung und eine Diversifizierung der Produkte auf dem Markt.

Daher konzentriert sich der Verband in den letzten Monaten des Jahres 2025 darauf, die Anbaufläche für Bio-Drachenfrüchte zu erweitern und gleichzeitig weitere 1.000 Hektar zu standardisieren, um GlobalGAP zu erfüllen. Unternehmen sollen ermutigt werden, in die Tiefenverarbeitung von getrockneten, gefrorenen und entsafteten Drachenfruchtprodukten zu investieren, um die Haltbarkeit zu verlängern. Außerdem sollen neue Kühl-, Heiz- und Bestrahlungssysteme entwickelt werden, um die Transportkosten zu senken. Der Schutz geografischer Angaben soll aufrechterhalten und mit QR-Rückverfolgbarkeitsstempeln beworben werden. Außerdem sollen an internationalen Messen in Hongkong, Indien, den Vereinigten Arabischen Emiraten und Europa teilgenommen und der Marktanteil in den USA, der EU, Japan, Korea, Indien, dem Nahen Osten usw. erhöht werden.

Standardisierung von 11.000 Hektar VietGAP-Drachenfrucht

Mit dem Ziel, den Produktionsprozess der VietGAP-Drachenfrucht bis Ende 2025 auf 11.000 Hektar zu standardisieren und die Fläche gemäß den GlobalGAP- und Bio-Standards in der Region weiter auszudehnen, arbeitet das Landwirtschafts- und Umweltministerium von Lam Dong weiterhin mit dem Southern Fruit Institute zusammen, um die Neuanpflanzung von weißfleischigen Drachenfruchtsorten wiederherzustellen und an die Landwirte zu übertragen, die sich an den Klimawandel anpassen, eine hohe Produktivität und Qualität erreichen und resistent gegen Schädlinge und Krankheiten sind. So sollen alte, wenig wirtschaftlich effiziente Gärten mit weißfleischigen Drachenfrüchten ersetzt werden.

Die Drachenfrucht Lam Dong erfährt große Aufmerksamkeit von Seiten der Zentralregierung, der Ministerien und der Zweigstellen.

Das Landwirtschafts- und Umweltministerium von Lam Dong stimmt sich außerdem mit den lokalen Behörden auf Gemeindeebene ab, um die für eine Neuregistrierung in Frage kommenden Drachenfruchtgebiete zu überprüfen und die Anbaugebietscodes für den Export neu auszustellen.

Darüber hinaus werden Unternehmen ermutigt, in den Bau von Qualitätskontrollräumen in den Rohstoffgebieten der Drachenfrucht zu investieren, um günstige Bedingungen für die Analyse der Lebensmittelsicherheitsqualität vor dem Export zu schaffen.

Ziel ist es, bis Ende 2025 in der gesamten Provinz Lam Dong 11.000 Hektar Drachenfruchtanbau auf die VietGAP-Standards umzustellen.

Insbesondere arbeitete das Landwirtschafts- und Umweltministerium von Lam Dong aktiv mit dem Ministerium für Pflanzenproduktion und Pflanzenschutz zusammen, um mit dem US-amerikanischen Tier- und Pflanzengesundheitsinspektionsdienst zu verhandeln und die Anwendung von Erhitzungsmaßnahmen für frische Drachenfrüchte beim Export auf den US-Markt zu ermöglichen.

Quelle: https://baolamdong.vn/lam-dong-chuan-hoa-quy-trinh-san-xuat-thanh-long-391511.html