Zum ersten Mal findet in Tra Vinh das 100-jährige Wachs-Kokosnussbaum-Festival statt

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Nhà vườn Cao Văn Lùng (bên trái) ở xã Hòa Tân, huyện Cầu Kè giới thiệu quả dừa sáp với du khách - Ảnh: HOÀI THƯƠNG — Gärtner Cao Van Lung (links) in der Gemeinde Hoa Tan, Bezirk Cau Ke, stellt Touristen Wachskokosnüsse vor – Foto: HOAI THUONG

Am 17. April teilte das Volkskomitee der Provinz Tra Vinh mit, dass das Volkskomitee der Provinz Ende August 2024 das 100-jährige Wachskokosnuss-Festival organisieren werde, um Touristen die Heimat von Cau Ke und das touristische Potenzial des Bezirks näherzubringen und zu fördern, insbesondere die köstlichen Früchte von Cau Ke, vor allem Produkte aus Wachskokosnüssen.

Das Ministerium für Kultur, Sport und Tourismus der Provinz Tra Vinh wird die Organisation mit dem Volkskomitee des Distrikts Cau Ke – dem Ort mit dem größten Anbaugebiet für Wachskokosnüsse in der Provinz – koordinieren. Dies ist das erste Mal, dass die für ihre Köstlichkeit und Einzigartigkeit bekannte Wachskokosnuss aus Tra Vinh ihr eigenes Festival erhält.

Tra Vinh ist die Provinz mit dem zweitgrößten Kokosnussanbaugebiet im Mekongdelta (nach Ben Tre ) mit fast 27.400 Hektar und einer jährlichen Produktion von etwa 444 Millionen Früchten, von denen mehr als 752 Hektar Wachskokosnüsse sind (die größte Konzentration liegt im Bezirk Cau Ke).

Das Wachskokosnuß-Festival zielt darauf ab, die einzigartigen Werte der Tra Vinh Wachskokosnuß zu würdigen und Produkte aus Wachskokosnuß auf den Weltmarkt zu bringen. Dadurch soll das Bewusstsein für den Aufbau, die Erhaltung und Entwicklung der Marke geschärft und die innere Stärke der gesamten Provinz gefördert werden.

Die Veranstaltung erleichtert außerdem den Warenhandel, verbindet Angebot und Nachfrage und trägt zur Förderung der wirtschaftlichen und sozialen Entwicklung des Distrikts Cau Ke im Besonderen und der Provinz Tra Vinh im Allgemeinen bei.

Das Festival umfasst einen Wettbewerb zur Zubereitung von 100 köstlichen Gerichten aus Wachskokosnüssen (was voraussichtlich einen vietnamesischen Rekord aufstellen wird), ein Seminar zum aktuellen Status und Potenzial der einheimischen Wachskokosnüsse aus Cau Ke, eine Ausstellung köstlicher Früchte, einen Vortrag über das Tourismuspotenzial von Cau Ke entlang des Flusses Hau, eine Handelsmesse, Sportaktivitäten, Volksspiele usw.

Diese Veranstaltung auf Provinzebene wird auch mit der Organisation der Vu Lan Thang Hoi-Woche im Bezirk Cau Ke verbunden. Bei dieser Gelegenheit wird die Entscheidung des Ministeriums für Kultur, Sport und Tourismus bekannt gegeben, dies als nationales immaterielles Kulturerbe zu zertifizieren.

Wachskokosnüsse werden im Bezirk Cau Ke in der Provinz Tra Vinh aufgrund der günstigen Bodenverhältnisse in großem Umfang angebaut. Bemerkenswert ist, dass nicht alle Wachskokosnussbäume Wachskokosnüsse hervorbringen und nicht alle Kokosnüsse in einem Bund Wachs enthalten. Daher ist der Wert von Wachskokosnüssen immer höher als der anderer Kokosnussarten.

Wachskokosnüsse, auch als feste Kokosnüsse, cremige Kokosnüsse usw. bekannt, enthalten kein dickes Kokoswasser, sind weicher und dicker als normale Kokosnüsse und haben ein tauklares Kokoswasser. Im Inneren enthält die Kokosnuss dickes Kokosfleisch, um höchsten Ansprüchen gerecht zu werden. Wenn Wasser vorhanden ist, ist es sehr wenig. Dieses Wasser muss dickflüssig und süß sein und ist eine einzigartige Spezialität, die nur in der Provinz Tra Vinh zu finden ist.

Bis heute wird das gewachste Kokosnussfleisch mit Zucker oder Milch vermischt oder mit Durian oder Kakao zu Smoothies verarbeitet. Alternativ kann das Kokosnussfleisch auch direkt gegessen werden.

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