„Ich bin für alle da, alle sind für mich da“

Das neue Jahr 2025 und das Mondneujahr At Ty stehen vor der Tür. Der Markt für Waren zum Jahresende ist derzeit sehr geschäftig. Neben dem Bedürfnis nach Unterhaltung bietet der gestiegene Konsum die Möglichkeit, dass sich Waren und Lebensmittel unbekannter Herkunft und minderer Qualität auf dem Markt mischen. Um die Lebensmittelsicherheit zu gewährleisten und einen nachhaltigen Markt zu schaffen, der allen Beteiligten zugutekommt, muss der Grundsatz „Ich bin für alle da, alle sind für mich da“ zu einer gemeinsamen Verpflichtung zwischen Produktionsstätten, Handelsvertretern und Verbrauchern werden.

Die Bang Luan-Grapefruit (Doan Hung) ist bereit für die Tet-Saison.

In Supermärkten und auf traditionellen Märkten der Provinz wurden die Verkaufsflächen und Stände für Tet neu dekoriert. Waren werden in den unterschiedlichsten Ausführungen verkauft. Insbesondere Tet-Artikel wie Kuchen, Marmelade, Süßigkeiten, Sonnenblumen, Erfrischungsgetränke und Bedarfsartikel werden in großen Mengen verkauft.

Frau Nguyen Thi Hien, Lebensmittelverkäuferin auf dem Gia Cam Markt in Viet Tri, sagte: „In den letzten Jahren haben sich die Einkaufsgewohnheiten der Verbraucher im Vergleich zu früher verändert. Sie kommen oft in den Laden, um Modelle und Preise auszuwählen und senden uns dann ihre Adresse, damit wir die Waren zu ihnen nach Hause liefern können. Deshalb haben wir frühzeitig Kontakt zu Produktions-, Transport- und Vertriebseinrichtungen aufgenommen und Bestellungen aufgegeben, um die Warenversorgung sicherzustellen und die Auslieferung an die Kunden sicherzustellen. Obwohl ich die Produkte nicht direkt herstelle, haben wir uns entschieden, mit renommierten, markenführenden und erfahrenen Produktionsstätten auf dem Markt zusammenzuarbeiten, um Handel und Geschäft zu erleichtern und unser Ansehen bei den Kunden zu wahren.

Behörden kontrollieren landwirtschaftliche Produkte, die in einem Supermarkt in der Stadt Viet Tri zum Verkauf angeboten werden.

In letzter Zeit kam es landesweit zu zahlreichen Fällen von Lebensmittelvergiftungen, die Hunderte von Menschen ins Krankenhaus einweisen mussten, die Gesundheit von Arbeitern beeinträchtigten und die Produktion sowie die Geschäftstätigkeit von Unternehmen stark beeinträchtigten. Im vergangenen August kam es in der Provinz auch zu einer Lebensmittelvergiftung in einem Unternehmen im Industriegebiet Hoang Xa im Bezirk Thanh Thuy, bei der über 150 Menschen vergiftet wurden. Die Behörden schritten ein, um die Ursache und die Verantwortung der beteiligten Organisationen und Einzelpersonen zu ermitteln. Der Vorfall forderte zwar keine Todesopfer, ist aber ein weiterer Alarmsignal für Lebensmittelvergiftungen, die überall auftreten können – von der heimischen Küche bis hin zu überfüllten Gemeinschaftsküchen.

Um das Bewusstsein für Lebensmittelhygiene und -sicherheit zu stärken und Lebensmittelvergiftungen vorzubeugen, führen die Behörden regelmäßig sektorübergreifende Inspektionen von der Provinz- bis zur Bezirks- und Gemeindeebene durch. Der Schwerpunkt liegt dabei auf Inspektionen und Nachkontrollen der Lebensmittelqualität und -sicherheit, der Produktionsbedingungen, der Verarbeitungsanlagen sowie der dort tätigen Mitarbeiter. Die Inspektionsgruppen sind Lebensmittel, die während der Feiertage und des Tet-Festes häufig konsumiert werden und hohe Risikofaktoren aufweisen, sowie lebensmittelverarbeitende Dörfer. Gleichzeitig werden alle Kommunikationskanäle genutzt, um die gesetzlichen Bestimmungen zur Lebensmittelsicherheit sowie das Wissen über Auswahl, Konservierung, Verarbeitung und Verzehr von Lebensmitteln allen Menschen bekannt zu machen.

Einheiten und Unternehmen, die Produkte kaufen, überwachen und kontrollieren regelmäßig den Pflanz- und Pflegeprozess.

In der Grapefruit-Heimatstadt Doan Hung beginnt die Hochsaison für die Zubereitung von „Tet-Produkten“. Herr Nguyen Tuan Oanh (Gemeinde Minh Tien, Bezirk Doan Hung) sagte: „Um landesweit Verträge mit großen Unternehmen und Betrieben abschließen zu können, müssen hohe Qualitätsanforderungen erfüllt werden. Dazu gehört die Einhaltung von Standards und das regelmäßige Einsenden von Proben zur Überprüfung auf Pestizidrückstände. Die Produkte einkaufenden Unternehmen besuchen außerdem regelmäßig die Gärten und überprüfen die Arten und Stadien des Pestizideinsatzes jedes Grapefruit anbauenden Haushalts. Wir glauben, dass während Tet jeder Haushalt Grapefruits braucht, um sie auf dem Fünf-Früchte-Tablett zu präsentieren und Gäste einzuladen. Daher muss vom Pflanzen, Pflegen, Ernten und Konservieren an allen Stadien die Sicherheit gewährleistet sein, sowohl für die Bauern selbst als auch für die Kunden. Neben der Qualität ist die Gewährleistung der Lebensmittelsicherheit auch ein Faktor, um Vertrauen bei den Partnern aufzubauen, denn wenn wir alle bedienen, werden alle darauf vertrauen, dass wir langfristige Verträge abschließen, was zu wirtschaftlicher Effizienz führt und stabile Arbeitsplätze schafft.“

Durch Propaganda wurde und wird das Bewusstsein der Menschen für die Verwendung sauberer und sicherer Lebensmittel geschärft. Viele Menschen pflegen jedoch weiterhin die Gewohnheit, auf Vertrauensbasis einzukaufen oder zu konsumieren. Oder sie entscheiden sich für Online-Käufe, weil sie von Werbetricks angelockt werden, ohne auf Herkunft und Herkunft zu achten. Dies kann auch der Grund dafür sein, dass Verbraucher Produkte unbekannter Herkunft kaufen und verwenden. Andererseits birgt die übliche Konservierungs- und Verarbeitungsmethode, die nicht den Empfehlungen der Produktions- und Geschäftseinheit entspricht, potenziell viele Risiken für die Lebensmittelhygiene und -sicherheit.

Genosse Dieu Quang Dao, stellvertretender Leiter der Abteilung für Lebensmittelsicherheit und -hygiene, sagte: „Die Abteilung wird weiterhin gemäß den Anweisungen und Leitlinien der Zentralregierung und des Gesundheitsministeriums zu den Managementanforderungen zur Lebensmittelsicherheit beraten und Dokumente herausgeben. Die Lebensmittelsicherheit wird weiterhin überwacht und kontrolliert und Inspektionsteams entsprechend den Managementebenen eingerichtet. Wenn Verstöße festgestellt werden, werden wir diese gemäß den gesetzlichen Bestimmungen behandeln und auf keinen Fall zulassen, dass Produkte auf den Markt gelangen, deren Lebensmittelsicherheit nicht gewährleistet ist, deren Herkunft unbekannt ist, die Kennzeichnungsvorschriften nicht einhalten oder andere Verstöße aufweisen. Gleichzeitig werden wir aktiv Propaganda, Aufklärung und Bewusstsein für Lebensmittelsicherheit koordinieren und die Verwendung minderwertiger oder unsicherer Lebensmittel bei der Vorverarbeitung, Verarbeitung, Zubereitung, Konservierung, beim Transport und Verzehr verhindern.“

Um das Risiko einer Lebensmittelvergiftung zu vermeiden, muss sich neben der aktiven Beteiligung aller Ebenen, Sektoren und Funktionskräfte jeder Mensch als „intelligenter Verbraucher“ verhalten und sich für den Kauf und die Verwendung von Lebensmitteln mit vollständiger Herkunft, eindeutiger Herkunft und Verfallsdatum in qualifizierten und zertifizierten Betrieben entscheiden.

Le Hoang

Quelle: https://baophutho.vn/minh-vi-moi-nguoi-moi-nguoi-vi-minh-224895.htm