Der Trend zum Konsum gesunder Produkte

Verbraucher kaufen Agrarprodukte im Co.opmart Dong Phu Supermarket (Gemeinde Dong Phu, Provinz Dong Nai ).

Viele Verbraucher sind bereit, für Produkte und Dienstleistungen, die umweltfreundlichen Produktionsstandards entsprechen und eine nachhaltige Botschaft vermitteln, höhere Preise zu zahlen, da sie dies als Maßstab für ein qualitativ hochwertiges Produkt betrachten.

Achten Sie auf „sauberes Essen, gesundes Leben“

Sauberes Essen und ein gesunder Lebensstil sind nicht nur ein Trend, sondern der Schlüssel zur Gesundheit. Bei diesem Lebensstil geht es nicht darum, sich zu einer strengen Diät zu zwingen, sondern um ein bewusstes Leben und eine subtile Kombination aus Ernährung und Geschmack. Verbraucher legen Wert auf Nachhaltigkeit, Grün, Sauber und Gesund, insbesondere angesichts der vielen Veränderungen in den Konsum- und Essgewohnheiten. Der Trend geht dahin, zunehmend saubere Agrarprodukte und Lebensmittel für die eigene Gesundheit und die der Familie zu verwenden.

Laut den im März 2025 veröffentlichten Umfrageergebnissen des Verbands der vietnamesischen Unternehmen für hochwertige Waren legen Verbraucher angesichts des aktuellen Verbraucherverhaltens und der aktuellen Verbrauchertrends zunehmend Wert auf sichere, gesunde und umweltfreundliche Produkte. Der vietnamesische Konsumgütermarkt entwickelt sich weiterhin intensiv. Verbraucher legen nicht nur Wert auf grundlegende Faktoren wie wahrgenommene Qualität und Haltbarkeit, sondern auch auf gesunde Produkte. Aufgrund der Notwendigkeit, Gesundheit, Nährwert und Sicherheit zu gewährleisten, achten Kunden vor dem Kauf stärker auf Herkunft, Bezugsquelle und Verfallsdatum eines Produkts.

Der Trend, „grüne“ und „saubere“ Produkte zu wählen, die umweltfreundlich sind oder über zertifizierte Qualitätsstandards verfügen, hat für die Verbraucher höchste Priorität.

Frau Le Nha Khuyen, Inhaberin von CoCoBo Eatclean, Healthy & Smoothie (Bezirk Tran Bien, Provinz Dong Nai), erklärte: „Der Trend zum Konsum gesunder Produkte wird derzeit von vielen Menschen verfolgt. Eine saubere Ernährung und ein gesunder Lebensstil helfen vielen Menschen, den Druck des Lebens auszugleichen und vermitteln gleichzeitig spirituelle Werte, ein Gefühl der Freude und Entspannung beim Essen sowie eine bessere emotionale Kontrolle.“

Derzeit ist die Speisekarte für grüne, saubere und gesunde Produkte recht vielfältig, wie zum Beispiel: Bio-Naturreis, Gemüsereis, gebratene Hähnchenbrust mit Olivenöl und Avocado, Cashew-Hühnchenreis, Bio-Salatnudeln, gemischte Obstsalate, Detox-Getränke, Bio-Joghurt …

Frau Thanh Giang (wohnhaft im Bezirk Tam Hiep, Provinz Dong Nai) sagte: „Sie verwendet häufig umweltfreundliche, saubere und gesunde Lebensmittel, die die notwendigen Nährwerte gewährleisten, um ihr Gewicht zu kontrollieren und ihre Gesundheit zu verbessern.“ In Großstädten verkaufen derzeit viele Geschäfte und Restaurants „gesunde“ Lebensmittel mit unterschiedlichen Menüs und Preissegmenten, sodass die Verbraucher eine große Auswahl haben.

Fokus auf ernährungsphysiologisch ausgewogene Produkte

Die Berechnung der Ernährung hilft nicht nur dem Körper, gesund zu bleiben, sondern sorgt auch für stabile Energie und verbessert die Schlafqualität. Diese Diät minimiert den Einsatz von Gewürzen, Ölen, Konservierungsmitteln, Zusatzstoffen und Aromen; gleichzeitig konzentriert sie sich auf die Ausgewogenheit der Nährstoffe in jeder Mahlzeit.

Darüber hinaus schenken viele Hersteller Produkttrends mehr Aufmerksamkeit, die nicht nur lecker und abwechslungsreich für den Geschmack der Verbraucher sind, sondern auch den Nährstoffbedarf decken und so den steigenden Ansprüchen an einen umweltfreundlichen und nachhaltigen Konsum gerecht werden.

Damit sich der Trend zur Verwendung und zum Konsum sauberer landwirtschaftlicher Produkte hin zu einer gesunden Gesellschaft entwickeln kann, ist es erforderlich, dass sich Unternehmen und Hersteller bewusst sind, dass sie durch die Anwendung wissenschaftlicher und technischer Fortschritte ihre Produktionsprozesse ändern und verbessern müssen, um Lebensmittelhygiene und -sicherheit zu gewährleisten und die Anforderungen und Standards der Verwaltungsbehörden sowie insbesondere die Bedürfnisse der Kunden zu erfüllen.

Der Trend zu grünen, sauberen und gesunden Lebensmitteln bevorzugt Vollwertkost und reine Lebensmittel, während verarbeitete Lebensmittel, raffinierter Zucker und ungesunde Fette minimiert werden. Mahlzeiten mit diesen Produkten sind oft eine harmonische, wissenschaftlich berechnete Kombination aus einheimischen Früchten und gesunden Samen und Körnern und decken alle notwendigen Nährstoffe wie Eiweiß, gute Fette, Stärke, Ballaststoffe, Vitamine und Mineralien ab.

Tran Mac Van Anh, Direktor von Medifood.IO Co., Ltd. (Gemeinde Nha Bich, Provinz Dong Nai), erklärte: „Das Unternehmen entwickelt eine Reihe von Reisflocken-Nährstoffriegeln, die den 4-Sterne-OCOP-Standards (One Commune One Product) in fünf verschiedenen Geschmacksrichtungen entsprechen. Der Schwerpunkt des Produkts liegt auf dem Nährwert mit natürlichen Zutaten, die vielen Menschen bekannt sind. Insbesondere handelt es sich nicht nur um einen einfachen Snack, sondern um nahrhafte Snacks, die den Anforderungen und Standards für bestimmte Nährstoffgehalte entsprechen.“

„In den letzten Jahren haben die Verbraucher zunehmend auf gesündere Produkte geachtet und diese akzeptiert, also auf Produkte, die ausgewogene Nährwerte in Zutaten und Materialien gewährleisten“, sagte Frau Tran Mac Van Anh.

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