Verbessern Sie die Qualität von Teeprodukten

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Der Bezirk Tan Son verfügt über fast 4.000 Hektar Teeanbaufläche, von denen 90 % in Ernte sind. Tee gilt als eine der wichtigsten Nutzpflanzen für die wirtschaftliche Entwicklung des Bezirks. In den letzten Jahren hat sich Tan Son neben der Aufrechterhaltung einer stabilen Teeanbaufläche stets auf die Verbesserung der Qualität und die Produktion von sicherem Tee konzentriert.

Mitglieder der Teeproduktions- und -verarbeitungskooperative Bang Phuong in der Gemeinde Thu Cuc im Bezirk Tan Son überprüfen das Wachstum der Teepflanzen nach der Verwendung von organischem Dünger.

Als erstes Unternehmen im Bezirk Tan Son, dessen Produkte den 4-Sterne-OCOP-Status erreicht haben, legt die Long Coc Safe Tea Production Cooperative, Gemeinde Long Coc, Bezirk Tan Son, stets Wert auf die Einhaltung sicherer Standards für die Teeproduktion, wie VietGAP, RA, HACCP usw. Die Long Coc Safe Tea Production Cooperative arbeitet mit 20 lokalen Teeanbauhaushalten auf einer Fläche von 37 Hektar zusammen. Familien, die kooperieren, um Rohstoffe an die Kooperative zu verkaufen, müssen sich bei der Pflege der Teebäume und unter Aufsicht der Kooperative zur Umsetzung sicherer Produktionsstandards verpflichten, wie z. B.: Keine Verwendung von Herbiziden, keine Verwendung chemischer Pestizide, kein Versprühen von Wachstumsstimulanzien usw. Um insbesondere saubere, sichere Teeprodukte zu produzieren, die den immer höheren Anforderungen des Marktes gerecht werden, hält sich die Kooperative stets strikt an die technischen Verfahren für Anpflanzung, Pflege und sichere Verarbeitung, den prinzipiellen Einsatz von Düngemitteln und biologischen Produkten und gewährleistet technische Verfahren, Arbeitssicherheit und Umwelthygiene.

Herr Ha Van Chinh, stellvertretender Direktor der Genossenschaft, erklärte: „Von Anfang an haben wir uns für einen Marktansatz entschieden, bei dem wir uns auf Produktqualität, Anbau und Pflege gemäß den VietGAP-Standards konzentrieren, um die Gesundheit und Sicherheit der Verbraucher zu gewährleisten. Die Genossenschaft hat viele Teeproduzenten in der Region vernetzt und Schulungskurse zu Wissen und Fähigkeiten in der Teeproduktion und -verarbeitung angeboten. Von der Quelle der Rohstoffe, die verarbeitet werden, um Quantität und Qualität gemäß den VietGAP-Standards sicherzustellen, wird die Produktion von verarbeitetem Tee zunehmend größer und von besserer Qualität. Dabei steht die sichere Produktion und Qualität an erster Stelle.“

Nicht nur die Long Coc Safe Tea Production Cooperative, sondern auch die meisten Teeanbauhaushalte in Tan Son haben ihr Bewusstsein für den Anbau und die Pflege von sicherem Tee geändert. Die Anbaufläche für Tee, deren Sicherheit nach Standards wie VietGAP, HACCP, ISO, RA usw. zertifiziert ist, wächst stetig und macht etwa 40 % der Teeanbaufläche des gesamten Bezirks aus. Um die Verarbeitung und den Konsum zu erleichtern, ermutigt der Bezirk die Haushalte auch, in den Bau von Verarbeitungsanlagen zu investieren und sich mit der Gründung von Kooperativen und Genossenschaften zu verbinden. Bislang gibt es im gesamten Bezirk fast 170 Teeverarbeitungsanlagen mit einer Verarbeitungskapazität von etwa 15.000 Tonnen pro Jahr. Der Wert der Teebäume erreicht fast 150 Milliarden VND pro Jahr.

Herr Nguyen Xuan Viet, Leiter der Bezirksabteilung für Landwirtschaft und ländliche Entwicklung, erklärte: „In den letzten Jahren hat sich der Tourismus in Tan Son stark entwickelt, was günstige Bedingungen für die Förderung und Einführung lokaler land- und forstwirtschaftlicher Produkte, einschließlich Tee, geschaffen hat. Um eine Marke aufzubauen und den Wert von Teeprodukten zu steigern, hat das Bezirksvolkskomitee die Gemeinden angewiesen, konzentrierte Teeanbaugebiete zu planen, die mit der Tourismusentwicklung verbunden sind. Spezialisierte Agenturen arbeiten mit den Gemeinden zusammen, um technische Schulungen zum Anbau, zur Pflege und zur Verarbeitung von sicherem Tee anzubieten. Gleichzeitig werden Bedingungen geschaffen, damit Genossenschaften und Genossenschaftsgruppen regelmäßig an Handelsmessen und Landwirtschaftsmessen teilnehmen können, um Produkte zu bewerben, einzuführen und zu konsumieren.“

Damit sich Teebäume stabil und nachhaltig entwickeln können, wird Tan Son auch in Zukunft die Anwendung technischer Fortschritte bei der Pflege, Ernte und Verarbeitung von Tee fördern. Außerdem wird die Produktion von sicherem und hochwertigem Tee ausgebaut. Durch die Unterzeichnung von Verträgen werden Produktionsverknüpfungsmodelle zwischen Unternehmen und Teebauern entlang der Wertschöpfungskette repliziert, Produktion und Produktkonsum werden verknüpft. Gleichzeitig wird die Suche und der Aufbau von Konsumkanälen gefördert und Verkaufsförderung und Handelsförderung organisiert. Gleichzeitig wird Werbung gemacht und Teebauern und Unternehmen mobilisiert, um die Qualität und den Wert von Teeprodukten zu verbessern.

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