Die Marke Cau Ke Wachs-Kokosnuss

Als Küstenregion im Mekong-Delta ist die Provinz für ihre Spezialität, die Wachskokosnuß, bekannt, eine besondere Frucht mit duftendem, köstlichem Geschmack und hohem wirtschaftlichem Wert. Die über ein Jahrhundert lange Verbundenheit mit Land und Leuten von Cau Ke ist auch ein Beweis für die kulturelle und wirtschaftliche Verbundenheit und den Wunsch nach nachhaltiger landwirtschaftlicher Entwicklung.

Als Küstenregion im Mekong-Delta ist die Provinz für ihre Spezialität, die Wachskokosnuß, bekannt, eine besondere Frucht mit duftendem, köstlichem Geschmack und hohem wirtschaftlichem Wert. Mit ihrer über jahrhundertelangen Verbundenheit mit Land und Leuten von Cau Ke ist die Wachskokosnuß auch ein Beweis für die kulturelle und wirtschaftliche Verbundenheit und das Streben nach nachhaltiger landwirtschaftlicher Entwicklung.

Beamte der Gemeinde Song Loc begutachten den Kokosnuss-Embryo-Kulturgarten von Herrn Dang Minh Be (links).

Im Jahr 1924 brachte der ehrwürdige Thach So während seiner Studienreise nach Kambodscha zwei Wachskokosnussbäume aus Battambang mit, um sie in der Cho-Pagode (heute in der Gemeinde Cau Ke) zu pflanzen. Dank des geeigneten Bodens und Klimas passte sich die Wachskokosnuss schnell an und wurde zu einer „einzigartigen“ Spezialität, die nur in Vinh Long zu finden ist.

Bevor die Wachskokosnuss als Marke anerkannt wurde, war sie im Leben und Glauben präsent und trug zur Förderung des Images der Heimat von Cau Ke bei. Anlässlich des Vu Lan Thang Hoi wurde die Wachskokosnuss immer zusammen mit anderen Früchten serviert und wurde zu einem Symbol der gemeinschaftlichen Solidarität und Gastfreundschaft des Khmer-Volkes.

Hohe Wirtschaftlichkeit

Herr Thach Chanh (Weiler Chong Nr. 2, Gemeinde An Phu Tan) hat seit 2009 1,5 Hektar Reisland für den Anbau von Wachskokosnüssen umgebaut und verdient damit 250 bis 300 Millionen VND pro Jahr. Laut Herrn Chanh hat er die Fläche von einigen Dutzend anfänglicher Versuchspflanzen, die einen hohen Ertrag von 140.000 bis 200.000 VND pro Frucht erzielten, um 150 Bäume erweitert, die 300 bis 400 Früchte pro Monat produzieren und für 60.000 bis 120.000 VND pro Frucht verkauft werden.

Anfangs pflanzten nur wenige Khmer-Haushalte in der Gegend von Cau Ke Kokosnüsse an. Der Verkaufspreis war um ein Vielfaches höher als der für normale Kokosnüsse, was den Menschen eine hohe wirtschaftliche Effizienz bescherte, von der aus sich die Pflanze allmählich in der Khmer-Gemeinde im Süden verbreitete. Die Familie von Frau Son Thi Hai (Weiler Bot Chech, Gemeinde Song Loc) baut seit mehr als 10 Jahren Wachskokosnüsse an. Mit 1,2 Hektar Kokosnüssen, von denen 5 Hektar Wachskokosnüsse stabile Früchte tragen, erwirtschaftet sie ein monatliches Einkommen von 5-8 Millionen VND. Die Effizienz der Wachskokosnussbäume hat vielen Khmer-Haushalten geholfen, ihr Leben zu verbessern, indem sie nach und nach ineffektive Reisernten ersetzt haben.

In den letzten 20 Jahren hat die Anbaufläche für Wachskokosnüsse in der Provinz stark zugenommen. 2005 gab es nur 43 Hektar, 2025 waren es bereits über 1.360 Hektar, deren wirtschaftlicher Wert zehnmal höher ist als der von normalen Kokosnüssen. Um die steigende Nachfrage zu decken, haben Forscher erfolgreich die Technik des Anbaus von embryo-kultivierten Wachskokosnüssen angewendet, wodurch der Wachsanteil auf 80–90 % gesteigert werden konnte, während der Wachsanteil von normalen Wachskokosnüssen bei 10–20 % liegt. Dadurch erreicht der Gewinn aus embryo-kultivierten Wachskokosnüssen 700 Millionen VND/ha und ist damit um ein Vielfaches höher als beim Anbau von Reis und normalen Kokosnüssen.

Früher war die Produktion von Wachskokosnüssen von Händlern abhängig. In jüngster Zeit wurden die Produktions- und Konsummethoden durch das Genossenschafts- und Unternehmensmodell schrittweise geändert. Die Hoa Tan Wachskokosnuß-Genossenschaft (Gemeinde An Phu Tan) mit 43 Mitgliedern und einer Fläche von 32 Hektar hat sich eine Marke aufgebaut und produziert jährlich über zwei Millionen Früchte. Parallel dazu haben zahlreiche dynamische lokale Unternehmen in die Weiterverarbeitung investiert.

Cau Ke Wax Coconut Processing Company Limited und Phat Dang One Member Co., Ltd. sind Pioniere in der Verarbeitung vieler Produktlinien wie Kuchen, Süßigkeiten, Eiscreme, Erfrischungsgetränke, Joghurt aus Wachskokosnüssen usw. Beide erfüllen die vielfältigen Bedürfnisse der Verbraucher, verlängern den Produktlebenszyklus und steigern den wirtschaftlichen Wert im Vergleich zum Verkauf von Rohstoffen um ein Vielfaches.

Markenverbesserung

Wie gewohnt hat sich die Familie von Herrn Dang Minh Be (Weiler Binh La, Gemeinde Song Loc) im Jahr 2022 von einem Familienbetrieb mutig zu einem Unternehmen entwickelt. Mit dem Ziel, Wachskokosnüsse gründlich zu verarbeiten und eine exklusive Marke aufzubauen, investierte Herr Be über 15 Milliarden VND in eine moderne Produktionslinie zur Herstellung von Wachskokosnussbonbons und Eiscreme.

Nach der erfolgreichen Markteinführung der Kokosnusswachsmarmelade setzte er die Vermarktung der Kokosnusswachscreme fort und vertrieb sie im Supermarktsystem Bach Hoa Xanh, was zum Bekanntwerden der Marke Vinh Long Kokosnusswachs beitrug. Die Produkte des Unternehmens erfüllen 3-Sterne-Standards und werden von den lokalen Behörden bald auf 4-Sterne-Niveau hochgestuft.

Herr Be sagte: „Um proaktiv Rohstoffe zu beschaffen und den Gewinn zu steigern, haben meine Frau und ich erfolgreich ein Wachskokosnuss-Anbaumodell mit Embryoimplantationstechniken auf 4 Hektar erforscht, mit einem Wachsertrag von 94–97 %, je nach Jahreszeit, und einem Ertrag von 1.000–1.600 Früchten pro Monat. Darüber hinaus habe ich auch 15.000–20.000 Wachskokosnussbäume pro Jahr vermehrt (800.000 VND/Setzling), Produktion und Verbrauch verknüpft und so vielen Haushalten in der Region geholfen, sich am Anbau zu beteiligen und ihr Einkommen zu stabilisieren.

In der Gemeinde Song Loc beträgt die aktuelle Kokosnussanbaufläche mehr als 1.642 Hektar, davon 14,4 Hektar Wachskokosnüsse. Im Jahr 2024 erhält die Gemeinde mit 343,02 Hektar eine Exportanbaufläche nach China. 840,13 Hektar Kokosnüsse sind biologisch zertifiziert, was einen Wettbewerbsvorteil auf dem internationalen Markt bedeutet. Ab September 2025 schwankt der Preis für trockene Kokosnüsse zwischen 180.000 und 220.000 VND pro Dutzend (12 Früchte). Die Bauern verdienen etwa 120 Millionen VND pro Hektar und Jahr. Dies ist ein wichtiger Antrieb für die Gemeinde, die mit der Wertschöpfungskette verbundenen Rohstoffgebiete weiter zu entwickeln.

Herr Ngo Hong Thanh, Vorsitzender des Volkskomitees der Gemeinde Song Loc, sagte: „Wachskokosnüsse haben viele Vorteile, z. B. sind sie einfach anzubauen, langlebig, dürre- und salzresistent, werden stark nachgefragt und sind eine etablierte Marke. Aufgrund der verstreuten und kleinmaßstäblichen Produktion konnte noch keine Kette von Verbindungen aufgebaut werden und Verarbeitung und Vermarktung sind noch begrenzt. Mit dem Ziel, bis 2030 eine Fläche von 1.644 Hektar an Kokospalmen anzubauen, konzentriert sich die Gemeinde auf den Anbau von Bio-Kokosnüssen in Verbindung mit der Vergabe von Anbaugebietskennzahlen, mit dem Ziel, 30 % der Fläche zu exportieren. Gleichzeitig konzentriert sie sich auf die Entwicklung und Replikation effektiver Modelle, die Diversifizierung der Produkte und die Stärkung spezialisierter Produktionskooperativen, die Anbau und Konsum verknüpfen.“

Artikel und Fotos: MY NHAN

Quelle: https://baovinhlong.com.vn/kinh-te/nong-nghiep/202509/nang-tam-thuong-hieu-dua-sap-cau-ke-2e619a3/