Tet-Gerichte, die Menschen mit Knochen- und Gelenkerkrankungen meiden sollten

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Alkohol, Süßigkeiten, Marmelade und frittierte Speisen sind während des Tet-Festes bekannte Köstlichkeiten, doch Menschen mit Knochen- und Gelenkerkrankungen sollten ihren Konsum einschränken, um ein Aufflammen oder eine Verschlimmerung der Symptome zu vermeiden.

Doktor Pham Hoang Hai von der Abteilung für Innere Medizin und Bewegungsapparat am Tam Anh General Hospital in Ho-Chi-Minh-Stadt sagte, dass die Ernährung ein wichtiger Teil der Behandlung von Knochen- und Gelenkerkrankungen wie Gicht und Osteoarthritis sei. Die Mentalität, während des Tet-Festes die Ernährung zu lockern und auf nicht viel zu verzichten, könne bei manchen Menschen Knochen- und Gelenkprobleme verschlimmern.

Dr. Hai rät Menschen mit Knochen- und Gelenkerkrankungen, die folgenden Lebensmittel einzuschränken.

Chung-Kuchen

Banh Chung und andere Gerichte aus Klebreis wirken entzündungsfördernd und verschlimmern Gelenkschmerzen und Schwellungen. Banh Chung enthält außerdem große Mengen an Stärke und Fett, die bei übermäßigem Verzehr zu einer Gewichtszunahme führen und so den Druck auf gewichtstragende Gelenke wie Knie-, Hüft- und Fußgelenke erhöhen können.

Banh Chung ist nicht gut für Menschen mit Knochen- und Gelenkerkrankungen. Foto: Freepik — Banh Chung ist nicht gut für Menschen mit Knochen- und Gelenkerkrankungen. Foto: *Freepik*

Süßigkeiten

Viele Studien zeigen, dass übermäßiger Süßigkeitenkonsum die Symptome von Arthrose verschlimmert. Übermäßiger Zuckerkonsum führt außerdem zu Gewichtszunahme, erhöht den Druck auf die Gelenke, verursacht Schmerzen und beschleunigt den Verschleiß, insbesondere großer Gelenke wie Knie- oder Hüftgelenke. Obwohl es während der Tet-Zeit viele leckere Süßigkeiten, Marmeladen und Softdrinks gibt, dürfen Patienten diese zwar essen, sollten aber in Maßen konsumieren.

Verarbeitete Lebensmittel

Während Tet greifen viele Familien aus Zeitgründen zu Fertiggerichten. Diese sind jedoch nicht gesund und erhöhen das Risiko vieler Krankheiten, darunter Arthritis. Sie enthalten oft viele Konservierungsstoffe und Natrium, die Entzündungen und Gelenkschmerzen verursachen.

Lebensmittel wie Schinken, Wurst, Würstchen... haben oft einen hohen Salzgehalt, der den Alterungsprozess der Zellen beschleunigt. Wenn zu viel Natrium konsumiert wird, verringert sich auch die Fähigkeit des Körpers, Kalzium aufzunehmen, was leicht Knochen- und Gelenkschmerzen auslöst oder Krankheitssymptome verschlimmert.

Ale

Alkohol kann Knochenschwund verursachen, da er die Kalziumaufnahme des Körpers behindert. Alkohol stört außerdem den Elektrolythaushalt, was zu einem Mangel an wichtigen Nährstoffen für die Gelenkschmiere führt und Gelenkschmerzen nach Alkoholkonsum verursacht. Menschen mit Gicht, die Alkohol trinken, erhöhen zudem den Harnsäurespiegel im Blut, was leicht zu akuten Gelenkschmerzen und Schwellungen führen kann und die Freude am Frühling beeinträchtigt.

Um die ersten Tage des neuen Jahres nicht zu verderben, müssen Patienten nicht komplett auf alkoholische Getränke verzichten, sollten aber in Maßen trinken. Männer sollten nicht mehr als zwei Einheiten Alkohol pro Tag trinken, Frauen nicht mehr als eine Einheit und nicht mehr als fünf Tage pro Woche.

Eine Einheit Alkohol entspricht 10 g reinem Alkohol, entsprechend 3/4 einer 330-ml-Flasche Bier, einem 100-ml-Glas Wein, einem 330-ml-Glas Fassbier oder einem 30-ml-Glas Spirituosen.

Doktor Hai gibt Patienten Gesundheitsratschläge. Illustrationsfoto: Zur Verfügung gestellt vom Krankenhaus — Doktor Hai gibt Patienten Gesundheitsratschläge. Illustrationsfoto: *Zur Verfügung gestellt vom Krankenhaus*

Um das Auftreten oder die Verschlimmerung von Knochen- und Gelenkschmerzen in den ersten Tagen des Jahres zu vermeiden, empfiehlt Dr. Hai den Patienten außerdem, eine vollständige Medikamenteneinnahme vorzunehmen, den Körper warm zu halten, sich aktiv zu bewegen, nicht zu lange an einer Stelle zu sitzen und das Tragen schwerer Gegenstände einzuschränken. Patienten sollten einen Arzt aufsuchen, wenn sie tagsüber starke, anhaltende Gelenkschmerzen und Schwellungen oder andere Auffälligkeiten verspüren.

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