Die Bauern in Can Tho steigern ihr Einkommen dank der Aufzucht von Meereskrabben in Plastikboxen

Bildunterschrift — Dank der Zucht von Meereskrabben in Plastikboxen steigern die Bauern in Can Tho ihr Einkommen.

Auf der Krabbenfarm von Herrn Du Quoc Bao im Bezirk Vinh Phuoc (Stadt Can Tho) stehen Hunderte von Plastikkisten ordentlich auf dem Teich verteilt. Jede Kiste ist ein „privates Zuhause“ für eine Krabbe. Herr Bao hob vorsichtig den Deckel, um nachzusehen, und sagte: „Diese Art der Zucht ist arbeitsintensiver, aber einfach zu handhaben.“

Laut Herrn Bao verhindert die Aufzucht der Krabben in getrennten Kisten, dass sie sich gegenseitig beißen, und erhöht so ihre Überlebensrate. Dadurch kann Herr Bao pro Ernte auf 0,4 Hektar etwa 720 kg Krabben ernten, während beim traditionellen Orchideenanbau ein Hektar für die Produktion von etwa einer Tonne benötigt wird.

Die Produktionsrealität zeigt, dass die Krabbenzucht in Kisten nicht nur Verluste reduziert und den Ertrag steigert, sondern den Landwirten auch eine proaktivere Haltung und Verwaltung ermöglicht. Da jede Krabbe einzeln in der Kiste untergebracht ist, können die Landwirte die Futtermenge leicht kontrollieren, den Gesundheitszustand jedes einzelnen Tieres überwachen und die Ausbreitung von Krankheiten minimieren. Die Krabben entwickeln sich gleichmäßig, haben festeres Fleisch und schmecken besser als bei traditionellen Zuchtmethoden.

Laut Lam Anh Tien vom Can Tho City Agricultural Service Center müssen Landwirte für die Effektivität dieses Modells besonders auf technische Faktoren achten, insbesondere auf die Qualität der Rasse und die Wasserumgebung. „Bei der Nutzung natürlicher Krabbenrassen ist die Auswahlphase äußerst wichtig. Die Rassen müssen gesund sein und dürfen beim Transport oder der Domestizierung nicht beschädigt werden, sonst kommt es zu hohen Verlusten“, betonte Frau Tien.

In großen landwirtschaftlichen Betrieben wird das landwirtschaftliche System oft systematischer mit überdachten Ställen, einer Wasseraufbereitungsanlage und Kontrollsystemen umgesetzt. Das Wasser wird sorgfältig aufbereitet und fließt kontinuierlich durch jede Box. Dadurch entsteht ein stabiles Lebensumfeld, das weniger von äußeren Wetterfaktoren beeinflusst wird.

Im Haushaltsmaßstab, insbesondere wenn die Kistenflöße direkt außerhalb des Teichs platziert werden, gibt es jedoch eine große Einschränkung, die überwunden werden muss. „Der Wasserstand in der Kiste beträgt normalerweise nur etwa 10 bis 20 cm. Bei heißem Wetter steigt die Temperatur des seichten Wassers sehr schnell an, was sich negativ auf die Gesundheit der Krabben auswirkt. Daher müssen die Landwirte ein Dach bauen oder Abdeckmaterialien verwenden, um die Hitze zu reduzieren und den Tieren ein optimales Lebensbedingungen zu bieten“, empfiehlt Frau Tien.

Früher züchteten die Bewohner des Bezirks Vinh Phuoc hauptsächlich Krabben in großem Maßstab und waren dabei stark von der Natur abhängig. Daher war die wirtschaftliche Effizienz gering und die Qualitätskontrolle schwierig. Die Einführung der Aufzucht in Plastikboxen hat bewiesen, dass dies eine fortschrittliche wissenschaftliche und technische Lösung ist, die dazu beiträgt, den Wert kommerzieller Krabben zu maximieren.

Obwohl Can Tho bei der Anwendung dieser Methode kein Vorreiter ist, verspricht die Krabbenzuchtindustrie der Stadt mit ihrer Ausrichtung auf die Vernetzung von Haushalten und Unternehmen entlang der Wertschöpfungskette eine nachhaltige Entwicklung und eine stabile Einkommensquelle für die Bevölkerung.

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